Ეს ღვთაებრივი სასმელი აზერბაიჯანული კონიაკია

საბჭოთა პერიოდშიც კი, აზერბაიჯანის კონიაკი ცნობილი იყო თავისი გემოვნებით და ნაკლებად პოპულარული იყო სომეხ კოლეგასთან. უფრო მეტიც, გემოვნებისა და ბუკეტის თვალსაზრისით, ის, ალბათ, სომხეთისგან კონიაკის აჯობა.

მოკლე ექსკურსია ისტორიაში

არქეოლოგთა ძალისხმევის წყალობით, დღევანდელი ტოვუზისა და განჯის ტერიტორიაზე, უამრავი მტკიცებულება იქნა აღმოჩენილი, რომ ტოვუზის რეგიონი ცნობილია მრავალი ათასწლეულების განმავლობაში მისი მეღვინეობისთვის. სხვადასხვა ჭურჭელი, რომელშიც ღვინო ინახება, ყურძნის ჯიშის ყურძენი და თერტარიკული მჟავების ნაშთები იძლევა იმის გარკვევას, რომ მეღვინეობა ამ ტერიტორიაზე მოხდა, ვიდრე არაბები აზერბაიჯანში მეშვიდე საუკუნეში ჩამოვიდნენ. ეს ასევე შეიძლება შეფასდეს ანტიკურ ცნობილ მოგზაურთა ხელნაწერთაგან. იმავე El Mugadassi, ცნობილი მეათე საუკუნის ცნობილი არაბული გეოგრაფია, ამ რეგიონის სიმდიდრეზე საუბრობს: "დიდი და ლამაზი ქვეყანა და ბევრი ყურძენი აქ. იქ არ არის შესაძლებელი ყურძნის გასინჯვა, როგორც ტკბილი, როგორც ისინი ნახოჩიანში არიან. " ასევე 10-11 საუკუნეში ეპიკური სახელწოდებით "დედე-გორგუდი" უთხრეს, როგორ იზეიმეს სადღესასწაულო საცურაო ბაზაზე მინიმუმ რვა ათეული გემის ღვინო და სათვალე. აქედან გამომდინარე, სკეპტიკოსებისა და ბოროტმოქმედების მტკიცებით, ყველა ფაქტი მიუთითებს, რომ აზერბაიჯანის, გაჯისა და ტოვუზის დასავლეთი რეგიონი მევენახეობის ერთ-ერთი აკვანია.

აზერბაიჯანის კონიაკი და მისი ამჟამინდელი მდგომარეობა

ახლა აზერბაიჯანული ვენახების რაოდენობა ოცი ათას ჰექტარზე მეტია. ამ მოედნებზე მაღალხარისხიანი ღვინოების პროდუქტი გაიზარდა. სხვათა შორის, რამდენად მაღალი ხარისხის აზერბაიჯანული ბრენდი ამბობს, რომ საბჭოთა კავშირის დროს ცნობილი არარატის ბრენდის ქარხანა შამქირსა და ქანლარში მთელ კონიაკის სულისკვეთებას რკინიგზის ცისტერნებით ყიდდა და სომხებმა წარმოადგინეს თავიანთი მსოფლიოში ცნობილ ლუდი.

აზერბაიჯანში დღეისათვის არსებობს ხუთი ქარხანა, რომლებიც წარმოადგენენ კონიაკის ალკოჰოლს და სამი მათგანი თანამედროვე ტექნიკითაა მოდერნიზებული. რამდენიმე წლის წინ ყირიმში იალტის ფესტივალზე აზერბაიჯანულმა კონიაკმა ოქროს მედალი მოიპოვა.

ასორტიმენტი

აზერბაიჯანული კონიაკის ქარხნები წარმოადგენენ ფართო სპექტრის პროდუქტებს მრავალფეროვანი გემოვნებისთვის. მოდით მოვუსმინოთ ყველაზე ცნობილი:

• "ამირანი" - ღია ოქროსფერი რბილი კონიაკის გემოთი და ღია ყვავილების ბუკეტით;
• "თეთრონი" თბილი ჩრდილების ოქროს ფერით და სასიამოვნო ბუკეტით კაკლისა და მუხის ტონებით.
• "Vizier" არის ვარდისფერი ფერის კონიაკი რბილი გემოთი და ხილის არომატით;
• "ბაბეკი" - ეროვნული აზერბაიჯანის გმირის საპატივცემულოდ დასახელდა. სასმელს აქვს ჰარმონიული გემო, ჟასმინის არომატი და კაკალი და ქარვის ხის ფერი.

განსაკუთრებით აღსანიშნავია რთველი სასმელები. 1967 წლიდან ცნობილია აზერბაიჯანის კონიაკი "მოსკოვი", ასევე "აზერბაიჯანი", "ბაქო", "განჯა", "გეკ-გელი", "შირვანი" და სხვა მრავალი ბრწყინვალე ჯიშები, რომლებმაც აღფრთოვანებული იყვნენ ამ ღვთაებრივი სასმელი უკვე ათი წელია.

მისი უდიდებულესობა კონიაკი აზერბაიჯანშია. ფასი და სად ვიყიდოთ

რაც შეეხება ამ აზერბაიჯანული კონიაკის შეძენას, ეს ძალიან ადვილია. უმეტეს მაღაზიებში, თუ ხედავთ მას, მაშინ ხშირ შემთხვევაში ეს იქნება ყალბი. საუკეთესო ვარიანტია აზერბაიჯანის მონახულება და კონიაკის შეძენა საწარმოში. მართალია, ამ ვარიანტის უმრავლესობა არ არის შესაფერისი. აქედან გამომდინარე, არსებობს სპეციალიზებული პუნქტები გასაყიდად და ონლაინ მაღაზიებში, სადაც ჯერ კიდევ შესაძლებელია შეიძინოს ნამდვილი აზერბაიჯანული კონიაკი. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი საკმაოდ ერთგული ფასებით. დაახლოებით 10-15 $ თქვენ მართავთ მარტივი კონიაკის 3 წლის. ისე, თუ ძვირადღირებული რთველის ან კოლექციის სასმელი გჭირდებათ, მაშინ ფასი იქნება შესაბამისი. ნამდვილი მოყვარულთა სიმართლე არ შეწყდება და დამიჯერეთ, რომ ეს სასმელი ღირს.