Როგორია ამერიკული ბლინები ტრადიციულ რუსებს შორის?

არაფერია გასაკვირი იმისა, რომ რუსულ და ამერიკულ ბამბებს თითქმის იგივე ინგრედიენტები იყენებენ, შედეგი მნიშვნელოვნად განსხვავდება. და როგორ შეიძლება ახსნას ის ფაქტი, რომ როდესაც მოხარშული იმავე რეცეპტით კერძებს აქვთ სხვადასხვა გემოვნების თვისებები? დიახ, იქ ვთქვა - ერთი ბედია ემზადება იმავე ყბადაღებულ ბოშზე, მსგავსი პროდუქტების გამოყენებით, ყოველ ჯერზე სხვადასხვა გზით. აქედან გამომდინარე, ამერიკული ბლინები, ერთი შეხედვით მომზადებული, ისევე, როგორც ჩვენი, განსხვავდება გემოვნებისა და გამოჩენა ჩვეულებრივი ჩვენთვის. რა განსხვავებაა

ტრადიციული რეცეპტი. ბლინები ამერიკულ სტილში

• ფქვილი 150 გ
• შაქრის ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები
• რძე - 130 მლ
• კარაქი (მდნარი) ან ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები
• საცხობი ფხვნილი ცომი - 1 tsp.
• მარილი - 0.5 ტ.
• კვერცხი - 1 ც.

ამერიკული ბლინები არის კერძი, რომელიც იდეალურია საუზმეზე. მათი გამორჩეული ფუნქცია ჩვეულებრივი ბლინები ჩვენთვის არის დამატებით კენკრა (ჩვეულებრივ ბლენდერი). ყველა სინაზის და სიმსუბუქისთვის, მიუხედავად ამისა, ისინი უფრო მძლავრი და მწირი არიან, ვიდრე რუსები.

მომზადება:

შაქრის ფხვნილი, მარილი და საცხობი ფხვნილი დაემატება sifted ფქვილი. მსუბუქად ნაცემი კვერცხი რძე, დაამატეთ მდნარი კარაქი, შედეგად ნარევი არის შეედინება ფქვილი და საფუძვლიანად გამოიწვია ჩანგალი სანამ გლუვი თანმიმდევრულობა და softness. მაშინაც კი, თუ lumps იყო - ისინი სწრაფად დაითხოვოს. შემდეგ ცომი არის რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

იმავდროულად, ისინი სითბოს frying პან და დნება კარაქი. როგორც წესი, მწვავე frying პან, ცომი არის მოსაკლავად შევიდა ladle. აღსანიშნავია ისიც, რომ ამერიკის ბლინები ჩვენთვის უფრო სქელია, ვიდრე ჩვენთვის, მაგრამ ეს ასე უნდა იყოს. ბალიშები მეორე მხარეს გადააქციეთ, როდესაც ბუშტები გამოჩნდებიან ზედაპირზე და ცრემლს, მონაცვლეობით გადაქცევა ორივე მხარეს, სანამ ოქროს ფერი არ არის მიღებული.

ამერიკული ბლინები ემსახურება კარაქს ან ნეკერჩხლის სიროფი.

გარდა ამისა - რაც არ არის განსაკუთრებით ჩვეული ჩვენთვის - შემწვარი ბეკონი ემსახურება ბლინები ფუნქციონირებს ნეკერჩხლის სიროფი . რა ჩანდა მიუღებელი, ფაქტობრივად, ძალიან გემრიელი! კომბინაცია ამერიკული ბლინები ერთად ნეკერჩხლის სიროფი და მარილიანი crispy ბეკონი საკმაოდ დახვეწილი გემო.

ამერიკული ბლინები ან ე.წ. ბლინები უფრო მტკიცე თანმიმდევრულობას ქმნიან, რაც მათ საერთოდ არ გააფუჭებს, მაგრამ ნაცვლად ხდის მათ საკმაოდ თავდაპირველ კერპს, რომელიც წარმატებით ემსახურება თაფლს, კარაქს, ნეკერჩხლის სიროფს, არაჟანი ან ბეკონით. ეს არის ამერიკული საკვები. ბლინები ამერიკულ სტილში იქნება კარგი იდეა კვირას გვიან საოჯახო სადილი, როგორც ჩვეულებრივ აშშ. პროდუქცია, რომელიც საჭიროა ამ "საზღვარგარეთ" კერძი, ჩვენი მაღაზიებში გაიყიდება და იდეალურია. მაგრამ ამავე დროს აღსანიშნავია ისიც, რომ მათ, ვინც ამ კერძი სცადეს თავის ისტორიულ სამშობლოში, ყოველთვის ვერ შეძლებენ სრული იდენტურობის მიღწევას. ისინი, ვინც პირველად შეეცდებიან, არ აქვთ შედარება და არაფერი დაკარგონ ...

ამერიკელები მინდა ჭამა, მაგრამ ისინი იშვიათად საზ ხელნაკეთი საკვები. ამიტომაც ისინი სწრაფად საჭმელს, საჭმელზე დიდი რაოდენობით საჭმელს იღებენ, მაგალითად, საშუალო ამერიკელი მისაღები ბრძანებით შეიძლება შედგებოდეს უზარმაზარი სენდვიჩისგან, საფრანგეთის კარტოფილიდან სამი დიდი ნაწილი და ეს ყველაფერი ლილოს ჭიქა კოლათ არის მოხმარებული! გარდა ამისა, ისინი მუდმივად chew რაღაც. ამიტომაა, რომ ამ ეროვნების ბევრი ადამიანი განიცდის ჭარბი წონისგან. მაგრამ მხოლოდ სახლში მოხარშული ან ძვირადღირებული რესტორანი ნამდვილი ამერიკული საკვებია, ყველაფერი კი არ არის კორპორატიული კულტურის სასარგებლო, სწრაფი მოხარშული და იაფი პროდუქტი . ჭამე უფლება და დარჩე ჯანმრთელი!