Ამერიკული ნამცხვარი "ჩრდილო": დეტალური რეცეპტი

ძნელი წარმოსადგენია, სადღესასწაულო მაგიდასთან გარეშე გემრიელი და ლამაზი ტორტი. დღემდე, მასპინძლებს გათვალისწინებული უზარმაზარი შერჩევა საკვები პროდუქტები. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ტორტს, გამომცხვარი პროფესიონალების მიერ, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ იგი თავს. არსებობს უამრავი საკონდიტრო და კერძო კომპანიებს, რომლებიც ნებისმიერ დროს მოიტანს სახლში ნებისმიერ ტორტი. უფრო მეტიც, chefs მოამზადოს არ მალავენ ბრენდირებული საკონდიტრო რეცეპტები. მაგალითად, ნამცხვარი, "ჩრდილო", რომელიც ითვლება მთავარ desserts from "ჩრდილო", დიასახლისი შეიძლება bake თავს, და შემდეგ შედარების შედეგად პროდუქტის პროფესიონალები.

Bake ნამცხვარი "ჩრდილო"

რეცეპტი მომზადება არ არის მარტივი. დღეისათვის არა მხოლოდ ტორტი sponge ნამცხვრები, არამედ ქვიშა. ასე რომ, ეს ნამცხვარი: უბრალოდ უნდა მოამზადოს custard და შოკოლადი.

იყიდება ბისკვიტის ბაზები საჭიროა: დაახლოებით ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი, 5 ან 6 კვერცხი, დაახლოებით ერთი და ნახევარი ჭიქა შაქარი (სასურველია მცირე).

იყიდება ორცხობილა საჭიროება: რამდენიმე ჭიქა ფქვილი და ნახევარზე მეტი ჭიქა შაქარი, სამასი გრამი კარაქი, სამი კვერცხი yolks, რამდენიმე ჩაის კოვზი არაჟანი.

იყიდება custard უნდა: ორასი გრამი კარაქი, კვერცხი, ჭიქა შაქარი, ნახევარი ჭიქა რძე, ვანილი და ერთი ჩაის კოვზი სახამებელი და ფქვილი.

მომზადება შოკოლადის კრემი უნდა: ორასი გრამი შოკოლადი, ნახევარი კილო კარაქი, ოთხი კვერცხი, ვანილი, ნახევარი ჭიქა რძე.

ამერიკული ნამცხვარი "ჩრდილო"

პირველი თქვენ უნდა მართოს ბისკვიტის ცომი კვერცხი, შაქარი და ფქვილი. Preheated ღუმელი bake ნამცხვრები, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი და მაგარი. მაშინ აუცილებელია დაყოფის დასრულდა ბისკვიტის ტორტი ორი.

შემდეგი თქვენ უნდა bake ქვიშა საფუძველი. მომზადება ასე. ფქვილი და შაქარი და აურიეთ კარგად. ნავთობის წვრილად chop, დააყენა ფქვილი და აურიეთ ისევ. ჩვენ უნდა მივცეთ ზეთოვანი მარცვალი. სცემეს yolks, დავამატოთ არაჟანი მათ. Knead ცომი და დააყენა იგი გრილ ადგილას 10-15 წუთი. შემდეგ bake ნამცხვრები, ფორმა უნდა იქნას გამოყენებული არის იგივე, რაც სადაც peksya ორცხობილა. როდესაც ქერქი არის ოქროსფერი, ყურადღებით ამოიღონ და მოდით cool.

სამზარეულო კრემი და ტორტი გაფორმება

მის შემადგენლობაში, ამ confection თქვენში ტორტი "Marrakech". "ჩრდილო" გარკვეულწილად უფრო ინტენსიური, ალბათ, იმიტომ, რომ არა მხოლოდ მზადდება სხვადასხვა სახის ნამცხვრების, არამედ გაჟღენთილი სხვადასხვა კრემები.

Custard მომზადებული ჩვეულ რეჟიმში. თითოეულ ოჯახს აქვს დადასტურებული ვარიანტი. თქვენ მხოლოდ უნდა ავურიოთ ყველა პროდუქცია და მოუტანს boil, აღვივებს მუდმივად, და ბოლოს, დაუმატეთ ზეთი და whisk საფუძვლიანად. შოკოლადის კრემი მოსამზადებლად ცოტა განსხვავებულად. ზეთი უნდა იყოს ოდნავ შეარბილა და საფუძვლიანად grind შაქრით. დროს სახეხი და დასძინა, კვერცხი მცირე ნაწილი დაასხით თბილი რძე. შემდეგი, დაამატეთ ვანილის და შოკოლადის, რომელიც პირველი უნდა არბილებენ. ყველა mix სანამ გლუვი და გაგრილებას.

On tortnitsu ან სხვა ბრტყელფირფიტიან დააყენა Sponge ტორტი და fluff მისი custard. შემდეგი არის ორცხობილა და greased შოკოლადის კრემი. ფენების იყო მაშინ განმეორდეს. საქართველოს მხარეს ტორტი "ჩრდილო" დაფარული შოკოლადის კრემი. ორცხობილა, რომელიც ყველაზე ვარდისფერი, ვარდისფერი, თქვენ უნდა დაარღვიოს შევიდა ჯარიმა crumb. ეს არის გაფორმება, მაგრამ აუცილებელია sprinkle ზოლებით. მხოლოდ გაცივდეს ეს დაახლოებით 5 საათის განმავლობაში - და მაშინ შეუძლია მაგიდასთან.

მომზადება ტორტი "Angelica"

ყველა ქალი ყოველთვის ცდილობს გთხოვთ სტუმრები რაღაც განსაკუთრებული და გემრიელი. შეიძლება ითქვას, (საზ რამდენიმე უფრო რთული, "ჩრდილო" შესახებ) ტორტი "Angelica". ჩვენ გვჭირდება: ერთი ჭიქა ჯემი, ცოტა სოდა, რამდენიმე კვერცხი, ერთი ჭიქა შაქარი და არაჟანი, რამდენიმე ჭიქა ფქვილი.

Jam შერეული სოდა და დააყენა მაცივარში 40 წუთის შემდგომი ავურიოთ ყველა პროდუქცია და დაამატოთ jam სოდა. Knead ცომი ბლინები. განათავსეთ იგი შევიდა mold და bake. გაიყო ორ ნამცხვრები, მაგრამ ისინი მენატრება ნიშნის custard. Garnish შოკოლადის და ადგილი მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.