Თევზი Stew ერთად სტაფილო და ხახვი: მარტივი და სწრაფი რეცეპტი

საერთოდ, თევზი Stew ერთად სტაფილო და ხახვი მიეწოდება მაგიდა, როგორც გემრიელი გულიაში რომ garnish. სწორედ ამიტომ, ამ პროცესში ემზადებოდა ამ კერძი საჭიროა უფრო მეტი მდიდარი ბულიონი ისე, რომ მოგვიანებით ისინი შეიძლება watered გამჟღავნებული wrinkled კარტოფილი ან მაკარონი.

თევზი სტაფილო და ხახვი: საჭირო ინგრედიენტები

• ფქვილი pshenichnaya- ორი დესერტი კოვზები;
• Carrot - სამი საშუალო ზომის ცალი;
• ხახვი - ხელმძღვანელი ორთქლი;
• ნებისმიერი თევზი - ნახევარი კილოგრამი;
• Lemon - ერთი ხილი;
• მარილი - საკუთარი შეხედულებისამებრ;
• დაფნის ფოთოლი - ერთი დიდი ნაწილი;
• მზესუმზირის ზეთი - სამოცი მლ;
• რძის ცხიმი - ასი მლ;
• ადგილზე წიწაკა, მწვანილი - გემოვნებით და სურვილი.

Baked თევზი სტაფილო და ხახვი: დამუშავების ძირითადი ნივთიერება

აღსანიშნავია, რომ მომზადება ამ კერძი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ჯიშის თევზი. მაგალითად, იდეალური WHITING, ორაგული, Pollock, walleye, haddock და ა.შ. ამდენად, შეძენილი პროდუქტის მოითხოვს გაირეცხოს წყლის, გაიწმინდა სასწორები, viscera, და შემდეგ ამოიღონ ფარფლები, კუდი და ხელმძღვანელი. შემდეგი, საგულდაგულოდ გარეცხილი თევზი უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა ნაწილი სისქე დაახლოებით ხუთი ექვსი სანტიმეტრი. პროდუქტი უნდა sprinkled ერთად ახლად squeezed ლიმონის წვენი და დატოვეთ განზე ოცდაათი წუთის განმავლობაში. ამ დროს, სასურველია, რომ დაიწყოს ემზადება ბოსტნეული.

თევზი Stew ერთად სტაფილო და ხახვი: ბოსტნეულის გადამამუშავებელი

რამდენიმე ხელმძღვანელებს ხახვი და რამდენიმე საშუალო ზომის სტაფილო უნდა დაიბანეთ კანი და კანი. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა Chop ბოსტნეული შევიდა ზოლები. აქვე უნდა გაირეცხოს ახალი მწვანილი in წყალი და წვრილად chop მას დანით.

თევზი Stew ერთად სტაფილო და ხახვი: თერმული დამუშავების საკვები

იმისათვის, რომ Stew, არ არის საჭირო იმისათვის, რომ saucepan, დაასხით უკან მცენარეული ზეთი და ცოტა თბილი up ის სწრაფი ცეცხლი. იმავდროულად, ცალი თევზი, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი, თქვენ უნდა ყველა მხარეს გააფართოვოს პურის ფქვილი და შემდეგ ნაზად შევიდა დუღილის ცხიმის, შემცირდა ცეცხლის მინიმუმამდე. როდესაც ქვედა მხარეს პროდუქტი ოდნავ blush, ეს უნდა იქცეს შოველ, მას ყველა დაჭრილი ბოსტნეული, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, რამდენიმე ჭიქა სასმელი წყალი და დაფნის. შემდეგი, ჩვენ უნდა დაველოდოთ მდუღარე ბულიონი, დაფარავს saucepan და საზ თევზი დაახლოებით ოცდახუთი წუთი. მას შემდეგ, რაც ამ დროს თასი დაასხით საჭირო ასი მილილიტრი რძე, გამართავს Stew მეტი ცეცხლი კვარტალში საათი და ამოიღონ კერძი ღუმელი.

სწორი ემსახურება

მოხარშული Stew თევზი და ბოსტნეული უნდა ჩააგდოს მხარემ კერძი, sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი და ცხელი lodge სადილად. აღსანიშნავია, რომ როგორც ძირითადი კერძი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ დანაოჭებული კარტოფილი და მაკარონი, მაგრამ ასევე მარცვლეული როგორიცაა წიწიბურა, ბრინჯი, ფეტვი, ბარდა, და ა.შ.

თუ ყველა ზემოთ აღნიშნული ნაბიჯები მკაცრი წესრიგი, შეგიძლიათ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ მაგიდასთან მოემსახურება გემრიელი, წვნიანი და ჯანსაღი თევზი. ჩაშუშული ხახვი და სტაფილო, როგორც ეს არ არის მხოლოდ თქვენი ოჯახის, არამედ სტუმრებს ნებისმიერი დღესასწაული.