"ბელგიური შოკოლადის" - გურმანი ნამცხვარი და ტკბილი კბილის

ვინც არ გამიგია ბელგიური შოკოლადის? ეს ტიტული ყველაზე პოზიტიური ასოციაციები ყველა, ვინც ოდესმე ცდილობდა იგი. წარმოებული ბელგიაში შოკოლადი აქვს უმაღლესი ხარისხის, განსაცვიფრებელი არომატი, მდიდარი გემოთი მწარე.

True გურმანებს შეიძლება კიდევ უფრო - ცდილობენ ტორტი საყვარელი შოკოლადის არომატით! ეს დესერტი ძალიან პოპულარულია. და გასაკვირი არ არის, იმიტომ, რომ ის დარწმუნებულია, რომ შთაბეჭდილების ვინც მიყვარს ტკბილი. "ბელგიური შოკოლადის" - ტორტი სახელობის სახელობის საყვარელი ეპყრობა. მისი მომზადება აუცილებელია tinker, მოვუწოდებთ ეს რეცეპტი არ შეიძლება იყოს სუპერ მარტივი ... მაგრამ დამიჯერეთ, შედეგი იმსახურებს. შეეცადეთ საზ ტორტი "ბელგიური შოკოლადის" და ის ყოველთვის მიიღოს თავისი კანონიერი ადგილი თქვენი cookbook ყულაბაში.

მახასიათებლები კერძები

ალბათ მთავარი ფუნქცია ამ დესერტი - შოკოლადის მისი გემო და სუნი. შედარებით სხვა desserts, ეს ნივთიერება არის ძალიან ბევრი. აქედან გამომდინარე, ფერი, სუნი და გემო საოცარი ძალიან გამოხატული შოკოლადის განწყობა. და ეს ცნობილი ტორტი "ბელგიური შოკოლადი". რეცეპტი ეს ნამდვილად შეიცავს დიდი რაოდენობით შოკოლადი.

ალბათ, ეს რეცეპტი დაგეხმარებათ out მათთვის, ვისაც სურს მიიღოს დიდი შედეგი, მაგრამ ეს არ განსხვავდება გამორჩეული მხატვრული უნარი. არ ბრწყინავს უნარი შეასრულოს pastries? ასე რომ, "ბელგიური შოკოლადის" - ტორტი თქვენთვის. უბრალოდ აითვისებდა შოკოლადის ტორტს ფენებს და გავრცელებული მათ შოკოლადის კრემი. რა შეიძლება იყოს უფრო ლამაზი ამ საოცარი კომბინაცია? და თუ გვინდა, რომ კიდევ უფრო, sprinkle ერთად კრემი და შოკოლადის ჩიპი მაინც - თქვენი დესერტი გადაიქცევა ნამდვილი შედევრი.

სერიოზულად, ეს ტორტი მართლაც დიდი, თუნდაც ყველაზე საზეიმო დღესასწაული.

ბელგიის და არ არის ძალიან

ბელგიური შოკოლადის ბარი საწარმოო ღირს ბევრი. განსხვავება ფასი შედარებით ადგილობრივი - 3-3,5-ჯერ. და თუ ყურადღებით წაიკითხეთ შემადგენლობა ჩანს იმაში, რომ იგი შეიცავს შემდეგი ინგრედიენტები:

• კაკაოს კარაქი;
• კაკაოს ლობიო;
• ემულგატორი (ლეციტინი);
• შაქარი.

რძე არ რძე. ზოგიერთი ჯიშების შეიცავდეს ვანილის შაქარი და სხვადასხვა დანამატებით. მაგრამ, რა თქმა უნდა არ არის ბელგიური შოკოლადის - სინთეზური არომატს, ფერები და კონსერვანტებს.

და თუ თქვენ მიიღოს off შელფზე ბარი კარგი შოკოლადის ადგილობრივი მწარმოებელი, შესაძლებელია წაიკითხა იმავე შემადგენლობაში. დაფიქრდით, რა უნდა იყიდოს ტორტს? თქვენ შეუძლია ორიგინალური ბელგიიდან? სახვითი, და მიიღოს იგი. გსურთ შეინახოთ ფული? არჩევა ადგილობრივი შოკოლადის კარგი კომპოზიცია. ტორტი "ბელგიის ტორტი", რეცეპტი, რომელიც მოიცავს გამოყენება ტკბილეული გააკეთა ევროპაში, შეგიძლიათ bake და საშინაო. თუ შოკოლადის და განსხვავებული გემო, ნამდვილი foodie და ეს შეიძლება განისაზღვროს. მაგრამ საცხობი და სითბოს მკურნალობა, რათა შეამციროს ნებისმიერი განსხვავება.

შემადგენლობა

"ბელგიური შოკოლადის" - ტორტი, რომელიც შედგება გაჟღენთილი sponge ნამცხვრები, frosting და ganache. მოთხოვნით, ეს შეიძლება იყოს გაფორმებული პატარა ტკბილეულს, გახეხილი crumbs, ლაქები თეთრი ან რძის შოკოლადი.

მოამზადოს ტორტი, ჩვენ გვჭირდება ამ ინგრედიენტებს.

ბისკვიტის ტორტები :

• ფქვილი - 178 გ;
• შაქარი - 167 გ;
• კაკაო - 52 გრ;
• გამაფხვიერებელი - 2 tsp ;.
• ცხიმიანი კრემი - 408 მლ;
• zest ნახევარი ფორთოხალი;
• კვერცხი - 4 ცალი. (Large).

იყიდება ganache:

• ცხიმიანი კრემი - 610 მლ;
• შოკოლადი - 455

იყიდება ჭიქურა:

• ცხიმიანი კრემი - 200 მლ;
• მყისიერი ყავა - 2 tbsp. კოვზი ერთად slide;
• შაქრის ფხვნილი - 2 tbsp. კოვზები;
• მწარე შოკოლადი - 305 გ;
• სიმინდის სიროფი - 35 მლ.

იყიდება გაჟღენთვასთან:

• შაქრის სიროფი - 185 მლ;
• orange ლიქიორით - 20 მლ.

ამ თანხის მისაღებად საკმაოდ დიდი ტორტი "ბელგიური შოკოლადის". რეცეპტი შეიძლება გადაანგარიშება მიხედვით სჭირდება. რაც მთავარია - შენარჩუნება პროპორციები.

მომზადება

ტორტები უნდა მომზადდეს წინასწარ ისე, რომ მათ აქვთ დრო გაგრილებას off და soak. მომზადება კრემი, სცემეს, სანამ სტაბილური მწვერვალზე. ცალ-ცალკე, სცემეს თეთრების, დაამატოთ შაქარი მას. ჩვენ დაკავშირება ორ ნაწილად, დაამატოთ zest. ყურადღებით ისე, რომ არ Opal, დაამატოთ ნაზავი მარცვლოვანი ინგრედიენტები knead, ჩვენ შეედინება ფორმები, გემი bake in ღუმელში.

Ganache მზადდება შემდეგნაირად. Broken ცალი rings დაასხით ცხელი ნაღები, knead სანამ ერთგვაროვანი. ტორტი "ბელგიური შოკოლადის" ganache promazyvayut შორის shortcakes და ზევით. დაშვებული soak ერთი ღამე.

ანალოგიურად, მოამზადოს მინანქრით. ცხელი კრემი ემატება გატეხილი შოკოლადის და სხვა პროდუქტები. გავრცელებული icing ტორტი დატოვოს მაცივარი მინიმუმ ერთი საათით. "ბელგიური შოკოლადის" - ტორტი, რომ აქვს კარგი soak და აწმყო.

შეტანის და ემსახურება

ეს არის ჩვენი დაბადების დღე ტორტი მზად არის "ბელგიური შოკოლადის". სურათი დესერტი შეიძლება დაეხმაროს უზრუნველყოს, რადგან ის არის ლამაზი. და აღვნიშნო, სილამაზის, რა თქმა უნდა, შეარჩიო შესაფერისი კონტეინერი. იგი გამოიყურება დადებითად თეთრი, კრემი, ღია ლურჯი ან ღია მწვანე saucer. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და გამჭვირვალე.

ასეთი ტორტი, როგორც წესი, ყელში ფასდება კარგი ჩაი ბერგამოტის, ჟასმინის, ყვავილების დანამატები, ხმელი კენკრა. სარჩელი და მწვანე.

იმ შემთხვევაში, თუ ფორმატი ფესტივალის მოიცავს ხელმისაწვდომობის ალკოჰოლური სასმელების, შეარჩიო კარგი სადესერტო ღვინის ან ხილის "Sangria".