Დიდი რეცეპტი: ველური მარწყვის ჯემი

მარწყვი და მარწყვის ზრდის მთელი ჩვენი ქვეყნის ტერიტორიაზე, და არსებობს ბევრი სხვადასხვა ჯიშები. მათ შორის - მარწყვის ხე, რომელიც აქვს მცირე მარცვალი ოვალური წითელი იისფერი ფერის. რბილობი ეს ხილი, შედარებით ბაღში რაოდენობა, whiter ფერის, სურნელოვანი და მდიდარი გემო. სურათები მარწყვის ტყის ხედავთ ქვემოთ.

გასაკვირი არ არის, ამ გემრიელი ველური კენკრა დიდი ხანია ითვლება სამკურნალო. იგი ფართოდ გამოიყენება (და გამოიყენება ახლა), არა მხოლოდ წარმოების სხვადასხვა წვენების, სიროფები, მურაბები, ჯემები, კომპოტები, ლიქიორები, ასევე წარმოების სამკურნალო tinctures.

Berry მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით. Of ვიტამინების ეს შეიცავს დიდი რაოდენობით E, B6, ისევე როგორც ნიკოტინმჟავა, და pantothenic მჟავა, და მინერალური ნივთიერებები - ბორის, რკინის, მანგანუმის, სპილენძის, ფტორს, ქრომი, იოდი, კობალტი და სხვები. გარდა ამისა, გარეული მარწყვი შედგება სწრაფი utilizable ნახშირწყლები, როგორიცაა გლუკოზა და ფრუქტოზა, ცელულოზის (დაახლოებით 4%). იმის გამო, ყოფნა შემადგენლობაში ხილის პექტინი (0.7%), ხასიათდება კარგი gelling თვისებები, იგი გამოიყენება მომზადება სხვადასხვა მურაბები და დაცული. და თუ თქვენ იღბლიანი საკმარისი ფლობდეს კალათაში სასწაული berry, მაშინ, რა თქმა უნდა მოდის მოსახერხებელი რეცეპტი ქვემოთ. Jam დამზადებული ველური მარწყვი - არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო მზადება ზამთრის! და ეს არის დიდი სიამოვნებით საზ.

Recipe: Jam ველური მარწყვი (სამზარეულო)

მომზადება დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• ველური მარწყვი - 700 გრამი;
• შაქარი - 600 გრამი;
• წყალი - 750 გრ.

პირველი, ჩვენ უნდა საზ სიროფი შერევით წყალი და შაქარი, რომ "რბილი დაადასტურა." ეს შეიძლება შემოწმდეს შემდეგნაირად: ერთი ჭიქაში ცოტა ცივი წყალი drip სიროფი. თუ რამდენიმე წუთში დამთავრდება ნარევი შეიძლება თითების გააფართოვოს ბურთი, სიროფი მზად არის.

ჩამოთვლილ და გარეცხილი კენკრა უნდა შეედინება ადრე მომზადებული სიროფი და ნაზად (იმისათვის, რომ შევინარჩუნოთ მთლიანობის კენკრა) mix.

ჯემი თქვენ უნდა ერთდროულად, 15-ე წუთზე. ეს შეიძლება ამოღებულ როდესაც გაჩერება ჩამოყალიბდა ზედაპირზე ქაფი ნარევი და ჯემი შეიძინოს მუქი ფერის და სიმჭიდროვე. იოლი გზა, რათა დადგინდეს მისი მზადყოფნა - ვარდნა ცოტა სიროფი ფირფიტა. Jam მზად არის, როდესაც ერთი წვეთი არ გავრცელდება. ეს არის ძალიან მარტივი, როგორც ხედავთ, რეცეპტი. Jam დამზადებული ველური მარწყვი დამთავრდება სანამ გაგზავნილი შენახვის. ამ მიზნით, ის უნდა შეედინება მინანქარი თასი და დაველოდოთ ცოტა.

Recipe: Jam ველური მარწყვი (შენახვა)

მზა და დამთავრდება jam დაასხით შევიდა მინის ქილებში (0,5 ლიტრი - მარკეტი), აიღოს გრილ ოთახში.

დროდადრო, სასურველია, რომ იყოს განხილული კორუფციის იმისათვის, რომ დრო და დრო, რათა მშვენიერი სიტკბოს. თუ ეს არის შაქარი, თქვენ უნდა განზავდეს წყლით (125 გრამი წყალი 1 ლიტრი jam), ჩაიცვი ცეცხლი, რათა სრული დაშლის კრისტალები შაქარი, boil.

იმისათვის, რომ პროცესი შენახვის ჯემი არ არის დაფარული mold, აუცილებელია დაასხით წვრილი ფენის ცვილი. მაშინ ქილებში დაფარული ქაღალდის და შეკრული twine.

ისიამოვნეთ თქვენი ჩაი სურნელოვანი ბუნებრივი სიტკბოს, მოხარშული საკუთარი ხელით! და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გაივლის ჯემის რეცეპტი თქვენს მეგობრებს - გაუზიაროს გემრიელი სიხარული!