Მაკარონი Carbonara: რეცეპტი კრემი და გარეშე

იტალია - აკვანი ცნობილი კერძები ცომეული. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ტრადიციული კერძები, მათ შორის არის მაკარონი. პასტები გამოირჩევა საწებელი, ზოგიერთი რომლებიც განიხილება ნამდვილი კულინარიული შედევრები. განსაკუთრებით გემრიელი რეცეპტები მზარეული კონფიდენციალურია და შესთავაზოს მათი სია მის რესტორნები. კულინარია აღფრთოვანებული - ადვილი არ არის, ასე რომ, სახლში ადვილია საზ კერძი, როგორიცაა მაკარონი carbonara რეცეპტი , რომელიც მოცემულია ქვემოთ.

მომზადება სხვადასხვა კერძები რეცეპტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რადგან ყველა ქალი უყვარს ექსპერიმენტი და დაამატოთ რაიმე ახალი. მაგალითად, არსებობს რეცეპტი მაკარონი carbonara კრემი და მათ გარეშე.

მაკარონი carbonara კრემი
ფორმულირება მოითხოვს თანდასწრებით შემდეგი პროდუქტები: fettuccine, ზეითუნის ზეთი, კრემი, მწვანილი (ოხრახუში და რეჰანი), კვერცხი, ბეკონი, ყველი კარგი (სასურველია პარმეზანით).

კერძი მომზადებულია შესაბამისად ყველა სტანდარტების იტალიური სამზარეულო, თქვენ უნდა სათანადოდ იმატებს fettuccine, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს და ჩვეულებრივი სპაგეტი. თავიდან აცილების მიზნით, clumping, ბევრი დაამატოთ ცოტა მცენარეული ზეთი, როდესაც სამზარეულო და გარეცხილი მზა პროდუქტი წყლით. იტალიური მზარეული კი არ მიაჩნიათ, ასეთი "სისულელე". სოუსი მზად არის, რათა fettuccine ან სპაგეტი გაჟღენთილია, რომელიც უზრუნველყოფს არარსებობის sticking და შემდეგ დაიბანეთ მათ საჭირო არ არის. ამდენად, პასტა Carbonara რეცეპტი მომზადდა სწორად, ეს აუცილებელია იმატებს სპაგეტი ან fettuccine დამარილებული წყალი, დაცლა პაკეტი მდუღარე წყალი და ჩატარების 5-7 წუთი. წყალი უბრალოდ დაიწია.

ცალ-ცალკე, ფრაის ბეკონი, დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები, დაამატოთ ცოტა ზეითუნის ზეთი, ასე საყვარელ იტალიაში. ეს არის მიზანშეწონილი აირჩიოს ღრმა თასი, შედეგად არ უნდა გაიაროს მზა ფქვილი პროდუქცია, რომ გავაკეთოთ, როდესაც ბეკონი fry. არსებობს ასევე, დაჭრილი მწვანე ფანქარი და შერეული.

ასევე აუცილებელია აურიეთ კრემი (ცხიმის შემცველობა 30%) - 1 ჭიქა არის საკმარისი - კვერცხი yolks და პარმეზანს ყველის, ნახმარი ჯარიმა grater. ნარევი იყო გადაისხა ცხელი ბეკონი სპაგეტი და მისცეს ფრაის რამდენიმე წუთში. ამდენად, კრემი მაკარონი carbonara რეცეპტი მზად არის.

მაკარონი carbonara ნაღების გარეშე
რეცეპტი სამზარეულო მაკარონი carbonara ნაღების გარეშე, ასევე მარტივია. იმის ნაცვლად, რომ ბეკონი შეგიძლიათ გამოიყენოთ შებოლილი brisket ან ბეკონი, რომლებიც მოჭრილი შევიდა კუბურები. ღრმა კერძი fry ნიორი, გაიარა პრესა და 5 წუთის შემდეგ დაემატა მასთან მომზადებული ხორცი. გამოწვა გამოყენება მხოლოდ ზეითუნის ზეთი. ეს პროცესი გაგრძელდება მანამ, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

ცალკე მოვხარშოთ სპაგეტი ან fettuccine, არ ივიწყებს რეკომენდაციები იტალიური მზარეული, და დაამატოთ ისინი ხორცი, გრძელდება saute აღვივებს მუდმივად დაახლოებით 30 წამში.

ახლა ვიმეორებ პროცედურა მომზადება შევსების. მხოლოდ ამ შემთხვევაში მაკარონი carbonara რეცეპტი არ გულისხმობს გამოყენების კრემი: უბრალოდ whisk მთელი კვერცხი და ცოტა დაამატოთ ზოგიერთი მარილი მათ. ნარევი იყო შეედინება სპაგეტი და არ ივიწყებს გამორთეთ ცეცხლი გამოიწვია vsyp წვრილად ნახმარი ყველი. საერთო რაოდენობის ყველი - 100 გრამი, თქვენ ჯერ უნდა დაამატოთ მხოლოდ ნახევარი დოზა.

შემდეგი, თქვენ უნდა დაველოდოთ კვერცხი მოხარშული საფუძვლიანად და დაამატოთ დანარჩენი ყველი, შემდეგ აურიეთ კარგად და მაკარონი carbonara რეცეპტი დასრულდა.

მიუხედავად იმისა, რომ მომზადების მეთოდი ნებისმიერი პასტა Carbonara რეცეპტი მოითხოვს ამარაგებს ცხელი კერძები. ზემოდან ეს შეიძლება იყოს გაფორმებული რეჰანის ფოთლები და ოხრახუში, თუ ისინი არ ემატება დროს cooking. ეს მარტივი რეცეპტი დასჭირდება გარკვეული დრო, მაგრამ შედეგი იქნება, გთხოვთ, მთელი ოჯახი ან თქვენი საყვარელი.