Zrazy კვერცხი

სიტყვა "zrazy" მომდინარეობს პოლონური ენა. ე.წ. patties of minced ხორცი ან კარტოფილი, რომლებიც მოთავსებულია შიგნით სხვადასხვა ტოპინგები, ყველაზე პოპულარული ეს არის კვერცხი. მიირთვით ეს მარტივი, მაგრამ ამავე დროს დახვეწილი კერძები თქვენს სტუმრებს და ოჯახის წევრები!
ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტი მომზადება გემრიელი კერძები "zrazy კვერცხი".

Zrazy კვერცხი და ყველი
თქვენ უნდა შემდეგ კომპონენტებს: minced ხორცი (500 გრამი), ნებისმიერი ჯიშის ყველის (100 გრ), ხახვი (2 pcs.), მზესუმზირის ზეთი (2 tbsp.), გასინჯვა მარილი, სუნელი ხორცის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, თუ სასურველი, კრეკერი crumbs, კვერცხი (3 ცალი -. მოხარშული ორი ფითხები და ერთი ძეხვი ხორცი), მწვანე ხახვი წვრილად დაჭრილი, შემორჩენილია თეთრი პური (50 გრამი), რძე (100 მლ).

წვრილად chop ხახვი და დაამატოთ ეს მოხარშული შიგთავსით. ახლა ჩვენ უნდა დაამატოთ შიგთავსით პური, რომელიც თქვენ უნდა წინასწარ soak წელს რძე, და შემდეგ წიწაკა, მარილი, ხახვი. მიღებული მასა აურიეთ საფუძვლიანად. მიიღოს მცირე meatballs la კარტ.

ახლა ავურიოთ ყველი, რომელიც უნდა ფილარმონიის ერთად დაჭრილი მოხარშული კვერცხი და დაჭრილი ხახვი (მწვანე). მოხარშული ხორცი კოტლეტი უნდა მსუბუქად დაპრესილი შუა დააყენა მოხარშული ჩაყრა, მაშინ შექმნან მზა zrazy, რომელიც უნდა გააფართოვოს ფქვილი ან breadcrumbs მოხარშული, შემდეგ სწრაფად ფრაის ორივე მხარეს. მაშინ გადაიტანოს პან და განათავსეთ იგი preheated ღუმელი 200 გრადუსზე. მიადევნე zrazy კვერცხი ათი წუთი. კერძი შეიძლება გაფორმებული ადრე ემსახურება ნებისმიერი მწვანილი.

Zrazy კარტოფილის კვერცხი და ყველის რეცეპტი:
მომზადება მოგიწევთ შემდეგი ინგრედიენტები: კარტოფილი (9 ცალი), კვერცხი (3 pcs.), მცენარეული ზეთი (3 საშუალო ხახვი), ბრინჯი (1/4 ჭიქა), ხახვი, პური crumbs, მარილი და პილპილი.

კვერცხი უნდა იყოს მოხარშული და წვრილად დაჭრილი, დაამატეთ ხახვი მსუბუქად browned, მაშინ წინასწარ მოხარშული ბრინჯი, წიწაკა და მარილი. მოვხარშოთ კარტოფილი, მაშინ ბადაგი და დაამატოთ უმი კვერცხი, შავი პილპილი, მარილი და კარგად აურიეთ. საწყისი შედეგად კარტოფილის მასა უნდა გაკეთდეს პატარა მრგვალი მარცვლები, დააყენა შევსების შუა neatly გახვეული პირას და მისცეს zrazy ოვალური ფორმის. მზად zrazy ადგილი ბადე, რომელიც უნდა lubricated ზეთით და განათავსებს მას 10-ty წუთი steamer. მზად zrazy უნდა ემსახურებოდნენ სოკოს ან ტომატის სოუსი.

Zrazy ხორცი კვერცხი:
თქვენ უნდა შემდეგი ინგრედიენტები: minced ღორის (500g), კარაქი, წიწაკა, მარილი, პატარა bundle მწვანილი, მოხარშული კვერცხი (2 ცალი), პური crumbs.
მოვხარშოთ კვერცხი, შემდეგ კანი მათ და chop წვრილად, თქვენ უნდა დაამატოთ მათ მწვანე - ეს იქნება შევსება. მიიღეთ minced ხორცი და ცოტა წიწაკა და მარილი, აურიეთ კარგად და დაამატოთ ორი ან სამი tablespoons წყალი. მასობრივი minced ხორცი patties საშუალო ზომის ფორმის, flatten მათ და შიგნით მოხარშული შევსება, შემდეგ გააფართოვოს მათ პური crumbs და შეუძლია მიიღოს frying.

Zrazy ფრაის ორივე მხარეს წლის preheated პან, მაშინ ოდნავ ჩააქრე ცეცხლი zrazy შეიძლება ფრაის შიგნით.

Zrazy კვერცხი. რეცეპტი minced ქათამი:

თქვენ უნდა minced ქათამი (500 გრამი), ხახვი (2 pcs.), ნიორი (ერთი მიხაკი პატარა), კვერცხი (3 pcs.), პური crumbs, სანელებლები, მცენარეული ზეთი, წიწაკა და მარილი.
ხახვი უნდა წვრილად დაჭრილი და ფრაის ორი კვერცხი უნდა მოვხარშოთ, ნება გრილი და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, ძალიან. მოხარშული საქონლის ხორცი, დაამატოთ clove ნიორი, რომელიც აუცილებელია grind სანელებლები და აურიეთ საფუძვლიანად. მწვადების ხახვი უნდა დაემატოს diced კვერცხი და პატარა spice, აურიეთ ერთხელ.
მოხარშული საქონლის ხორცი დაყოფილია შვიდ ნაწილად, რომელთაგან თითოეული გააფართოვოს შევიდა ბლინი. ცენტრში მაგიდაზე იწვა ორი. კოვზი მოხარშული ჩაყრის და უზრუნველყოს კიდეები და roll პურის crumbs. On ცხელი პან fry zrazy ორ მხარეს ხუთიდან შვიდ წუთში, მაშინ დაფარავს პან ერთად lid და გაემგზავრება მოკლე ხნით.
ნებისმიერი zrazy შეიძლება მიეწოდება ბოსტნეული ან სალათი ფოთლები. ისიამოვნეთ თქვენი კვება.