Იტალიური დესერტი ტირამისუ: რა არის ეს?

ტირამისუ განიხილება, როგორც ეროვნული საგანძური და ნიშანთვისებად იტალიაში, ისევე როგორც მისი ცნობილი ძეგლები არქიტექტურა, ქანდაკება და ფერწერა. სხვადასხვა სამზარეულოს მსოფლიოს ემზადებოდა ამ კერძი ცნობილია თავისი რეცეპტები. ეს იმიტომ ხდება, ავთენტური რეცეპტი დესერტი შეიცავს ყოველთვის არ არის და არა ყველა არსებული ინგრედიენტები. ასე რომ, tiramisu კერძი - რა არის ეს? პირველ რიგში - ეს არის უგემრიელესი ცივი დესერტი, რომელიც შედგება კონკრეტული იტალიური კერძები. საინტერესოა, რომ სიტყვა "ტირამისუ" ნიშნავს "გაიყვანოს me up", "გულშემატკივრობენ me."

ტირამისუ დესერტი. რა არის ეს?

ამიტომაც ეძახიან, რომ - უცნობია. მაგრამ შემადგენლობა კლასიკური იტალიური კერძები არავისთვის არ არის საიდუმლო. იგი მოიცავს კვერცხი (ნედლეული), მშრალი ნამცხვარი ფოროვანი მილის სახელწოდებით "Savoyardy", mascarpone ყველი, ღვინო, Marsala, ისევე როგორც ყავა, კაკაო, ან შოკოლადის გაფორმება. უფრო მეტიც, ორიგინალური რეცეპტი ტირამისუ mascarpone უნდა იყოს Lombardy, და Marsala - სამშობლოში სიცილიის - მხოლოდ ისინი მოამზადოს ამ ღვინო. შეუცვლელი ნივთიერება - Savoiardi. Cookies სახით მილები, peppered ერთად შაქარი, ფქვილი, ემსახურება, როგორც საფუძველი კვება. მზად tiramisu ადრე ემსახურება უნდა გაცივდეს 6 საათი.

ტირამისუ. ეს რა არის ჩვენთვის?

როგორც ხედავთ, ყიდვა ინგრედიენტები ადგილობრივ სუპერმარკეტში ადვილი არ იქნება. თუმცა, ჩვენ გვაქვს დესერტი დაიჭირეს ძალიან კარგად და ალბათ ყველაზე საყვარელი და ცნობილი delicacy. დღეს, არც ერთი რესტორნის მენიუში არ არის გარეშე მისი კორპორატიული ტირამისუ. დესერტი გულშემატკივარი მარტივად მოამზადებენ სახლში - საკეთილდღეოდ მრავალი კომპონენტი შეიძლება შეიცვალოს უფრო ხელმისაწვდომი და ნაცნობი პროდუქტები. არის თუ არა ეს დაკარგა ნამდვილი გემო ტირამისუ - რიტორიკული შეკითხვა. ისინი აცხადებენ, რომ ეს დესერტი შეგიძლიათ მხოლოდ ვცდილობთ აპენინებისაკენ სადაც უნარი ჯდომა თავის cooking გენი ადგილობრივი chefs. მაგრამ ეს არ არის მიზეზი, რომ უარყოფენ თავის სიამოვნება - ხანდახან რა თქმა უნდა შევეცადოთ, რომ იტალიაში. ამასობაში, შეგიძლიათ მოამზადოს ხელნაკეთი ტირამისუ. ჩადება ეს შემოთავაზებული prescription.

ტირამისუ: რეცეპტი ფოტოებით. გარეშე mascarpone, Marsala ღვინო და Savoiardi

საჭირო კომპონენტები biscuit:

• კვერცხი - 5 ცალი;
• შაქარი და ფქვილი - 1 ჭიქა.

On კრემი custard:

• გული - 2 ცალი;
• რძე - 1/2 ჭიქა;
• შაქარი - კოვზი.

რეგისტრაციის tiramisu:

• კრემი - 250 გ;
• Espresso ცივი (ყავა ან შავი) - 150 მლ;
• ყავის ლიქიორი (amaretto, მაგალითად) - 2 tsp .;
• კაკაოს ფხვნილი - 2 სთ x.
• მარილი დანა პირას.

სამზარეულო ინგრედიენტები

Bake ღრუბელი ფენას და დაჭრილი შევიდა ზოლები. Boil ყავა და მაგარი. საზ custard მაგარი. სანიშნეს whipping კრემი და აურიეთ სანამ გლუვი ტექსტურა, გაგზავნოს მაცივრით. შეურიეთ ლიქიორი და ცივი ყავა.

სადესერტო

On ბოლოში mold for საერო tiramisu კრემი ფენის მაცივარი. ახლა ბისკვიტის ჯოხები და სწრაფად ამოთხრა თითოეული ყავის და ლიქიორი შემადგენლობა. შექმენით ახალი ფენა, მათ შორის, დაწყობა მჭიდროდ ერთმანეთს. ჩაასხით ნაღები თავზე და კიდევ ერთი ფენა. Sprinkle დაბრუნება კაკაო და შოკოლადი ჩიპი (შესაძლებელია მეშვეობით strainer) და გააგზავნეთ დესერტი მაცივარი. მან უნდა დავდგეთ ღამით. აი მარტივი რეცეპტი ტირამისუ. რა არის ეს იტალიელები? ტირამისუ მათგანი - ეს არის ასევე aphrodisiac და "ვიაგრას". ჩვენ შეჭამა ადრე მნიშვნელოვანი მოგზაურთა იტალიური courtesan XVII საუკუნეში. მათი თქმით, ის ინსტრუმენტული ტალღა ვნება, სურვილი და გამბედაობა. მინიშნებები ამ და ორაზროვანი სახელი დესერტი.