Კომბოსტოს beets კორეის რეცეპტი

ბაზარზე, შეესაბამება კორეის სალათები და ხელნაკეთი pickles შეიძლება მაშინვე შეამჩნია დახვეწილი ნათელი ვარდისფერი ნაჭერი კომბოსტო. საფუძველზე უფრო მჭიდრო ინსპექცია, არსებობს ერთი დაუძლეველი სურვილი - საკმაოდ დააყენოს bite და სარგებლობენ მისი გემო და crunch. მოდით ღირს მკურნალობა არ არის იაფი, იგი არ შეწყვეტს თაყვანისმცემლებს ამ. კომბოსტოს beets კორეის შანსები ბაზარზე დღეს დიდი სიჩქარე.

მაგრამ რატომ გადაიხადოს მეტი? ყოველივე ამის შემდეგ, ეს დელიკატესი ადვილი საზ სახლში! მოდით ცდილობენ?

საკამათო მემკვიდრეობა

Nemotrya გავრცელებული განმარტება "კორეული", ამტკიცებდა, რომ კერძი წარმოშობით შორეული აღმოსავლეთი, ეს შეუძლებელია. სავარაუდოდ, ეს გამოვიდა, რომ სლავების, და პროცესის მეშვეობით დუღილის პროცესი თავდაპირველად ქმნის, არ pickling. უკრაინაში, ეს კერძი მოუწოდა მხოლოდ "Pelyustki" - petals. ყოველივე ამის შემდეგ, დაჭრილი კომბოსტოს ფოთლები, ვარდისფრად, ამიტომ ისინი მსგავსი.

მოყვარულები tapas კორეის გააკეთეს კორექტირებას საკვები, კერძოდ, მჟავე Marina საფუძველზე. იგი წავიდა მხოლოდ სასარგებლოდ კერძი? ყოველივე ამის შემდეგ, ბევრი ახალი ვარიაციები მისი. შემდეგი შევხედავთ თუ როგორ უნდა მოამზადოს kale "Pelyustka" ერთად beets. რეცეპტი ამ კერძი შეიწოვება საუკეთესო ტრადიციები აღმოსავლეთ და დასავლეთ სამზარეულოს, ისინი გაერთიანებულია ერთ, ავსებენ ერთმანეთს.

ინგრედიენტები საჭირო snack

გარდა კომბოსტო საზ "Pelyustkov" უნდა beets, ნიორი, შაქარი, მარილი, ზეთი და ძმარი.

ზოგჯერ, კომბოსტოს beets კორეის ავსებს სტაფილო და მწვანილი. მისი შეხედულებისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. Delicious ჩრდილში იძენს snack თუ ნაწილი ძმარი შეცვლის ლიმონის წვენი. ზოგიერთი დიასახლისები დააყენა ცოტა მწვანე ვაშლი.

სამაგალითო პროპორციები პროდუქცია

მომზადება ერთი კილოგრამი კომბოსტო უნდა:

• ძმარი და ზეთი - 70 მლ;
• ჭარხალი - 1 pc.;
• შაქარი - 70 გრამი;
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი.

სამზარეულო კომბოსტო კორეული

Marinate "Pelyustki" ეს არის ყველაზე მოსახერხებელი მინის ან კერამიკული კერძი. რაოდენობის მიხედვით ეს შეიძლება იყოს Sudoku, saucepan ან თუნდაც ჩვეულებრივი ბანკი. როგორ გაჭრა კომბოსტო - გემოვნების საკითხია. ზოგიერთი shred მისი ჩვეულებრივი სქელი ზოლები. და ზოგიერთი ურჩევნიათ დიდი სკვერების და სამკუთხედები მხარეს 3-4 სმ. კომბოსტოს, კიტრის ჭარხლის, შეიძლება მომზადებული პატარა ხელმძღვანელები კომბოსტო, რომლებიც საკმაოდ გასაგებია on ფურცლები მოხსნის stalks.

Cut ჭარხალი და სტაფილო (თუ გამოიყენება) არის უკეთესი, ვიდრე ჩვეულებრივი წრეების, semicircles ან ზოლები. ნიორი უბრალოდ chop დანით შევიდა ცალი. კომბოსტოს beets კორეის fit კონტეინერი ფენების მჭიდროდ მიმდებარე ერთმანეთს. თითოეული მათგანი უნდა sprinkle ერთად ნარევი შაქარი და მარილი. ახალი ან ხმელი ბალახების განთავსებული ბოლოში კერძი შუა ფენა და ბოსტნეული.

პროცესი marinating

დაგროვების ბოსტნეული დაასხით მარილწყალში. საზ, მოვხარშოთ 400 გრამი წყალი ზეთი, მაგრამ საბოლოოდ, დაამატეთ ძმარი. ამ ეტაპზე, თქვენ უნდა აჩვენოს მაქსიმალური ყურადღება! მას შემდეგ, რაც დამატებით მჟავა pickle ისე იქცევა, როგორც მოხარშული რძე. ცხელი თხევადი შეედინება კონტეინერი ბოსტნეულის, მოიცავს ერთად ინვერსიული თასი და ამით უფრო მძიმე. ამ მიზნით, ჯდება ჩვეულებრივი jar წყლით.

pickling პროცესი ხდება ორ ეტაპად. პირველი შემქმნელის უნდა დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე, და მხოლოდ 8 საათის შემდეგ, აუცილებელია ამოქმედდა, მაცივარი. კომბოსტოს beets კორეის მზად იქნება ემსახურება დღეში.

ალტერნატიული ტექნოლოგია

ზოგიერთი ადამიანი არ მომწონს ძმარი, და ზოგიერთი უბრალოდ ვერ იტანს ჯანმრთელობის მიზეზის გამო. ისინი მიყვარს sauerkraut ერთად beets! ასეთი snack არ საჭიროებს დამატებით მჟავა, sourdough პროცესი ხდება იმის გამო, რომ დუღილის. ბევრი მზარეული მჯერა, რომ ეს ვარიანტი ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისათვის. თუ ემზადება კომბოსტო "Pelyustka" ჭარხლის რეცეპტი, რომელიც არ გულისხმობს ყოფნა მჟავა, ინგრედიენტები მიღებული იმავე პროპორციით. ერთადერთი გამონაკლისი არის შაქარი - ეს უნდა მიიღოს, როგორც მარილი. დუღილის პროცესი 3-4 დღის განმავლობაში.

ემსახურება

ნათელი ვარდისფერი კომბოსტოს beets კორეის ძალიან შთამბეჭდავი in თოვლის თეთრი ფაიფური და კერამიკული ჭურჭელი. იმისათვის, რომ მაგიდაზე მსახურობდა სალათი თასი, რომელთაგან თითოეული დაიკლო მომსახურე კოვზი ან სპეციალური მაშები.

ეს appetizer კარგად ყველაზე მხარის კერძები ბოსტნეული, მარცვლეული, ლობიო. თქვენ შეგიძლიათ ვრცელდება ეს გამომცხვარი ხორცი ან თევზი, ზოგჯერ ნაცვლად garnish. ჭამა ეს კერძი ჩანგლები.

მაგიდაზე კომბოსტოს beets კორეის ასევე სხვა აღმოსავლური პიკანტური კერძები, სახლში დამზადებული მწნილის, პიკელებული სოკო.

სადილი ეროვნული სლავური სტილი შეავსებს ამ კერძი ასევე დიდი. კარტოფილი მათი ქურთუკები, შებოლილი ბეკონი, შემწვარი სახლში დამზადებული ძეხვი, ახალი მწვანილი - ყველა ამ კერძები კარგად "Pelyustkami". ეს snack ხშირად ემსახურებოდა ძლიერი ალკოჰოლის.