Დელიკატური სახლი სახლში. რეცეპტი გარეშე საფუარი, ვისწავლოთ ჩვენგან!

როგორ უნდა მოამზადო მედალი საფუარის გარეშე, თქვენ უნდა იცოდეთ ის, ვისაც სურს ლეგენდარული ძველი რუსული სასმელი, რომელიც გამოიყენებოდა (ზომიერად) კეინენის რუსის მთავრების მიერ მათი დღესასწაულების დროს. იმ დღეებში, თანამედროვე საფუარის კულტურა ჯერ კიდევ არ იყო გამოვლენილი (ისინი მხოლოდ მეოცე საუკუნეში გამოჩნდნენ), ამიტომ ნაყოფიერი ბუნებრივად მოხდა.

Mead გარეშე საფუარი და დუღილის კვლავ კეთდება ინდივიდუალური apiaries (განსაკუთრებით ძველი მწამს). მისი, მიიღოს კილოგრამი ცაცხვი თაფლი (2 ან 3 ლიტრი გაზაფხულზე წყალი!) ერთი მუჭა sprouted ხორბლის ყველა ლიტრი სასმელების (sprout სამი დღით ადრე დაწყების cooking). ნახევარი ხორბლის უნდა იყოს ადგილზე, მეორე - დატოვეთ, როგორც ეს. ყველა ინგრედიენტი შერეული და ერთ კვირაში ან უფრო მეტია დუღილისთვის.

როდესაც დუღილის პროცესი დასრულდა, თხევადი სასიამოვნო არომატი ექნება. იგი უნდა იყოს გამოყოფილი მარცვლეული, ჩამოსხმული და მოვაგვაროთ (ის დაიწია). ასეთი მედალი სახლში (რეცეპტი საფუარი გარეშე) გამოიწვევს ფერი კეთილშობილური თეთრი ღვინო. მასში შეგიძლიათ დაამატოთ პერგა, რომელიც დაამატეთ გემოს და გემოვნებას. სვამს პერგამ პერიოდულად shake, რის შედეგადაც ზოგიერთი დამატებითი ინგრედიენტები დაითხოვოს. შედეგად "თაფლი" გაფილტრული და მარცხენა დგომა გრილ ადგილას. აღარ ინახება (რუსეთში იყო თაფლი 40-50 წლის განმავლობაში), რაც უფრო უკეთესი ხდება.

როგორ სხვაგან შეიძლება მოხდეს სახლში? რეცეპტი გარეშე საფუარი შეიძლება გამოყენებულ ზაფხულში, როდესაც არსებობს ახალი ბალი (ეს უფრო სურნელოვანი, ვიდრე გაყინული). თაფლის ერთი წილი წყლის ორი ნაწილისაგან შედგება და ალუბლის 2-2.5 ნაწილად. წყალი და თაფლი, სიროფი მოხარშული და დამთავრდება. ალუბლის გარეშე კეტები მოთავსებულია კკ-ის ქვედა ნაწილზე ან ვიწრო ყელთან ერთად და სავსეა სავსე თაფლით. სასმელი იჯდეს სამ დღეს სველი ქსოვილით, რის შემდეგაც კისერზე უნდა მოხდეს ტილოთი და ჩამოსხმის ცივი. Cherry mead მზად იქნება სამი თვის განმავლობაში, მაგრამ მისი გემო ასევე მხოლოდ გაუმჯობესების ერთად დროთა განმავლობაში.

გინდა გაიგოთ, როგორ ხორცი მზად არის სახლში? რეცეპტი, საფუარის გარეშე, არ შეიცავს ცირკერულ ინგრედიენტებს, ამ შემთხვევაში ტყის ჟოლოს ფერმენტი ამ შემთხვევაში მოქმედებს. ინფუზიისთვის, ერთი ნაჭერი თაფლი, 4 ცალი მოხარშული წყალი, ოთახის ტემპერატურაზე, და ჟეტორობა ემატება მას. ნარევი იწყება რამდენიმე კვირის განმავლობაში დაახლოებით 25 ° C ტემპერატურაზე, შემდეგ ჩამოსხმული და რამოდენიმე თვის განმავლობაში იცვლება დაახლოებით 17 ° C ტემპერატურაზე ტემპერატურა შეიძლება გაიზარდოს პლასტმასის, მაგრამ მინის ქილებში ოპტიმალურია. სასმელი გამოყენებული გაცივებული ფორმით.

რა არის სახლში სახლში? რეცეპტის გარეშე საფუარი ვარაუდობს, რომ სასმელი გამოვა ექსკლუზიურად ეკო მეგობრული, სასარგებლოა (შეიცავს ყველა ძვირფასი კომპონენტის თაფლს) და დაბალი ხარისხის. მედის სიძლიერე დაახლოებით 10-16 გრადუსია, მაგრამ მისი გამოყენება ისეთივე თვისებაა, როგორც ძლიერი კუნთების სისუსტე მომდევნო დილით ჰენგავერის სინდრომის არარსებობისას. Honey bra, როგორც ამბობენ ხალხში, "ჰიტები ფეხები."