Sea bass ფოლგაში

თუ გსურთ საზ ზღვის ბასი კილიტა ღუმელი, თქვენ იქნება ძალიან სასარგებლო რეცეპტები ქვემოთ. Sea bass - განსაკუთრებული კერძი - იმიტომ, რომ თევზის ხორცი, რომ უკვე მოხარშული წელს ღუმელი, სხვადასხვა უცხიმო, სინაზის, არომატი და juiciness. Baked ზღვის ბასი - დიდი, როგორც მხარე კერძი კარტოფილის ან ბრინჯი.

რეცეპტი ზღვის ბასი საკმაოდ მარტივია. მაგრამ აღსანიშნავია, რომ მდინარე და საზ ზღვის ბასი უნდა ცოტა განსხვავებულად. გარეგნულად, ზღვის ბასი ძალიან ჰგავს მდინარე, მაგრამ ხორცი ბევრად უფრო მსუქანი. საწყისი კულინარია თვალსაზრისით, რომ გაუმკლავდეს ბასი არ არის ყველაზე სასიამოვნო გატარება. მას აქვს ძალიან პრობლემური კანი, რომელიც ძნელია გაწმენდა.

Sea bass ღუმელში გამომცხვარი

არსებობს უამრავი გზა, რომლითაც თქვენ შეგიძლიათ საზ ზღვის ბასი. და მაინც, თითოეულ მათგანს აქვს თავისი დადებითი თვისებები. განვიხილოთ რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ზღვის ბასი გამომცხვარი ფოლგაში, დამატებით მსხალი და ვაშლი.

ინგრედიენტები:

- ერთი კილოგრამი ფილე ზღვის ბასი;

- 300 გრამი ვაშლი (სასურველია, რომ მთელი რიგი სხვადასხვა სახეობის, ტკბილი და მჟავე იდეალურად);

- 300 გრამი მსხალი (ტკბილი, მაგრამ მძიმე ზამთრის ჯიშების);

- 2 tablespoons კარაქი ;

- 2 tablespoons მზესუმზირის ზეთი;

- ლიმონის წვენი, პილპილი, მარილი და oregano.

ბრინჯის ფაფა არის სრულყოფილი garnish ეს კერძი.

მომზადება:

საფუძვლიანად rinse თევზი, ამოიღონ ძვლები და კანის, ნაჭერი ფილე ნაწილი. ახლა მსუბუქად sprinkle ერთად ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი, sprinkle ერთად ხმელი ორეგანო. სხვათა შორის, თქვენ იცით, რომ ორეგანო - მშვენიერი spice, განკუთვნილია ბოსტნეულის, ხორცისა და თევზის კერძები?

გარეცხეთ მსხალი და ვაშლი, კანი მათ, ამოჭრა ძირითადი და დაჭრილი შევიდა თხელი, მაგრამ საკმაოდ დიდი ნაჭერი (მხოლოდ დააყენა თითოეული ხილი ცალკე ერთმანეთისგან). Sprinkle ერთად ლიმონის წვენი.

საფუძვლიანად grease ღრმა frying პან ან საცხობი კერძი ერთად მზესუმზირის ზეთი. ახლა თანაბრად ბოლოში ქმნის ვაშლი, sprinkle ერთად ცოტა მარილი და marjoram. ასახული თავზე მომზადებული ფილე გსურთ sprinkle გახეხილი გაყინული კარაქი.

ამის შემდეგ ქმნის ფენის მსხალი, ერთხელ ყველა sprinkle მაიორანი, ყველა გადატანა ალუმინის კილიტა და ადგილი უკვე წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში. მისი ტემპერატურა უნდა იყოს დაახლოებით 160-180 გრადუსი, და მას არ შეუძლია შეამციროს. Baked ზღვის ბასი ფოლგაში ნახევარი საათით.

ემსახურება გამომცხვარი grouper შეიძლება პირდაპირ სახით, რომელშიც ის გამომცხვარი ან იმასთან ცალკე კერძი და დაამატოთ გამომცხვარი ხილი. როგორც მხარე კერძი არის სრულყოფილი crumbly ბრინჯის ფაფა, მოხარშული უამრავი წყალი და კარაქი.

Sea bass ფოლგაში იძლევა ძალიან არომატული წვნიანი. და ბოსტნეულის მისცემს კერძი სპეციალური არომატი.

კიდევ ერთი რეცეპტი

ინგრედიენტები:

- სამი ან ოთხი ქორჭილა;

- მარილი და პილპილი;

- ერთი ლიმონის;

- განმარტა კარაქი;

- რამდენიმე კბილი ნიორი;

- ერთი პაკეტი ისპანახი;

- 100 გრამი whipping კრემი;

- ორი tablespoons რბილი ყველი;

- ოთხი პომიდორი.

მომზადება:

Wash, brush, წიწაკა, მარილი და sprinkle ყველა მხარეს თევზი ლიმონის წვენი. ამის შემდეგ ქორჭილა ფრაის პან განმარტა კარაქი. ამავე დროს, თქვენ უნდა მოამზადოს ღრმა პან ან საცხობი კერძი, grease იგი მცენარეული ზეთი.

ნაჭერი პომიდორი რგოლები და ქმნის ბოლოში სახით, მიიტანეთ თევზის თავზე, დავამატოთ ცოტა ნიორი, წიწაკა, მარილი და thawed ისპანახი. ახლა ჩვენ უნდა შეავსოთ ყველა თამამი კრემი და sprinkle ყველით. დასვა preheated ღუმელი 25 წუთი.

მას შემდეგ, რაც გარკვეული დრო გადის, ამოიღონ grouper ღუმელი და განათავსეთ იგი portioned კერძები.

ყველაფერი! გემრიელი კერძი - საზღვაო ბასი ფოლგაში, მზად. შეიძლება მათ გთხოვთ მის ოჯახს.