Ბლინი კეფირი აყვავებულ ვაშლის ან ბანანის

აყვავებულ, წითური ბლინი crispy ქერქი, oozing წვეთები წმინდა ზეთი, შეგიძლიათ დაამშვენებს ნებისმიერ ჩაის პარტია. ამ კერძი შეგიძლიათ არა მარტო indulge მისი ოჯახი - ის არ იყო მრცხვენია შეიტანოს ძვირფასო სტუმრები.

საზ ბლინები კეფირი, აყვავებულ და სატენდერო, თქვენ უნდა საკმაოდ ცოტა დრო. გარდა ამისა, ისინი მზადდება მარტივი ინგრედიენტები, რომელიც მუდმივად მაცივარი. ბლინები შეიძლება მარტივი და ემსახურება ერთად არაჟანი და შეიძლება დაემატოს ცომი ან დაშაქრული ხილი.

აქ არის რამოდენიმე გემრიელი რეცეპტები:

ბლინი კეფირი აყვავებულ ვაშლის.

მომზადება თქვენ უნდა: ერთი ჭიქა იოგურტი ან რძე, 1,5 ჭიქა თბილი წყალი, ფუნტი ფქვილი, კვერცხი, შეკვრა 10-12 გრამი საფუარი, 2 tbsp .. tablespoons შაქარი 0.5 მარილი და 2 ვაშლი.

Kefir და წყლის შერეული და გაათბო ოდნავ. წყალი უნდა იყოს თბილი, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, არ არის ცხელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბლინები არ გაიზრდება. დაამატეთ საფუარი და ფრთხილად, ისინი დაიშალა. შემდეგ დააყენა კვერცხი, მარილი, შაქარი, ყველა შერეული და ნელა დაიწყოს შეავსოთ ფქვილი. ცომის oladushek ხანგრძლივი გაღვივება ამოიღონ ნებისმიერი სიმსივნის. დააჩქარებს ამ პროცესს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერში ან მიქსერის. მოცულობა არის დაფარული პირსახოცი და დააყენა თბილ ადგილას, რათა ცომი ზრდა.

ამ დროს, ვაშლი peeled და თესლი და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. როდესაც ცომი, იგი დასძენს ყველა ვაშლი და აურიეთ ნაზად.

პან თბება და oiled. ცომი გავრცელდა ნაზად dipped ცივ წყალს in კოვზი. როდესაც ერთი მხარე browned, ბლინი კეფირი ვაშლი გააუქმა. ემსახურება მათ მოჰყვა ერთად შაქრის ფხვნილი ან კრემი.

ვინც არ განახორციელოს კვერცხები შეგიძლიათ საზ ბლინები კეფირი გარეშე კვერცხი.

ცომი უნდა: 2.5 ჭიქა იოგურტი, ნახევარი - ორი tablespoons შაქარი, ნახევარი ჩაის კოვზი ფქვილი და მეოთხედი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა, 1,5 ჭიქა ფქვილი. ისე, თუ იოგურტი ოდნავ ფერმენტირებული - ბლინები აღმოჩნდება ბრწყინვალე. ფქვილი, საცხობი სოდა, მარილი და შაქარი შერეული მშრალი და დაფარული იოგურტი. ცომის სწრაფად და ნაზად აურიეთ და დატოვონ, რათა infuse 15-20 წუთი. მდგრადობა უნდა მიიღოს, როგორც სქელი კრემი. თუ ცომი ძალიან runny მოხდა - ის დასძენს ცოტა ფქვილი. შემდეგ ცომი არის დადუღებული, შეუძლებელია ავურიოთ და შეარყიოს.

გააცხელეთ პან მასზე ნავთობის სქელი ფენით მოსაკლავად (არანაკლებ 1 სმ). შემდეგ ნაზად კოვზი გავრცელებული ცომი, ცდილობს არ გთხოვთ. Pan დაფარული სახურავი, ელოდება ქვედა ნაწილი browned და გადაბრუნდა მეორე მხარეს.

ბლინები მიღებული კეფირი fat და ძალიან ცხიმიანი და ამით სასურველია frying მათ out გადატანა ქაღალდის პირსახოცი, რომელიც შეიწოვს ჭარბ ცხიმს.

ემსახურება მათ არაჟანი, ჯემი ან მდნარი თაფლი.

ბლინი კეფირი curvy შეიძლება მომზადებული არა მხოლოდ ვაშლი, არამედ ბანანის.

თქვენ უნდა: 2-3 კვერცხი, ნახევარი ლიტრი jar იოგურტი, რამდენიმე teaspoons გამაფხვიერებელი, ნახევარი ჭიქა ფქვილი, შაქარი და მცენარეული ზეთი 2 tablespoons. კოვზები, 2 ბანანი, ¼ სთ. კოვზები მარილი, სოდა, და დარიჩინი.

შეურიეთ კვერცხი, კარაქი და იოგურტი. სანიშნეს ფქვილი, მარილი, დარიჩინი, სოდა, შაქარი და გამაფხვიერებელი და აურიეთ ცომი იყო ერთიანი. მაშინ მოიცავს ერთად პირსახოცი და დატოვეთ ნახევარი საათით, ცომი ოდნავ გაიზარდა. ამ დროს, ბანანი გაიწმინდა და დაჭრილი შევიდა ბეჭდები შესახებ სანტიმეტრი სისქის. ნახევარი საათის შემდეგ პან თბება და lubricated ზეთით. შემდეგ ქმნის out ცომი. როდესაც ქვედა ნაწილი browned, და თავზე ბუშტები გამოჩნდება pancake გავრცელების რგოლები ბანანი და გადატრიალება იგი.

მზა კერძი ვერ დააყენა წყობის ბლინები არ დაკარგოს მისი მოცულობა. ეს არის საუკეთესო, რომ მათ დიდი კერძი, დაასხით თაფლი და მოიცავს ერთად lid. მიირთვით ეს ბლინები უნდა იყოს თბილი.