Pilaf რეცეპტი საქონლის ხორცი

კარგად არის ცნობილი, რომ რეცეპტი pilaf კლასიკური შედგება ცხვრის ხორცი. მაგრამ დღეს pilaf დამზადებული სხვადასხვა სახის ხორცი და კიდევ ზღვის პროდუქტები. ეს სტატია წარადგენს მეთოდები მომზადება ამ კერძი ძროხის ხორცი.

Pilaf რეცეპტი საქონლის ხორცი Kashkadarya

შემადგენლობა (10 servings):

Rice - დაახლოებით 1 კგ;

საქონლის ხორცი - 1,2 კგ;

სტაფილო - 1,2 კგ;

ხახვი - 350 გ;

მცენარეული ზეთი;

სანელებლები, მარილი, წიწაკა

ადრე სამზარეულო უნდა marinate ხორცის რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამისათვის, დაჭრილი შევიდა კუბურები და აურიეთ კარგად დაჭრილი ხახვი, sprinkle ყველა სანელებლები, მარილი და პილპილი. განათავსეთ შემდეგ რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში. სანამ ხორცი marinated უნდა დაიბანეთ ბრინჯი, შემდეგ მისცეს მას გადინება. სტაფილო დაჭრილი შევიდა დიდი ნაჭრები, ხახვი რგოლები. ამის შემდეგ, გათბობის ნავთობის ქოთანში ან casserole და Fry ხახვი, შემდეგ დავამატოთ marinated ხორცის. შემდეგ დავამატოთ სტაფილო და სანელებლები. ახლა დააყენა გარეცხილი ბრინჯი, sprinkle მარილი, დაამატეთ წყალი. Pilaf მოხარშული მეტი მაღალი სიცხე სანამ ტენიანობის evaporates და ბრინჯი არ იქნება მზად. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ წყალი დროს სამზარეულო. Delicious pilaf ერთად ძროხის მზად არის!

Pilaf რეცეპტი საქონლის ხორცი ნივრით

პროდუქტები სამზარეულო:

Rice - 2 ჭიქა;

ძროხის 600 გ;

ხახვი - 4-5 ცალი;

ნიორი - 1-2 თავები;

მარილი, სანელებლები, პილპილი;

მცენარეული ზეთი;

კარაქი.

ძროხის უნდა შემცირდეს, რადგან chops და პატარა ჩაქუჩით ბრძოლა off სამზარეულო. ხახვი ბეჭდები (სასურველია წვრილი) და სტაფილოს ზოლები. ნიორი კანი და დაიბანეთ. რაისმა ასევე კარგად ჩამოიბანეთ და დაუშვებს, რომ სანიაღვრე. მსახიობი რკინის აუცილებელია გათბობის ნავთობის თასი და toss სუფთა მთელი ხახვი, შემდეგ ფრაის და ამოიღონ. ახლა შევიდა ნავთობისა და ფრაის ხორცი ეს ცოტა, შემდეგ დავამატოთ წყალი და boil გარკვეული დროის განმავლობაში დაახლოებით 26 წუთის განმავლობაში. მაშინ ცალკე bzharit ხახვი და სტაფილო, დაამატეთ ხორცი. შემდგომი ჩაუყარა out ბრინჯი და განათავსებს კბილი ნიორი. დაასხით ყველა მარილი წყალი. Simmer კერძი ერთად სახურავი დახურულია. სანამ წყალი ორთქლდება. მას შემდეგ, რაც ქმნის ზედაპირზე ბრინჯი ზეთი მცენარეული ცალი. რაისმა იყო Grainier gotovole უნდა მიიტანეთ კერძი ოდნავ გამთბარ ღუმელში ხნით. მშვენიერი კერძი მზად არის!

Pilaf რეცეპტი საქონლის ხორცი ნივრით და პილპილი იწვის

საქონლის ხორცი - 1 კგ;

მცენარეული ზეთი - 350 მლ;

Bow - რამდენიმე ცალი;

ნიორი - 3 ხელმძღვანელები;

Peppers red hot - რამდენიმე ცალი;

Rice - 1 კგ;

სტაფილო - დაახლოებით 1 კგ.

პირველ რიგში, ჩვენ უნდა დააყენოს kettle მეტი მაღალი სიცხე. გათიშა ხორცის ნაჭრები და ფრაის იგი 7-ე წუთზე. როდესაც ჩამოყალიბდა ოქროს ქერქი უნდა ამოიღონ ხორცი. ახლა სუფთა ხახვი და Seltzer მისი რგოლები. Glow ერთხელ Cauldron ზეთი და მოათავსეთ ხახვი, რომელიც უნდა ფრაის სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ახლა კიდევ ერთხელ, ჩვენ შევიდა cauldron ხორცი და შემწვარი ხახვი, ხოლო აღვივებს ყველა დროის. სტაფილო დავჭრათ შევიდა ზოლები და აურიეთ ხორცი და ხახვი. Fry ხორცი და ბოსტნეული, 14-ე წუთზე. მაშინ შეამციროს სითბოს და დაასხით შევიდა ცხელი წყლით kettle, სასურველია მოხარშული. ახლა დაამატოთ რამდენიმე pods წითელი წიწაკა და ბრინჯი. მოუტანს მოვხარშოთ, simmer ქვეშ სახურავი დახურულია, 45 წუთის განმავლობაში. ასევე უნდა დაემატოს კოვზი მარილი, დააყენა brown ხელმძღვანელები ნიორი და დაასხით მეტი წყალი. აღსანიშნავია, რომ თანხა წყალი უნდა იყოს 1.5 სმ დაფარავს Fig. მაშინ გაიზრდება სითბო, მოვხარშოთ და მაშინვე შეამცირებს მას. Pilaf არის Stew, მეტი საშუალო სითბოს.

მას შემდეგ, რაც pilaf ხორცი მზად არის, უნდა დარჩეს brew გარკვეული დროის ქვეშ სახურავი დახურულია.

როგორც ხედავთ, რეცეპტი pilaf ძროხის შეიძლება დამზადდება სხვადასხვა გზები. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მოამზადოს ამ კერძი skininy, ქათამი, მიდიები და გარეშეც დამატებით ხორცი. მართლაც, დღემდე არსებობს კიდევ რეცეპტები ბოსტნეულის pilaf.