Მარტივი რეცეპტი ბისკვიტის ტორტს

ჩვეულებრივი რეცეპტი შაქრის ორცხობილა ორცხობილა იცის პრაქტიკულად ყველა ქალი. ყოველივე ამის შემდეგ, მისი მომზადება არ მოითხოვს მძიმე ინგრედიენტები და ბევრი დრო საცხობი. გარდა ამისა, ასეთი ტორტი ცომი kneaded წუთებში. მაგრამ რა, თუ ტორტი არ არის საჭირო ნორმალური ჩაის მეგობრებთან ერთად, და შექმნა ტორტი? ამ შემთხვევაში ეს შესაძლებელია გამოიყენოთ სხვა მეთოდები მომზადება, რომელიც, გარდა ჩვეულებრივი ინგრედიენტები, შემდგომი შეიცავდეს რძის პროდუქტების.

ნაზი და რბილი Sponge ტორტი: რეცეპტი ფოტო

შემადგენლობა:

• fat სქელი კრემი (უკეთესი მიიღოს 30%) - 1 ბანკში;
• დიდი ქათამი კვერცხი - 4 ცალი.;
• შედედებული რძე - 1/3 საქართველოს ბანკი;
• შაქარი - ½ ჭიქა;
• პურის ფქვილი - 250 გრ;
• მცენარეული ზეთი - 15 მლ (for შეზეთვის კერძები);
• საცხობი სოდა და ვაშლის სიდრი ძმარი (for blanking შეიძლება გამოყენებულ იქნას ლიმონის წვენი) - პატარა კოვზი.

პროცესი kneading

რეცეპტი ბისკვიტის ტორტი მოითხოვს მკაცრ ყველა წესების მომზადების ბაზაზე. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ knead ეს ცუდი, მაშინ ტორტი ტორტი არ იქნება, როგორც აყვავებულ და რბილი, როგორც ჩვენ გვინდა. ასე რომ, ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ 4 კვერცხი, ყოფს მათ და შემდეგ ჰყოფს ცილების საწყისი yolks. შემდეგ დაემატოს yolks იყოს ცხიმის სქელი ნაღები, შაქარი და შედედებული რძე. მიღებული მასა მკაცრად რეკომენდირებულია grind გამოყენებით ჩანგალი ან whisk. ამით მოითხოვს, სანამ შაქარი მთლიანად მდნარი.

ასევე Sponge ტორტი რეცეპტი ითვალისწინებს სავალდებულო გამოყენების მძიმედ ნაცემი კვერცხი თეთრების. ქაფი ნამდვილად აღმოჩნდა სქელი და "იდგა" ადრე პროცედურა რეკომენდირებულია გაგრილებას კვერცხები მაცივარი და თასი წინასწარ lubricated ერთად ნაჭერი ლიმონი. გასაკვირი არ არის, მას შემდეგ, რაც სასწავლო თეთრების whipped თითქმის 2-ჯერ უფრო სწრაფად. მაშინ ორივე მოხარშული მასა უნდა შერეული ერთად დავალიანების გადახდას მათი საცხობი სოდა ლიმონის წვენი ან ვაშლის სიდრი ძმარი და დაასხით ფქვილი.

სითბოს მკურნალობა

ტორტი რეცეპტი ბისკვიტის ნამცხვარი საცხობი საფუძვლებს მოიცავს გამოყენება მეტალიკი გაყოფილი mold. თუ შესაძლებელია, უნდა თბება ოდნავ და შემდეგ oiled. ამის შემდეგ, ჭურჭელი უნდა დაასხით ყველა ცომი kneaded და დაუყოვნებლივ გაუგზავნოთ სავარძლების duhovochny კაბინეტი. Baked ასე ნაზი და ტკბილი ორცხობილა დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა, განისაზღვრება შემდეგნაირად: ტორტი მოხდა toothpick ან მატჩი, რომელიც უნდა დარჩეს მშრალი (გარეშე ნაწილაკების ბაზა).

დასკვნით ეტაპზე მომზადება

მზად Sponge ტორტი ტორტი, რეცეპტი, რომელიც განვიხილეთ ზემოთ, სიფრთხილით უნდა გავიდნენ გაყოფილი ლითონის mold, ჩაიცვი tortnitsu და cool სრულად ცივი ჰაერის. როგორც წესი, ასეთი ტორტი ცივდება დაახლოებით 1-3 საათის განმავლობაში. ეს უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა ორი, და სასურველია დაახლოებით 3 ნაწილები (სიგრძივ როგორც ტორტებისა), რომელიც შემდგომში შემდეგნაირად ნაცხის მომზადებული კრემი და იმავე თანმიმდევრობით. Cake ამ ორცხობილა თურმე ძალიან სატენდერო და ძალიან გემრიელია. სცადე და თქვენ ნახავთ თავს.