Vishnevka - რეცეპტი გემრიელი ლიქიორი

რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი, ვიდრე სასიამოვნო ვახშამი სახლში მეგობრებთან ან მეგობრებთან ერთად ჭიქა სახლში ღვინო ან ჭიქა ღვინო, განსაკუთრებით თუ ეს ბალი? რეცეპტი მისი მომზადების ჩვეულებრივ ინახება მიერ დიასახლისი საიდუმლო - გულუხვად მკურნალობის სტუმრები, არ გაამჟღავნოს ყველა საიდუმლოებას. თუმცა, ალუბლის მსგავსად, ნებისმიერი სხვა კენკრის ან ხილის თხილის მსგავსად, მზადდება ტრადიციული ტექნოლოგიით. მათ შორის ყველაზე გავრცელებული ამ სტატიაში განვიხილავთ.

ასე რომ, როგორ არის მზად ვიშნევკა? რეცეპტი პირველი ეფუძნება კენკრის და თაფლის გემოს მახასიათებლებს. მისაღებად სასმელი, თქვენ უნდა მოამზადოს ის სპეციალური ხის ბარელზე, რომელიც შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში. თუ ვერ იპოვით ასეთ კერძებს, მაშინ უმჯობესია იდეა დატოვონ ალუბლის თაფლიზე. უფრო მეტიც, არსებობს სხვა რეცეპტები.

ხისგან დამზადებული ბარელი ბედნიერ მფლობელებს უნდა შეავსონ ფოთლები და ალუბლის ქვები, რათა 5 სანტიმეტრი დარჩეს. და მაშინ, რა ხდის ამ მეთოდის მომზადებას სასმელს ცოტა ძვირი, ვინც არ ფლობს საკუთარი ფუტკარი - ბერი უნდა მთლიანად მოსაკლავად ახალი თაფლი! მაგრამ ამ შემთხვევაში ეს იქნება კეთილშობილი ბალი. ეს რეცეპტი შემდეგ მოითხოვს ჰერმეტულად დახურეთ კერძები მომავალი სასმელი და უზრუნველყოს იგი სრული airtightness დროში ყოფნა.

თუ სარდაფში გაქვთ, მაშინ დაახლოებით სამი თვის განმავლობაში ბრინჯი უნდა დაჟინებით მოითხოვდეს. თუ შენ ხარ ქალაქი, მაგრამ შენ გაქვს დარაკა, ამ დროისთვის ბაღში გათხრა. ზოგადად, მოვძებნოთ მუქი და გრილი ადგილი ripen გემრიელი სასმელი. დროთა განმავლობაში გავიდა თხევადი თხევადი ქსოვილის მეშვეობით, კენკრის დაწვა. ჩაასხით სასმელი ბოთლებში, და ყველა ალუბალი, რეცეპტი, რომელიც, როგორც ხედავთ, ძალიან მარტივია, მზად არის გამოყენება! შეინახეთ ასეთი სასმელი დალუქული კონტეინერის საშუალებით სამ წელიწადში გრილ ადგილას (მოდი და მაცივარი). თაფლის თიხნიშვნა ალუბლისთვის მოითხოვს 2: 1-ის პროპორციულად ინგრედიენტებს, სადაც პირველი ციფრი არის კენკრა. ანუ, თუ გსურთ მოამზადოს ლიქიორი ასეთი რეცეპტი, მაგალითად, საწყისი bucket of კენკრა, მაშინ თაფლი გჭირდებათ ნახევარი bucket!

როგორ გააკეთოთ ალუბალი, თუ არა ზაფხული რეზიდენცია, არ სარდაფში, არ keg, არ თაფლი? უფრო მარტივია, ვიდრე მარტივი. მე გაწმენდის ჩემი კენკრა და დააყენა მათ საცხობი უჯრა. ისე, როდესაც ალუბლის არის ხვრელი up, ისე, რომ ძვირფასი წვენი არ დაიწია. ტემპერატურაზე დაახლოებით 70 გრადუსია, ჩვენ ვაძლევ Berry პატარა wrinkle, მაგრამ არ overdo ეს. შემდეგ ამ ნედლეულით შეავსეთ ნებისმიერი შუშის ან ხის ჭურჭელი. ღირს ბოთლი ღვინოდან ან სხვა ალკოჰოლიდან. კარგად შევამცირეთ ბერი და შეავსეთ ხომალდი არაყისკენ.

ვიშნევკა, რომლის ფოტოც ასე გამოიყურება, ასე ითხოვს ამ რეცეპტის სამჯერ. პირველად მაცივარში ან სარდაფში ათი დღე, რის შემდეგაც არაყი, რომელიც შერეულია ცალკე თასში, და ჩვენი ალუბალი ალკოჰოლური სასმელების ახალი ნაწილით არის მოპოვებული და ისევ მაცივარში. ამჯერად ორი კვირის განმავლობაში. მეორედ დავხურეთ არაყი და შეავსე ის ახალი, ახლა კვირაში.

მას შემდეგ, რაც მესამედ გადავხედავთ ყველაზე საინტერესო. შეისუნთქეთ და გადაყარეთ კენკრა და გავზომოთ რამდენად გემრიელი და მოთუშული სითხე გვაქვს. თითოეულ ლიტრში მომავალი ალუბალი ჩვენ შაქრის შაქრის გასინჯვა (ჩვეულებრივ 100-დან 300 გრამდე), ყველაფერი კარგად არის შერყეული, ჩამოსხმული და გაიგზავნება ... სასურველია სარდაფში. მაგრამ თუ მაცივართან ერთად, ამასთან დაკავშირებით არაფერი გქონია, დარწმუნდით, რომ მინიმუმ კერძები იყო მუქი ფერისაგან.

ისიამოვნე შეხვედრებს!