Kutya მემორიალური: რეცეპტი

ყველაზე rites სლავების უკვე დიდი ხანია თან ახლავს სპეციალური სადილი, რომელსაც ესწრებოდნენ კონკრეტული კერძი, სიმბოლურად გარკვეული ელემენტი, მაგალითად, მარცვლეული ნებისმიერი მარცვლეულის - მიწის ნაკვეთი. გამონაკლისი, და გახდა მემორიალური kutya, რეცეპტი, რომელიც წარმოდგენილი იქნება ამ მუხლით.

კულტურის სლავების აქვს მკაფიო ხაზს მსოფლიოს მკვდარი და ცოცხალი, რომელიც აუცილებელია იმისათვის, რომ გადავლახოთ გარდაცვლილი. ეს არის მემორიალური სადილი , რათა დაეხმაროს გარდაცვლილის რათა ამ გარდამავალ პერიოდში. Memorial სადილი ყოველთვის იწყება გამოყენების სამი კოვზები kuti.

Kutia მემორიალური რეცეპტი, რომელიც მოვიდა ჩვენთან უძველესი დროიდან წარმოადგენს ფაფა ქიშმიშით, ხილი და კაკალი, მომზადებული მთელი მარცვალი ხორბალი და ბრინჯი, რომლებიც ადრე პირველი pounded ნაღმტყორცნებიდან მცირე რაოდენობის წყალი, და შემდეგ მოხარშული რამდენიმე საათის განმავლობაში ღუმელში.

დღემდე, ყველაზე ხშირად გამოყენებული ტრადიციული რეცეპტი kuti, რომ იმ ფონზე, რომლის თანახმადაც, რომ საჭიროა დაასხით ერთი ჭიქა ბრინჯი და ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი და საზ ხუთი წუთის მეტი საშუალო სითბოს, მაშინ დაფარავს პან და დატოვოს ოცი წუთის ავთენტური. ამასობაში გარეცხილი ქიშმიშით, დაასხით იგი ცხელი წყლით და გაემგზავრება ათი წუთი და კაკალი გაიწმინდა, გარეცხილი, დაასხით მდუღარე წყალი და ადგილზე. დროთა განმავლობაში, წყალი დაიწია, ქიშმიშით obsushivayut შერეული ბრინჯი და კაკალი, გავრცელებული კერძი და slide კაკალი sprinkled. მზად kutyu გამოყენება ერთი საერთო დისკო, რომელიც ემსახურება, როგორც ერთიანობის სიმბოლოდ ყველა მონაწილეს დაკრძალვის პარტია.

ასევე kutia მემორიალური რეცეპტი შეიძლება იყოს შემდეგი სახით:

1. მომზადება ამ კერძი თქვენ უნდა მიიღოს ორი ჭიქა ხორბლის, ერთი ჭიქა ყაყაჩოს და კაკალი, ასი გრამი თაფლი, ორმოცდაათი გრამი ქიშმიშის.

ხორბლის კარგად უნდა გარეცხილი და გაჟღენთილია ორი საათით ცივ წყალში, მაშინ საზ სანამ კეთდება. ამასობაში გარეცხილი ყაყაჩო, დაასხით მდუღარე წყალი, ნახევარი საათით, რის შემდეგაც შემადგენლობა ხორცის grinder ან ბლენდერში. თხილი ასევე უნდა chop და ფრაის Skillet, და ქიშმიშით - rinse და მშრალი. მზად ხორბლის რჩეულებში ყველა მომზადებული ინგრედიენტები და აურიეთ.

2. kutia მემორიალი (რეცეპტი ერთად დამატებით ჩირი).

შემადგენლობა: ერთი ჭიქა ხორბლის და კაკალი, ნახევარი ჭიქა ყაყაჩოს, ჩირი და ქიშმიში.

ხორბლის გარეცხილი და გაჟღენთილია ოთხი საათის განმავლობაში ცივ წყალში, შემდეგ მოხარშული rump ორი ჭიქა წყალი ორი საათის განმავლობაში. Mack მოსაკლავად მდუღარე წყალი, obsushivayut და ადგილზე ბლენდერში. ქიშმიშით და გამხმარი ხილი დაასხით მდუღარე წყალი, obsushivayut და ადგილზე. მზა ფაფა ყველა ინგრედიენტები, აურიეთ კარგად და გავრცელებულია დიდი platter.

3. kutya მემორიალი ნუშის რძე.

შემადგენლობა: ერთი ჭიქა ბრინჯი, ნუშის რძე და ქიშმიშით, ნახევარი ჭიქა შაქარი, დარიჩინი.

რაისი უნდა გარეცხილი, მოხარშული, recline წლის sieve. ამ დაამატოთ დარიჩინი, შაქარი, ქიშმიშით scalded ერთად მდუღარე წყალში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და ამით მოვხარშოთ მეტი საშუალო სითბოს. როდესაც კერძი არ დამთავრდება, ეს არის მოსაკლავად ნუშის რძე.

ნუშის რძე მზადდება შემდეგნაირად: ერთი ჭიქა ტკბილი ნუშის peeled და გაანადგურა მინის დაემატა თანდათან გაცივდა მოხარშული წყალი, გამოიწვია, და გაიარა sieve. ნუშის ტორტი triturated ნაღმტყორცნებიდან და განზავდეს წყლით და დასძინა, რომ პირველი ნარევი.

ჩვენი ცხოვრება ივსება ბევრი მოვლენები, რომელთა ასახულია რიტუალები და ტრადიციები, რომელიც არსებითად boils ქვემოთ სურვილი, რათა თავი დაეცვა ზემოქმედების ზებუნებრივი ძალები. აქედან გამომდინარე, ყველა რიტუალური იყენებს გარკვეული საკვები, ჭურჭელი, რომ მოვიდა ჩვენთან უძველესი დროიდან და გამოიყენება ჩვენს მიერ ამ დღეს. Kutya მემორიალური ნაწილია უძველესი ტრადიცია, რომელიც მოვიდა ჩვენთან წარმართული კულტი.