Rolls ქათმის შიგთავსით: ეტაპობრივად რეცეპტი ფოტოები

Rolls ქათმის შიგთავსით - არის დახვეწილი კერძი რომელიც შეიძლება მომზადდეს მხოლოდ ერთი საათი. ეს appetizer გამოიყურება დიდი დღესასწაული მაგიდა. წარუდგინოს სტუმარი და შეიძლება იყოს ცხელი ან ცივი.

დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა რულონები ქათმის ფილე ფუნქციონირებს სოკო, ყველი და ბოსტნეული. გარდა ამისა, თქვენ გაეცნობიან რა კერძი ეს შესაძლებელია არა მხოლოდ ფრაის წელს პან, არამედ bake in ღუმელში.

Rolls ქათმის შიგთავსით: ეტაპობრივად რეცეპტი

საუბრისას საჭმლის ქათმის რულონები ბევრი თვლის, რომ მისი მომზადება მოითხოვს სპეციალური კულინარიული გამოცდილება და უნარი. მაგრამ ეს არ არის საქმე. იმისათვის რომ გემრიელი და სატენდერო კერძი აუცილებლად უნდა იყოს seasoned მზარეული. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ძალიან მარტივი და სწრაფი.

ასე რომ, რა პროდუქტები არის საჭირო, რათა გემრიელი რულონები ქათმის ჩაყრის? ეტაპობრივად რეცეპტი ამ snack ითვალისწინებს ამგვარი ინგრედიენტები:

• ქათმის მკერდის (ახალი) - 4 pcs.;
• დახვეწილი ნავთობის - 3 დიდი კოვზები;
• საშუალო ზომის ახალი სოკო - 230 გ;
• ხახვი - დიდი ხელმძღვანელი;
• კბილი ნიორი - 2 pcs.;
• ლიმონის წვენი - დიდი კოვზი;
• თეთრი მშრალი ღვინო - ½ ჭიქა;
• ახალი ოხრახუში - რამდენიმე sprigs;
• ქათმის სუპი - სრული მინა;
• მსხვილმარცვლოვანი მდოგვი - პატარა კოვზი;
• კარაქი - 2 დიდი კოვზები;
• დაფქული შავი პილპილი და ზღვის მარილი - მიმართოს გემოვნებით.

დამუშავებული ხორცი

Rolls of chicken შიგთავსით მზად უნდა იყოს მხოლოდ დიდი და ახალგაზრდული ძუძუს. აუცილებელია rinse და ამოიღონ კანის და ძვლები. დარჩენილი რბილობი უნდა შეაღწიონ ნახევარი სიგრძივ, მაგრამ არა მთლიანად. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს ერთგვარი "ვებ". აუცილებელია, რათა დაფაროს ერთად cling ფილმი და ნაზად სცემეს off კულინარია ჩაქუჩი. შედეგად ეს ქმედებები, თქვენ უნდა მიიღოს ხორცის ფენა, რომლის სისქე არანაკლებ ექვსი მილიმეტრამდე.

დამუშავებული ქათმის მკერდის უნდა არომატი მარილი და პილპილი, მაშინ დატოვონ პარალელურად, სანამ შევსების კეთდება. ჩვენ გაგრძელება მომდევნო ნაბიჯი.

სამზარეულო ჩაყრა

ნაგლინი ქათმის ფილე ფუნქციონირებს სოკოთი აღმოჩნდება ძალიან hearty და არომატული. მაგრამ, სანამ შექმნა მათ, უნდა მოექცნენ ყველა კომპონენტი.

ახალი სოკო უნდა გაირეცხოს და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. დამატებითი მათ მოითხოვს შევიდა პან ერთად კარაქი და ფრაის შემდეგ მოვხარშოთ, სანამ ყველა ტენიანობის წითური და რბილი მდგომარეობა (8-9 წუთი). ასევე აუცილებელია, რომ დაამატოთ სოკო დაჭრილი ხახვი და გახეხილი ნიორი. წიწაკა და მარილი ყველა ინგრედიენტები მათ უნდა დადგეს დისკო 4-5 წუთი.

მას შემდეგ, რაც გამოწვის პროდუქცია მათ სურთ გამოაქვეყნოს თასი ბლენდერში, დაამატეთ მათ ახალი ოხრახუში და ლიმონის წვენი. Whipping სოკო სასურველია მაქსიმალური სიჩქარე სანამ pasty თანმიმდევრულობა.

ფორმირება პროდუქცია

ნაგლინი ქათმის ფილე ფუნქციონირებს ჩამოყალიბდა ძალიან ადვილად. ამ გატეხილი და არომატიზებული სანელებლები მკერდის უნდა ჩაიდოს სიბრტყეზე და შემდეგ გაპოხილი მათი სოკოს შევსების, რის გამოც სუფთა პირას. შეფუთული ფილე შევიდა მჭიდრო როლი, იგი უნდა გაერთიანდნენ კულინარია თემა 3-4 ადგილებში.

პროცესი frying

როგორ ფრაის ქათმის რულონები ფუნქციონირებს? ფოტოები კერძები შეგიძლიათ ამ სტატიაში.

მას შემდეგ, რაც ნახევრად მზა პროდუქცია მზად იქნება დიდი saucepan, გათბობის უნდა დაიხვეწა ზეთი, და შემდეგ დააყენოს ყველა პროდუქტი. Fry უნდა იყოს ყველა მხარეს 3-4 წუთის განმავლობაში. ბოლოს სახელობითი მიზანშეწონილია დაამატოთ ქათმის ბულიონი და თეთრი ღვინო. როგორც ასეთი, საჭიროება კერძი simmer, დაფარული 18 წუთი.

მიღების სოუსით

ბოლოს დრო, რომ საზ ქათმის რულონები უნდა ამოღებულ sauté პან და ადგილი ფირფიტა. იმასთან დაკავშირებით, რომ დარჩენილი ბულიონი, მაშინ დამატებას უხეში მდოგვი და აურიეთ საფუძვლიანად. მოვხარშოთ სოუსით სასურველია, რადგან ეს არ შემცირდება მოცულობა და უფრო ხშირი.

ბოლოს ბულიონი უნდა დაამატოთ ცოტა მეტი კარაქი და დაჭრილი ოხრახუში.

სწორად ემსახურება სადილის

მას შემდეგ, რაც სითბოს მკურნალობის რულონები ამოღებულ იქნას მათ კულინარიული ნართი და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ცალი. დაბრუნება რეკომენდირებული პროდუქცია გულუხვად დაასხით არომატული სოუსი. მიირთვით ეს კერძი, სასურველია ერთად ნაჭერი პური და garnish.

მიღების რულონები ქათმის ფილე ფუნქციონირებს ყველით

ქათმის მკერდის ყველით მოემსახურება, როგორც შესანიშნავი თბილი appetizer დღესასწაული მაგიდა. მისი მომზადება გვჭირდება:

• ქათამი ძუძუს - 4 pcs.;
• დახვეწილი ზეთი - 5 დიდი კოვზები;
• ბეკონი - 130 გ;
• კბილი ნიორი - 2 pcs.;
• ლიმონის წვენი - პატარა კოვზი;
• სასმელი წყლის - ½ ჭიქა;
• ოხრახუში და კამა - სხივი;
• არაჟანი - ½ ჭიქა;
• ყველის მყარი - 200 გ;
• დაბალი ცხიმის მაიონეზი - 2 დიდი კოვზები;
• დაფქული შავი პილპილი და ზღვის მარილი - მიმართოს გემოვნებით.

მომზადება breasts

Breasts ასეთი პროდუქცია ყოველთვის სიფრთხილით მიერ იგივე პრინციპი. ისინი გარეცხილი, გაიწმინდა, ოდნავ incised, და კარგი ეცემათ off ჯარიმა და ფართო წყობა. ამის შემდეგ, ფილე არომატიზებული სანელებლები, და გარკვეული დროის განმავლობაში დატოვა მოედანი.

მოამზადოს შევსების

ყველის შიგთავსით ქათმის რულონები კეთდება საკმაოდ მარტივად. Bacon წვრილად დაჭრილი და შემდეგ შერეული დაჭრილი კამა და ოხრახუში. შემდეგი მათ ემატება დაქუცმაცებული ნიორი კბილი, გახეხილი ყველი, ლიმონის წვენი, სანელებლები და მაიონეზი. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ სქელი ფაფა ტოპინგები.

ფორმა რულონები და fry მათ პან

შექმნან პროდუქცია მოიგერიეს ფილე განთავსებული სიბრტყეზე და შემდეგ smeared ერთად შევსების, რის გამოც სუფთა კიდეები. ამის შემდეგ, ძუძუს გახვეული მჭიდრო Roll და ჰალსტუხი up ძაფი. ამ ფორმით მათი გავრცელების frying პან და შემწვარი ნავთობის ყველა მხარეს 6-12 წუთის განმავლობაში.

ბოლოს ოქროს რულონები დაასხით წყალი და დაასხით არაჟანი. ასეთ კერძი ჩაქრობას საფარქვეშ დაახლოებით ¼ საათი.

ემსახურება მაგიდასთან

მომზადება კრემი ყველის რულონები, ისინი განთავსებული დისკო, გათავისუფლდეს ძაფების და მოჭრილი შევიდა ცალი. ასეთი კვება ემსახურებოდა მაგიდა ერთად garnish და ცხელი საჭმლის ნაჭერი პური.

Bake რულონები ღუმელი

Rolls of chicken ჩაყრა ღუმელი მიღებული გემრიელი როგორც პან. მომზადება ამ კერძი, ჩვენ გვჭირდება:

• ქათამი ძუძუს - 4 pcs.;
• დახვეწილი ზეთი - 4 დიდი კოვზები;
• დიდი სტაფილო - 4 pcs.;
• ხახვი - 4 დიდი ხელმძღვანელი;
• კბილი ნიორი - 2 pcs.;
• სქელი კრემი - 100 გ;
• მაიონეზი მწყერის კვერცხი - 100 გ;
• ახალი ოხრახუში და კამა - რამდენიმე sprigs;
• ყველის მყარი - 200 გ;
• კარაქი - 2 დიდი კოვზები;
• დაფქული შავი პილპილი და ზღვის მარილი - მიმართოს გემოვნებით.

მომზადება ჩაყრა

ქათმის მკერდის ამ პროდუქტების მუშავდება, ზუსტად ისე, როგორც წინა რეცეპტი. რაც შეეხება შევსების, მისი მომზადება უნდა დაიბანეთ და გაწმენდა სტაფილო და ხახვი. პირველი უნდა იყოს ბოსტნეულის დიდი, და მეორე - წვრილად chop. ამის შემდეგ ისინი ითხოვენ ფრაის დახვეწილი ნავთობის სანელებლები. ასევე დასრულდა ჩაყრა უნდა ჩაიდოს დაჭრილი მწვანილი და გახეხილი ნიორი კბილი.

ფორმირების პროცესში და საცხობი

რა შიგთავსით ქათმის მკერდის განთავსებული სიბრტყეზე და შემდეგ თავისუფლად მიმართა მათ შემწვარი ბოსტნეული. ამის ფილე გახვეული roll. არააუცილებელი ligate იგი.

ამ ფორმით პროდუქტი მოთავსებულია greased (ნაღების) საცხობი კერძი. ყველა რულონები არომატიზებული სოუსით მზადდება მაიონეზი და არაჟანი, მაშინ მოიცავს ერთად გახეხილი ყველი. როგორც ასეთი, კერძი იყო მოთავსებული ღუმელი. Bake მიზანშეწონილია, რომ 40 წუთის განმავლობაში 195 გრადუსზე.

ჩვენ ვემსახურებით სადილის

მას შემდეგ, რაც რულონები of chicken სტაფილოს შევსების მოხარშული წელს ღუმელი, მათ უნდა მოიხსნას და გავრცელებული ფირფიტები. თუ სასურველი, ისინი შეიძლება იყოს ცალკე, რათა მხარე კერძი შემწვარი კარტოფილი ან სხვა ბოსტნეული.