Კარტოფილის zrazy

როგორ საზ კარტოფილის zrazy? მთავარი ინგრედიენტი კერძი - კარტოფილი, უნდა იყოს ზუსტი, ხილ შერეული ფქვილი. შევსების შეიძლება იყოს როგორც ხორცისა და მჭლე. მომზადება მას, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის, ღორის, საქონლის ხორცი, ყველი, კვერცხი, სოკო და სხვა, რაც დამოკიდებულია თქვენი უპირატესობა.

კარტოფილის zrazy

მომზადება შევსების: წვრილად chop ხახვი და ფრაის პან. მოვხარშოთ 2 კვერცხი, კანი და chop. შეურიეთ წვრილად დაჭრილი კამა, ხახვი და კვერცხი, რათა შიგთავსით. Salt იგი.

მოამზადეთ ცომი: მოვხარშოთ კარტოფილი მათი ტყავი კილოგრამი. გაწმენდა იგი კანის, mince. მანქანა, კარტოფილის კვერცხი, მარილი და 80 გრამი ფქვილი. ყველა საფუძვლიანად. მაგიდაზე კარტოფილის ცომი გააფართოვოს პატარა წრეები ცენტრში, რომელიც დააყენა შევსება. Zrazy ზღვარზე ბრმა რომ seam გამოჩნდა შუა. სითბოს პან. Zrazy კარტოფილის ფრაის ორივე მხარეს. მიირთვით ერთად არაჟანი.

Zrazy კარტოფილის ღორის

კანი და მოვხარშოთ კარტოფილი დამარილებული წყალი ფუნტი. მაშინ გადინების მას, კარტოფილი ცოტა მშრალი დაბალ სითბო, mash. Preheat ბანკში 100 მლ რძე და იყენებს, რათა purees. სანიშნეს 25 გრ კარაქი. პიურე უნდა მიიღოს სქელი. მოვხარშოთ 100 გ ღორის გადახრით მეშვეობით ხორცის grinder. წმინდა, chop წვრილად და fry ხახვი. აურიეთ გრეხილი ხორცი, მარილი, დაამატეთ სანელებლები და ცოტა ბულიონი. ჩაქრობას ჩაყრის 3 წუთი, რომ ეს არ იყო მშრალი.

მიიღეთ პიურე ეტაპობრივად და knead შევიდა გრანულები. ცენტრში გავრცელება და შევსების. კიდეებს ბრმა და დახურვა შიგთავსით. Zrazy მისცეს მოგრძო ფორმის, roll in ფქვილი. Shake ჭარბი ფქვილი ისე, რომ იგი არ არის დამწვარი. სითბოს მცენარეული ზეთი, და ფერი (რათა ის უფრო გაჯერებული) დაამატოთ ცოტა turmeric. ნავთობის შემდეგ დაიწია ამოიღონ ნალექი, სარეცხი და fry პან zrazy დაბურული ზეთი. Garnish ერთად ოხრახუში.

Zrazy კარტოფილის ყველით

Boil 3 გარეცხილი და peeled კარტოფილი. გადინების. სეზონი მარილი, დაამატეთ ადგილზე turmeric და ბადაგი. როდესაც ეს არ დამთავრდება, დააყენა 45 გრამი ფქვილი, კვერცხი და აურიეთ საფუძვლიანად.

Rubbed on ჯარიმა grater 120 გ ყველი. შეურიეთ იგი კვერცხი yolk, მიხაკი დაქუცმაცებული ნიორი და მარილი.

Sprinkle მაგიდასთან ფქვილი და ნამცხვრები დამზადებული კარტოფილის ცომი. თითოეულ მათგანს დააყენა ყველის შევსება. Close tortillas შექმნას zrazy. Broad დანა, რათა მათ გამარტივებას ფორმის. Roll in ფქვილი და frying მცენარეული ზეთი. Sprinkle ერთად მწვანილი და გახეხილი ყველი. მიირთვით სოკოს სოუსით, არაჟანი ან მაიონეზი.

Zrazy კარტოფილი მწვანე ხახვი და კვერცხი

კილოგრამი კარტოფილი peeled, მოხარშული და შემდეგ minced ერთად მიქსერის. სითბოს 50 მლ რძე და დაასხით შევიდა პიურე. სანიშნეს 60 გრ კარაქი, მარილი, 60 გრ ფქვილი, ავურიოთ ინგრედიენტები.

120 გრამი მწვანე ხახვი გარეცხილი, დაჭრილი და შემდეგ rubbed მარილი. მოვხარშოთ 2 მოხარშული კვერცხი. Grind და ავურიოთ მათ ერთად ხახვი და 50 გ მოხარშული ბრინჯი.

კარტოფილის ცომი მცირე წრეებში, ისინი ცენტრში კვერცხი ხახვი შიგთავსით. დაკავშირება პირას. Roll in ფქვილი, fry ბოსტნეულის ზეთი.

Meatless კარტოფილის zrazy

მოვხარშოთ ნახევარი კილოგრამი კარტოფილი მათი ტყავი. სასწრაფოდ mash შევიდა პიურე. 1 ხახვი წვრილად დაჭრილი, ფილარმონიის 1 სტაფილო, fry მათ მცენარეული ზეთი და დაამატოთ კარტოფილი. Sprinkle მარილი, პილპილი და მწვანილი. დააყენა 100 გ ფქვილი და ავურიოთ საფუძვლიანად. გააფართოვოს ცომი შევიდა ძეხვი და მოჭრილი შევიდა ნაწილი.

მომზადება შევსების: ფრაის წვრილად დაჭრილი ხახვი და 2 ნახმარი უხეში grater 2 სტაფილო. შეურიეთ 500 გ მოხარშული სოკო. რამდენიმე წუთის ჩაქრობას და დასძინა, წიწაკა, chive 2 და მარილი და შემდეგ დაფქული ბლენდერში.

თითოეული ნაწილი ცომი, რათა ბლინი, სადაც დააყენოს შიგთავსით. ფორმა zrazy zaschipnuv პირას და დახურვის შევსების. Zrazy roll in ფქვილი და fry მათ პან.