Tortilla - ის გემრიელი და მარტივი. როგორ საზ მათ სახლში, და როგორ უნდა გამოიყენოთ მზა ტორტს?

Tortilla - ტორტი რომ მოვიდა ჩვენთან შორეული მექსიკაში. ისინი გარკვეულწილად მსგავსია ცნობილი pita: თხელი ცომი, შემწვარი პან. პალატის, ისინი საკმაოდ უჩვეულო, ეს ასე არ არის ჩვეულებრივი პური. მაგრამ რაც მთავარია - მათ უნდა ჰქონდეთ ცხელი, მხოლოდ ამის შემდეგ თქვენ შეძლებთ გრძნობს მათი mouthwatering გემოვნების.

სახელი თავად ნიშნავს "მრგვალი ნამცხვარი", როგორც გამოხატული ორი გზა: "tortilla" ან "ტორტილა". ესპანური მარჯვნივ არის მეორე ვარიანტი, არამედ რუსეთის ყური მიეჩვია პირველი.

Tortilla მექსიკა - ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული პროდუქტი გამოიყენება საკვები. მხოლოდ არ სურს! ნამცხვრები ჭამა საწებელი, dipped მათ გულიაში, ფუნქციონირებს მრავალფეროვანი ტოპინგები.

ახლა "მრგვალი ნამცხვარი" შეძენა შესაძლებელია ჩვენს მაღაზიებში, მაგრამ ეს არც ისე ადვილია, იმიტომ რომ ყველა ისინი კომერციულად ხელმისაწვდომი. და გემოვნების მნიშვნელოვნად ჩამოუვარდება დღევანდელ: ცომი უფრო რეზინის.

სამზარეულო ტორტილა სახლში

ხელნაკეთი tortilla ემზადება დაწყებითი და დროს მოითხოვს. იმისათვის, რომ გემრიელი ტორტი, თქვენ უნდა მინიმუმ ინგრედიენტები. გარდა ამისა, არსებობს რამდენიმე გზა, რათა მომზადდეს. ტრადიციულად, tortillas - ტორტი მზადდება სიმინდის ცომი. მაგრამ თუ თქვენ იყენებთ ჩვეულებრივი, მათ აღმოჩნდება არანაკლებ გემრიელი. მოდით შევხედოთ ორივე.

tortilla ჩიპი

საჭირო ინგრედიენტები:

• ორი ჭიქა სიმინდის ფქვილი;
• ნახევარი ჭიქა წყალი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი;
• ცოტა მცენარეული ზეთი frying.

მომზადება

დასაწყისისთვის, აურიეთ ფქვილი და მარილი. Tikhonechko დაასხით წყალი შევიდა თასი, kneading ცომი. ეს უნდა იყოს შეუძლია გამოიყურებოდეს თიხის: რბილი, დამყოლი და გარკვეულწილად მშრალი.

მასობრივი მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და გააფართოვოს მათ წვრილი ნამცხვრები. ცომი არ უნდა იყოს მოწყვეტილი. თუ უეცრად მოხდა, შეავსოთ იგი ცოტა წყალი.

ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი არჩევანის უფლება პან frying. საუკეთესო არჩევანი tortilla - თუჯის, რადგან იგი თანაბრად ანაწილებს სითბოს. სანიშნეს პატარა ნავთობის პან და ფრაის tortillas, პირველი ერთ მხარეს და შემდეგ სხვა, სანამ შეიძინოს ოდნავ ოქროსფერი. მზად ტორტი ყოფილა, რომ ისინი ინარჩუნებენ სითბოს.

ფქვილი tortillas

თუ რაიმე მიზეზით ვარიანტი სიმინდის არ ჯდება, მაგრამ გსურთ საზ tortillas tortilla - რეცეპტი ფქვილი ცომი არის მხოლოდ უფლება თქვენთვის.

ინგრედიენტები:

• ოთხი ჭიქა ფქვილი;
• პატარა კოვზი გამაფხვიერებელი;
• კოვზი მარილი;
• ჭიქა წყალი;
• ცოტა მცენარეული ზეთი.

მომზადების პროცესში

საკმაოდ დიდ თასი, დააკავშიროთ ფქვილი, მარილი და გამაფხვიერებელი. შემდეგ დავამატოთ ცოტა მცენარეული ზეთი და ცხიმი. აურიეთ batter კარგად, რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის. ჩადება მცირე წანაცვლება და დაასხით ნახევარი წყალი, აურიეთ და შემდეგ დაამატოთ დანარჩენი. შედეგად ცომი უნდა იყოს ოდნავ წებოვანი.

დატოვე მასა დაახლოებით ათი წუთი. ფრაგმენტი ნაჭერი და გააფართოვოს მათ. Fry tortillas პან. როგორც კი ხედავთ, რომ პოპ ბუშტები, ეს ნიშნავს, რომ ისინი მზად არიან.

სად გამოვიყენოთ tortilla

და მოხარშული სახლში, და შეიძინა ნამცხვრები - ეს არის შესანიშნავი appetizer. უბრალოდ აირჩიეთ შემავსებელი: აქ თქვენ შეგიძლიათ ოცნებაა up თითქმის შეუზღუდავია! მაგალითად, გამოდის ძალიან გემრიელი ქათამი, შემწვარი skillet, და feta ყველი. მეორე ვარიანტი შევსება - ხორცი და წითელი თირკმლის ლობიო.

ისევე როგორც pita პური, tortillas შეიძლება ივსება გახეხილი ყველი და მაიონეზი, ნიორი და მწვანილი, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.

არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი. ისინი შეიძლება იყოს შევსებული კი shrimp და სხვა ზღვის პროდუქტები. საინტერესო გემოს არის მიღებული, თუ ტორტი შევსების ცხვება ღუმელში. გარდა ამისა, ისინი შეიძლება ყელში, და ისევე, როგორც, რომ, როგორც პური, საწებელი.