Რჩევები მიისწრაფვის დიასახლისი თუ როგორ უნდა საზ ბადრიჯანი ღუმელი

Berry ბადრიჯანი - დიახ, ეწინააღმდეგება პოპულარული რწმენით, ეს არ არის ბოსტნეულის - მოვიდა ჩვენთან ინდოეთი. თუმცა, მას შეუყვარდა ჩვენი ხალხის, და მშვენივრად მიღებული აქვს ფესვი ჩვენს ბაღები რომ ჰქონდა ადამიანი მოსიყვარულეა სახელი "პატარა ლურჯი". მომზადება მათ სხვადასხვა გზები: ძირითადად მოხარშული ან გამომცხვარი. მაგრამ skillet sinenkie აქვს უსიამოვნო ქონება აღიქვას fat. შედეგი არის გემრიელი, მაგრამ ძალიან არაჯანსაღი (for კანცეროგენული) და დესტრუქციული გაერკვნენ კერძი. აქ ჩვენ შევხედოთ ზოგიერთი გზები შეგიძლიათ საზ ღუმელი ბადრიჯანი. მას შეუძლია bake მთელი, წვრილი "საყელურები" ან როგორც Stew ერთად სხვა ბოსტნეული.

მაგრამ არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რას მზადდება ეს დიდი წაგრძელებული პრიალა კენკრა, მნიშვნელოვანია, რომ იცით, რომ ზოგადი პრინციპების მისი სამზარეულო. ეს ახლო ნათესავი შხამი nightshade ასევე გაიმართება მწარე, და ამოცანა ნებისმიერი დიასახლისი ამოიღონ იგი. აქედან გამომდინარე, ჩვენი პირველი ნაბიჯი გზაზე თუ როგორ უნდა საზ ღუმელი ბადრიჯანი, დაჭრილი მას ცალი და salting. თუ თქვენ აპირებთ ღუმელი sinenkie მთლიანად, უბრალოდ დაჭრილი ხილი სიგრძივ შევიდა ნაწილად. ყურადღებით sprinkle ნაჭერი მარილი და დატოვეთ 20 წუთი და შემდეგ ნახევარი საათის განმავლობაში.

ზოგიერთი დიასახლისები, ვინც არ იცის, თუ როგორ უნდა საზ ბადრიჯანი ღუმელი, სუფთა ხილი, როგორიცაა squash. ეს არის არასწორი. კანი უნდა დარჩეს (ერთადერთი გამონაკლისი საკანში და ბოსტნეულის Stew), მაგრამ თუ პატარა ლურჯი გადამწიფებული, თქვენ უნდა ამოიღონ მათ ძირითადი ერთად თესლი. მაგრამ პრინციპში, ცდილობენ გამოიყენონ ახალგაზრდა ხილი გამოუყენებელი პრიალა კანი და მწვანე კუდი. ხილის შეიწოვება დროს frying fat როგორც დაბალი, განათავსებს მათ დროს salting პრესაში. მაგრამ მას შემდეგ, საფუძვლიანად rinse ქვეშ ცივი წყლით - დაიბანეთ და მარილი, და მწარე.

კიდევ ერთი ხრიკი მათთვის, ვისაც სურს იცოდეს, თუ როგორ უნდა საზ ღუმელი გემრიელი ბადრიჯანი, არის შესაძლებლობა, რათა კენკრა გაჩერება soak მდე ზეთი. მაგალითად, თუ თქვენ გადაწყვეტილი ფრაის sinenkie ადრე საცხობი ბოსტნეული ან ყველი, მიიღოს frying პან ქვაბი საფარი, და თუ ერთი არ არის ფერმაში, roll ცალი ბადრიჯანი დაფარული დამარილებული ფქვილი.

დავიწყოთ მომზადება ნებისმიერ პროდუქტს უნდა იყოს მარტივი რეცეპტი. მოდით bake მთელი ბადრიჯანი ღუმელი. ნიორი შეიძლება მოჭრილი ძალიან წვრილად. კანი პატარა ლურჯი ხვრელები წვერი დანით რამდენიმე ადგილას და nashpiguem ხვრელების ნაჭერი ნიორი. ჩვენ დააყენა ბადრიჯანი გრილი ან string შამფურზე. ღუმელი berry "მწიფე" სანამ მზად ნახევარი საათით მეტი coals, და კიდევ უფრო ნაკლები. თუ თქვენ bake პატარა ლურჯი პან 5-10 წუთით ადრე შეწყვეტით ღუმელი, sprinkle მათ ერთად გახეხილი ყველი. დაელოდეთ, სანამ ოქროსფერი სურნელოვანი "cap".

კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი ბადრიჯანი ღუმელი - პერსონალის მათ რაღაც. გრაგნილები მეშვეობით ხორცის grinder ხორცი, tofu, ბოსტნეული, mashed ნიორი და ქინძი, სოკო, ნიორი და ნიგოზი - ყველა fit შევსების. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ პატარა ლურჯი საზ სწრაფად, ვიდრე იგივე minced ხორცი. აქედან გამომდინარე, ისინი უნდა იყოს მომზადებული ცალკე, და უერთდება უკვე დასკვნით ეტაპზე მომზადება. მოდით ცდილობენ საზ ეს კერძი არაჟანი სოუსი, adzhika (მდოგვის ან წვეთები). შეავსოთ ნარევი ბადრიჯანი და bake ზე ¹⁸⁰ ° C დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.