Ლობიო ტომატის სოუსით ზამთარში - სავალდებულო კერძი

ისინი უნდა იყოს ჩვენს რაციონში, რადგან ეს პროდუქტი ძალიან სასარგებლო. რაც მთავარია - საზ სწორად, ეს შესაძლებელია და მომავალი. და მაშინ არ საკუჭნაოში იქნება დაცული გემრიელი შენარჩუნებას. ლობიო ტომატის სოუსით არის დიდი კერძი, რომელიც შეავსებს მაგიდა წელიწადის ნებისმიერ დროს, მაგრამ განსაკუთრებით ზამთარში. ამიტომ, ჩვენ ვიწყებთ საზ დაუყოვნებლივ.

კლასიკური რეცეპტი

იწყება მარტივი რეცეპტი, რომელიც გამოიყენება მრავალი დიასახლისები დიდი გამოცდილება. შედეგად, მომზადება მიღებული მარტივი კერძი, რომელიც შეიძლება წარმოდგენილი როგორც მხარე კერძი ან გამოყენება როგორც ბაზა წვნიანი. ასე რომ, თუ რამდენად ახლოს ლობიო ტომატის სოუსით? მიიღეთ 600 გრამი მწვანე pods და 400 გრამი ტომატის სოუსი, რომელიც მზადდება დამოუკიდებლად პომიდორი, მარილი და შაქარი. Beans გარეცხილი და დაჭრილი კუდები თითოეული pod. შემდეგი, დაჭრილი მათ ცალი დაახლოებით 3 სანტიმეტრი. განათავსეთ პან ცეცხლი წყალი და როდესაც იგი იწყებს boil, ვარდნა დაჭრილი პროდუქტის იგი. თითო ლიტრი წყალი აუცილებელია იმისათვის, რომ 30 გრამი მარილი. საზ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანოს შინაარსი colander, ცივი წყალი და დაასხით ჭარბი ლიკვიდური. ახლა ჩვენ მოამზადებს სოუსი, რომელიც საჭიროა მოამზადოს ლობიო ტომატის სოუსი ზამთარში. მიიღოს კარგად მწიფე პომიდორი და დაჭრილი მათ ნაჭერი. მაშინ ორთქლის გარეთ სახურავი პან და wipe მეშვეობით sieve. შედეგად ნარევი დაამატოთ მარილი და შაქარი და მოუტანს boil ყველა. მაშინვე დაასხით სოუსი ლობიო და გახრწნის მას ლიტრიანი ქილა. ახლა ყველა კონტეინერის ლობიო უნდა იყოს სტერილიზებული 45 წუთის განმავლობაში, შემდეგ roll მოიცავს. ლობიო ტომატის სოუსი მზად არის ზამთრის.

მწვანე ლობიო

ეს არის ერთ-ერთი სახეობა legume, ასევე შესაფერისი კონსერვაციას. ახალგაზრდა, აქვს დახვეწილი სტრუქტურა და არის სრულყოფილი, როგორც მხარე კერძი ხორცის კერძები. ასე რომ, კილოგრამი asparagus, დიდი კოვზი მარილი და ამდენივე შაქარი, 700 გრამი პომიდორი. მწვანე ლობიო გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა ცალი, მაშინ გამომრჩეს ეს მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში. Gat და immerse ეს ცივი წყალი და შემდეგ იშლება ბანკებში. პომიდორი პომიდორი გავაკეთოთ, რათა მას მოვხარშოთ და დაამატოთ სანელებლები. შემდეგ დაასხით მდუღარე სოუსი და ლობიო დახურვა jar.

გემრიელი და არომატული

ეს რეცეპტი preform თირკმლის ლობიო. ჩვენ გვჭირდება კილოგრამი ამ პროდუქტის, 3 კგ პომიდორი და 3 ხახვი. სანელებლები რამდენიმე peas შავი და allspice, დაფნის ფოთოლი და წიწაკა (თუ გნებავთ მახვილგონივრული). შაქარი და მარილი ემატება გემოვნებით. იწვებიან აუცილებელია ასევე მცენარეული ზეთი. წინასწარი გაჟღენთილია ლობიო რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩვენ მოვხარშოთ იგი დიდი რაოდენობით წყალი (4 ლიტრი). როდესაც იგი მზად არის, დაამატეთ მარილი და შაქარი ოდნავ ტკბილი გემო ბულიონი. ახლა საზ ლობიო 30 წუთის დაბალი სითბოს. მაშინ იგი დააგდეს უკან colander. როგორც ვამზადებთ ლობიო ტომატის სოუსით ზამთარში, ჩვენ გვჭირდება სოუსით. ამისათვის, scalded ერთად მდუღარე წყალში პომიდორი და ამოიღონ მათ sandpaper. მაშინ სიყვარულისთვის ბოსტნეული მეშვეობით ხორცის grinder. ხახვი დაჭრილი და ფრაის პან სანამ გამჭვირვალე. შეურიეთ მოხარშული ლობიო ტომატის სოუსი, დაამატეთ სანელებლები და ხახვი. Cook ლობიო ტომატის სოუსით ზამთრის დაახლოებით 20 წუთი. ამის შემდეგ, ცხელი გახრწნის ის cans და იხურება მჭიდროდ.