Plum ლიქიორი სახლში. რამდენიმე მარტივი რეცეპტები

ხელნაკეთი სასმელების საფუძველზე მარცვალი საუკეთესო შეავსებს დესერტი. და ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი ქლიავის ლიქიორი. სახლში, ეს არის საკმაოდ მარტივი მზარეული, მაშინაც კი, თუ თქვენ არ გაქვთ თქვენი საკუთარი ბაღი და მიწის ნაკვეთი ქვეყანაში, cased ქლიავის ხეები. ამავე დროს, გულუხვი მოსავლის ფასი ხილის აღწევს ყველაზე დაბალი განაკვეთები, ასე რომ ყიდვა bucket ნედლეულის - ძალით, ალბათ, ყველას. ხოლო შემდეგ - დაამატოთ შაქარი და ალკოჰოლური სასმელების (არ არის აუცილებელი, ყველაზე ძვირადღირებული, მაგრამ ხარისხი), და მივიღებთ გემრიელი ქლიავის ლიქიორი ამ სახლში, რომელიც რა თქმა უნდა ბევრად tastier და ჯანმრთელი მაღაზია ხილის სასმელები. გარდა ამისა, თქვენ სრულად დარწმუნებული მისი შემადგენლობა, ისევე როგორც მისი საკუთარი სასმელი!

Plum ლიქიორი სახლში

კარგად შეეფერება როგორც ნედლეულის მწიფე (შესაძლოა ცოტა overripe) ხილის ჯიშები. ეს შეიძლება იყოს უნგრული და greengage, mirabelle და კვერცხი. თუ უცებ მიიღო ველური, არ უნდა დაარღვიოს, მხოლოდ თანხის ეს ნივთიერება, როგორიცაა შაქარი, ზრდა დაახლოებით 40 პროცენტი, მაშინ მივაღწიოთ კარგი შედეგი. რა უნდა გააკეთოს ქლიავის ლიქიორი სახლში? მარტივი რეცეპტი მოიცავს მხოლოდ სამი შემადგენლობა: შაქარი, ქლიავის არაყი. ყოველ 2 კგ ნედლეულის (გარეშე ძვლები) უნდა მიიღოს ფუნტი შაქარი და ნახევარი ლიტრი არაყი. Vodka შეიძლება შეიცვალოს dilute ალკოჰოლის (up to ძალა 40-45%) კარგად გასუფთავებული brew ან კონიაკი.

Plum ლიქიორი სახლში. რეცეპტი

1. ხილი დეტალურად გარეცხილი წყალი. სუფთა საწყისი ფოთლები და stalks, სათესლე და საბოლოო decay. კანი არ უნდა მოიხსნას.
2. შემდეგი, რის შედეგადაც მერქნის უნდა დაფქული ერთიანი slurry სახელმწიფო. ეს შეიძლება გაკეთდეს გამოყენებით ბლენდერში, grinder, მიქსერი, თუნდაც ხის მოძრავი pin - ყველა იგივე, რაც მთავარია - შედეგი.
3. Slurry შეედინება წმინდა სამი ლიტრი jar და დაამატოთ შაქარი. ფრთხილად აურიეთ.
4. ბანკი ჩაკეტვა სახურავი და დააყენა სამი დღის სითბო მზიანი ადგილი, მასობრივი ცარიელი წვენი.
5. მას შემდეგ, რაც სათავეში ერთად ალკოჰოლის და mix. Lock სახურავი და გათვალისწინებულია გრილ (10-15 გრადუსი) დღემდე. პროცესი გრძელდება დაახლოებით ექვსი კვირის განმავლობაში.
6. მაშინ აუცილებელია სანიაღვრე სასმელი მეშვეობით gauze და ბამბა filter გამჭვირვალობას.
7. გამომავალი საწყისი მოცემული თანხის ინგრედიენტები მიიღოს ქლიავის ლიქიორი სახლში - ერთი და ნახევარი ლიტრი. ჩაასხით შევიდა ბოთლი და ახლო კორპის სახურავები. ეს შეიძლება იყოს შენახული სარდაფში ან მაცივარი ბოლოში - ორი წლის განმავლობაში. სასმელების აქვს გამოხატული ქლიავის არომატი და დელიკატური არომატი, ფერი მოყვითალო ფერისაა brown დამოკიდებულია სახეობის ხილი შერჩეული.

ქლიავის კონიაკი ჯინი

ერთ-ერთი ვარიანტი, თუ როგორ უნდა ქლიავის ლიქიორი სახლში - შეცვალოს არყის ჯინი ან რომი. რაც არ არის დამახასიათებელი ეს რეცეპტი: ლიქიორით მომზადებულია მიკროტალღური სწრაფი მეთოდით, ასე ვთქვათ.

ჩვენ გვჭირდება: 1 კგ სუფთა და მწიფე ქლიავი, ფუნტი შაქარი, ბოთლი რომი, ეს, მეკობრე (შეგიძლიათ გამოიყენოთ და ჯინი).

მომზადება

1. Plum სარეცხი და გათავისუფლდეს თესლი და stalks.
2. ქმნის მათ ბლენდერში შაქარი და გადაიქცევა ერთგვაროვანი slurry.
3. მინის თასი mix ხილის ჯინი და დასვა მიკროტალღური საშუალო სიმძლავრის (10 წუთი). სიმძლავრე მაშინ ამის მინიმალური და იტანჯებიან წუთი ასე ოცდაათი, აღვივებს ზოგჯერ.
4. ჩვენ აიღოს კონტეინერი მიკროტალღური და მაგარი მისცეს. ფილტრი და ფილტრის. შეიძლება შეედინება ბოთლი და მოდით დავდგეთ, და თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გამოიყენოს. ასე, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ "სწრაფი" ქლიავის ლიქიორი სახლში. რეცეპტი ჯდება კარგად იმ პარტიებს, რადგან ძვირფასო სტუმრები უკვე გზაზე, და გსურთ regale მათ რაღაც გემრიელი დესერტი უკვე მოხარშული.

"იაპონური" ხელნაკეთი კონიაკი ლიქიორი

იაპონური - ცნობილი მოყვარულებს ქლიავის სპირტი. ახლა ბევრ სუპერმარკეტებში დაიწყო გამოჩნდება საკმაოდ ტევადი ბანკებში unreadable გმირები, ივსება ქლიავის ნაწილად ქარვა, მოყავისფრო, მომწვანო სითხე. ეს ე.წ. იაპონური "ბრალი", და, ფაქტობრივად - ალკოჰოლური კონიაკი ან ლიქიორი ხილი. ისინი საკმაოდ ძვირია, განსაკუთრებით აწმყოში. მაგრამ ასეთი დახვეწილი და ორიგინალური სასმელი საკმაოდ შეუძლია საზ საკუთარი ხელით სამზარეულო გარემოში.

ჩვენ გვჭირდება: რამდენიმე ქილა ერთად ხუფები დახურვის კარიბჭე (დარბაზის ტევადობა - 1 ლიტრი), 3 გირვანქა მწიფე ქლიავის cultivars, 1.5 კილოგრამი შაქარი, ნახევარი ლიტრი არაყი, ნახევარი ლიტრი კონიაკი (ექსპოზიციის პერიოდში ყურძნის სასმელი არ აქვს მნიშვნელობა: თქვენ შეუძლია და სამწლიანი, რადგან ხარისხის და არა ყალბი).

მომზადება

1. ქლიავი კარგად გარეცხილი და დალაგებულია out, მოხსნის ძვალი და ბოძიდან stalk. არღვევს ხილის ნახევარი ნათელი. თუ ისინი ძალიან მძიმე (არ არის რეკომენდირებული), შეგიძლიათ მსუბუქად whip on ბრალია ნება წვენი.
2. ორი მესამედი თითოეული მომზადებული შიგთავსით cans ქლიავი halves.
3. მიღების სქელი შაქრის სიროფი საწყისი მცირე წყალი და საერთო რაოდენობის შაქარი ფორმულირება.
4. სიროფი დაამატეთ არყის და კონიაკი და აურიეთ საფუძვლიანად სანამ გლუვი. ზოგს ურჩევნია იმისათვის, რომ ასხამს უფრო და უფრო buds კბილი, დარიჩინი, კოჭა, ლიმონის კანი. მაგრამ ჩვენ შეგვიძლია კარგად გარეშე ეს პროცედურები, რადგან სანელებლები მხოლოდ შეუშალოს დელიკატური არომატი ქლიავი.
5. შეავსოთ იგი ნარევი ნახევარი ხილი ბანკებში, რაც მაგარი და დალუქული. საინფუზიო infuse რამდენიმე თვის განმავლობაში, მინიმუმ, მაგარი და მუქი. ამის შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ.