Გემრიელი მოხარშული ენა: რეცეპტი

ღორის ან ძროხის ენა, ისევე როგორც თირკმლის, გულის და ფილტვების, კლასიფიცირდება როგორც პროდუქტები. ბევრი ადამიანი შეიტანა, რომ ეს delicacy, იმის გათვალისწინებით, რომ საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი და კიდევ ძალიან. ამავდროულად, მათი ბიოქიმიური შემადგენლობა მოხარშული ენა, რეცეპტი, რომელიც იქნება აღწერილი შემდეგ, არ არის inferior ხორცი. შეიცავს პროდუქტის სასარგებლო კვალი ელემენტები და მთელი ჯგუფის ვიტამინები.

დიეტოლოგები და ექიმები მკაცრად ურჩია გამოიყენოს თავისი მეძუძური და ვინც არ ყოფილა რკინის და კალციუმის დეფიციტი. დელიკატესი არა მხოლოდ სასარგებლო ორგანიზმისთვის, არამედ გემოვნებით. ხორცი და სტრუქტურა ენის არის ძალიან დელიკატური. იმისათვის, რომ byproduct მოხარული გემო, აუცილებელია მზარეული, მინიმუმ ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ასაკის ცხოველთა და სხეულის ზომა. მდებარეობა სტატია, თქვენ ისწავლით თუ როგორ უნდა საზ მოხარშული ენა. რეცეპტი გასაკვირი სიმარტივის და მარტივად.

პირველი ვარიანტია. Cook ბულიონი

სამი ლიტრი წყალი უნდა იქნას მიღებული, ნახევარი კილოგრამი ძროხის ენა, ახალი სტაფილო, ხელმძღვანელი ხახვი, bunch of ოხრახუში, lavrushku (ორი ფოთოლი), პილპილი Peas (10 pcs.), ნიახური root და მარილი.

მომზადების პროცესში

შეავსეთ მდუღარე წყალი პროდუქტია, თუ გვინდა, რომ დასრულდება up ერთად წვნიანი ხორცის შიგნით. პროცესში აორთქლება ბულიონი უნდა დავასხათ ადუღებულ წყალში. ასევე, აუცილებელია პერიოდულად ამოიღონ ქაფი. დაუყოვნებლივ დაამატოთ ყველა სანელებლები აღვნიშნეთ ერთად ბოსტნეული და საზ მეტი დაბალი სითბოს სანამ დამზადდება. მას შემდეგ, რაც ხორცი უნდა იყოს ჩართული. მიახლოებითი სამზარეულო დრო - ორი საათის განმავლობაში.

თუ თქვენ აპირებთ მოხარშული ენა (რეცეპტი ზემოთ) გამოიყენოს მეორე დღეს, მიზანშეწონილია დატოვოს პროდუქტი ბულიონი სანამ მთლიანად დამთავრდება ქვემოთ და შემდეგ გადაეტანა შევიდა კონტეინერი და გაყინეთ. ასე რომ, ხორცი რჩება წვნიანი და სატენდერო. გარდა ამისა, რადგან ეს შესაძლებელია მომზადება სხვადასხვა კერძები და მსახურობდა ბოსტნეულის.

მეორე განსახიერება. ბოსტნეულის სოუსით

მომზადება მოხარშული ენა ექვემდებარება ყველას. შევეცადოთ, რომ იგი ბოსტნეულის სოუსი. საკვები შემადგენლობა შედგება ერთი ან zucchini squash, წიწაკა, ხახვი, მარილი და Lavrushka. ნუ დაგავიწყდებათ ყიდვა საქონლის ხორცი პროდუქტები.

გარეცხილი კარგად ენის ფუნჯით, შევსება ცივი წყალი და მისცეს დადგეს 5-10 წუთის განმავლობაში. გაიგეთ ერთხელ გაწმენდა, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და boil in დამარილებული წყალი. შემდეგ დუღილის, დააყენა წიწაკა, დაჭრილი coarsely zucchini და ხახვი ხელმძღვანელი.

შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ბოსტნეულის გემოვნების შეღავათებით. დასაშვები გამოიყენოთ გაყინული საკვები. საფარის ერთად lid და იტანჯებიან, სანამ ტენდერი. ფირფიტა მოხარშული ენა, რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, და steamed ბოსტნეული უნდა grind ბლენდერში და დასძინა, ბულიონი. მიირთვით ბრინჯით და სოუსით.

მესამე განსახიერება. in multivarka

უფრო სასარგებლო და ადვილად მოამზადოს კერძები ასეთი მოწყობილობა. გთხოვთ რეცეპტი. უნდა მსგავსი ინგრედიენტები: სტაფილო, ხახვი, წიწაკა (3 pcs.), ოხრახუში, მარილი და ღორის ენა.

გაწმენდილი ხორცი (არ გაჭრა) ოხრახუში, ხახვი და სტაფილო Multivarki დასვა თასი, დაასხით ანადუღარი წყალი, 8 დონეზე კომპლექტი ფუნქცია "ქათმის სუპი" და დააჭირეთ დაწყება. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო გამოტოვება byproduct ცივი წყალი და გაიწმინდოს კანი.

დააბრუნეს შევიდა თასი, დაასხით თხევადი და დასძინა, წიწაკა და მარილი. გამოვლენა ვარიანტი "Multipovar" და დრო ნახევარი საათი. ემსახურება მდოგვი, horseradish ან adzhika ენის ღორის მოხარშული. რეცეპტი, როგორც ხედავთ, ეს არის აბსოლუტურად მარტივი.

სათანადოდ მომზადებული პროდუქტი დნება პირში და ამდიდრებს ორგანოს სასარგებლო ნივთიერებები. ამ დელიკატესი გააკეთა სხვადასხვა საჭმლის, სენდვიჩები, და დაამატოთ ეს პირველი კურსები. გასაუმჯობესებლად ბიოშეღწევადობა ემსახურება მას ახალი მწვანილი: კამა, ქინძი, ოხრახუში. ასეთი დიდი appetizer მადლი ნებისმიერი დღესასწაული მაგიდა.