Გემრიელი ქათმის ფილე ყველით და პომიდორი

ქათამი შეიძლება მოხარშული გემრიელი კომპლექტი, appetizing და გემრიელი კერძები, მაგ nagentsy, რულონებად, სალათები, მედალიონები, სტეიკები, chops, და სხვები. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი - ეს არის, რომ ბევრი კერძები თეთრი ხორცი ფრინველის დაბალკალორიული კერძები. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ფრინველის მკერდის - ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელობის საკვები, ამიტომ შედის მენიუში სხვადასხვა დიეტის დროს. Chicken ფილე შეიცავს თითქმის არ fat, და აქედან გამომდინარე, ქოლესტერინის, მაგრამ ეს არის საგანძურია ცხოველური ცილის. Baked ქათამი ყველით და პომიდორი არის გემრიელი და სატენდერო კერძი. გარდა ამისა, მას აქვს ძალიან ლამაზი და appetizing გამოჩენა. ეს კერძი შეიძლება დაამშვენებს კი ყველაზე დახვეწილი დღესასწაული მაგიდა. In cookbooks ჩვენ ბევრი მისი სახეობა და, რა თქმა უნდა, მათ აქვთ სხვადასხვა სახელები. მომზადება ამ კერძი ერთი მზარეული მოაქვს რეცეპტი რაღაც საკუთარი, ინდივიდუალური. მაგალითად, რამდენიმე რეცეპტი არსებობს დამატებითი პროდუქტები :. სოკო, წიწაკა, სტაფილო, კრემი და ა.შ. თუმცა, ჩვენ გვინდა, რომ წარმოგიდგენთ სპეციალური რეცეპტი ეს კერძი (ქათმის ფილე ყველით და პომიდორი), რომელიც გამოვიდა მზარეული გმირი ქალაქი ვოლგოგრადის. მათ უწოდა "ჩიტი Volga". ამ კერძი ლამაზი, დახვეწილი და appetizing გამოჩენა, და გემო - უბრალოდ გემრიელი. აქ ყველაზე მთავარია - არ გამოიყენოთ გაყინული და სუფთა ქათამი brisket. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, ხორცი იქნება სატენდერო და დნება თქვენს პირში.

"Bird on Volga": რეცეპტი

ასე რომ, მოამზადოს ქათმის ფილე ყველით და პომიდორი.

შემადგენლობა (4 servings):

როგორც იცით, ჩვენ უნდა ქათამი, პომიდორი, ყველი. თუმცა, მოდით ჩამოვთვალოთ ყველა პროდუქცია და მათი რაოდენობა, რომელიც საჭიროა მომზადება ამ კერძი.

• 1 დიდი ქათმის მკერდის.
• 1 დიდი პომიდორი.
• 1 tbsp. კოვზი დაჭრილი ოხრახუში.
• 1 tbsp. ლ. წვრილად დაჭრილი კამა.
• 2-3 სტადიის. კოვზები რძე.
• 100 გრამი ყველი durum.
• 2 კვერცხი.
• 2-3 სტადიის. tablespoons მაიონეზი.
• 2-3 სტადიის. კოვზები ფქვილი.
• 1 tsp სუნელი ქათამი.

მომზადების

1. Bacon სარეცხი, მშრალი და ძალიან ყურადღებით გაწყვეტის მკვეთრი დანა შევიდა ოთხი თხელი ფენით. თითოეული მათგანი ცოტა სცემა off და სეზონის სანელებლები ქათამი და მარილი. ფილე გაემგზავრება, ხოლო soak მდე სანელებლები ხორცი.
2. ფქვილი, 1 კვერცხი და რძის დამატებით დაჭრილი კამა მომზადებული lezone. მან უნდა იყოს სქელი საკმარისი, მაგრამ არა სიმჭიდროვე როგორც არაჟანი, ცოტა თხელი. ეს dipped თითოეული ფენის ქათამი და fry ორივე მხარეს, სანამ მსუბუქი ოქროს ყავისფერი ცხელ ზეთი.
3. ცალ-ცალკე, საზ ტკბილი ყველი. ამისათვის, თქვენ უნდა ყველის დიდი, დამატებას ერთი ნაცემი კვერცხი, ცოტა (2-3 tbsp. Tablespoons) მსუბუქი მაიონეზი. ყველა აურიეთ კარგად.
4. პომიდორი განახევრდა პირველი და შემდეგ polukruzhochkami.
5. მზად ფენების ფილე მოდებული საცხობი ფურცელი.
6. ყველაზე თითოეული ფენის ნაზად გულშემატკივართა დააყენოს 3-4 ტომატის ფურცლები.
7. ფრთხილად, კოვზით, მოიცავს ფილე ყველის მასა. პომიდორი და ქათმის ფილე ყველით საკმაოდ ტკბილი ყველით, სრულად უნდა იყოს გარეთ დანახვაზე.
8. პირადი საცხობი ფურცელი in preheated ღუმელი.
Bake 15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე, სანამ უმნიშვნელო სიწითლე ტკბილი.
9. დასრულებას სურათს, სანამ ყელში ქათმის ფილე ყველით და პომიდორი უნდა sprinkle ერთად ოხრახუში, ადრე შენახული გაფორმება "Birds ვოლგა". იმედია, ეს გემრიელი კერძი, გამოგონილი ვოლგოგრადის chefs, თქვენ მიყვარს ეს და გახდება თქვენი საყვარელი კერძი. ეს არც მსახურობდა ცალკე ან mashed კარტოფილი და სალათი.