"დერბენტი" შამპანური: წარმოების, აღწერა, ფასი

რუსეთში არსებობს რამდენიმე ქარხანა, რომელიც აწარმოებს ცქრიალა ღვინო საკმაოდ კარგი ხარისხის. მაგრამ, სამწუხაროდ, არა ყველა მათგანი ვერ დაიკვეხნის უძველესი კლების ისტორიაში.

ქარხნის ისტორია შექმნა, დღემდე

ერთ-ერთი უძველესი საწარმოები დაღესტანში - "დერბენტი ქარხანა ცქრიალა ღვინოების". ყველა ტრადიციების დაღესტანში მეღვინეობის საწარმოს შეინარჩუნა სრული, ამავე დროს, დასწრებული, ეს თანამედროვე ტექნიკა.

Factory, დაარსდა XIX საუკუნეში, რომელიც მდებარეობს სამხრეთ ნაწილში, რუსეთის შორის ულამაზესი მთები კავკასიასა და კასპიის ზღვის. თბილი კლიმატი ხანგრძლივი ზაფხულითა და ზომიერი ზამთრით და ნაყოფიერი ნიადაგი იდეალურ პირობებს იზრდება ყურძენი და კარგი მოსავალი.

მას შემდეგ, რაც საბჭოთა კავშირის "დერბენტი ქარხანა ცქრიალა ღვინოების", როგორც ყველაზე , სახელმწიფო საწარმოების, დაეცა მძიმე. წარმოების ობიექტების თითქმის მთლიანად შეწყდა. ახალი სიცოცხლე მცენარე მხოლოდ 2006 წელს დაიწყო, მაშინვე მისი გადარიცხვის კერძო საკუთრებაში.

საწარმოში არის სრული საწარმოო ციკლი: საწყისი გაშენება, მოსავლის და დამუშავების საკუთარი ყურძნის წარმოება ცქრიალა ღვინო. გულში მცენარეთა - სარდაფში. იგი ყურადღებით შემონახული საუკეთესო "დერბენტი" შამპანური ქვეყანაში. დღეს, კომპანიის წარმოებული 200 ათასი ბოთლი ღვინო და შამპანური დღეს.

ვენახები და ღვინის წარმოება

2009 წლამდე, საკუთარი ვენახი კომპანია არ იყო. ყველა საჭირო წარმოების ღვინის მასალის შეძენილი საზღვარგარეთ. იმავე წელს 1000 აკრი მიწა იჯარით გაიცა. მათ დარგეს ნერგები ყურძნის ჯიშები შარდონე, კაბერნე სოვინიონი, ალიგოტე, Augustine, Riesling და სხვები. 3 წლის შემდეგ, ჩვენ კიდევ უფრო იჯარით კიდევ 300 ჰექტარზე. გამოიყენება მორწყვა ვენახები drip სისტემა.

შექმნის პროცესი იწყება შამპანური ყურძნის მოსავალი. ექსპერტები აცხადებენ, რომ მხოლოდ ნამდვილი მეღვინე ახსოვს გემო ხილის ჯიშები. მუშაობა მომავალი სასმელი ბუკეტი სახელწოდებით "დერბენტი" შამპანური იწყება გონება. ეს არის შემოქმედებითი პროცესი, რომელიც მოითხოვს არა მხოლოდ ცოდნა და გამოცდილება, არამედ შთაგონების. გარდა ამისა, ქარხანა აქვს შამპანური cooking საამქრო, წყნარ ღვინო, ბიოქიმიური ქარხანა.

დღეისათვის კომპანიას აქვს თანამედროვე ტექნიკა, რომელმაც საშუალება მისცა ავტომატიზაცია წარმოების და ჩამოსხმის ღვინო.

"დერბენტი" შამპანური: ასორტიმენტი

ფართო სპექტრი პროდუქტების ქარხანა საშუალებას აძლევს ყველას აირჩიოს ცქრიალა სასმელის თქვენი გემოვნების. ყველაზე პოპულარული ბრენდების ეს სასმელი, როგორიცაა შამპანური "დერბენტი":

• "რუსული", ნახევრად ტკბილი - ღია ჩალის ფერი, განვითარებული ბუკეტით და ჰარმონიული გემოთი ზუსტი დამახასიათებელი ეს ცქრიალა ღვინო. In დადასტურება - 20-ზე მეტი ჯილდო ეროვნულ კონკურსები.
• შუშხუნა ვარდისფერი sweet - შამპანური მიღებული სხვადასხვა ჯიშის ყურძნის სუვენირების ბოთლი.
• "ნაცრისფერი Caspian" - ცქრიალა ღვინო საკუთარი ბრენდის. მას აქვს მომწვანო ფერი და განვითარებული ბუკეტი.
• Brut - ცქრიალა ღვინო ტრადიციული შამპანური ტექნოლოგია. ეს ნამდვილად უკრავს მინა და ტუჩები ტოვებს სასიამოვნო გემო ახალი ყურძენი.
• Champagne თეთრი ნახევრად "დერბენდის" - ცქრიალა ღვინო ყურძნის ფიჭვის (40%), სოვინიონი (30%), Riesling (25%), კაბერნე (5%).
• "იმპერატორი" - შამპანური ღია ჩალის ფერი, მიერ მომზადებული ტრადიციული ტექნოლოგიით.
• Sparkling წითელი - "დერბენტი" შამპანური წითელი ყურძნის ჯიშებისაგან, როგორიცაა კაბერნე, პინო Franc, მერლო. მას აქვს მდიდარი, ხავერდოვანი გემო მკაფიო მინიშნებები შავი მოცხარის და ალუბლის.

ყველა შამპანური "Derbentskogo ქარხანა ცქრიალა ღვინოების" ავრცელებს გარდა ჩვეულებრივი კონტეინერი 750 მლ ბოთლებში და ბროლის სუვენირების. მათი მოცულობა 375 მლ, 6, 3 და 1.5 ლიტრი.

რუსული შამპანური "დერბენტი": ფასი

ყველა შამპანური, რომელიც აწარმოებს "დერბენტი ქარხანა ცქრიალა ღვინოების", არის ხელმისაწვდომი ფასი დიაპაზონი. დაბალი ღირებულება ფასი იმის გამო, რომ ყველა პროდუქციის იდება ერთ საწარმოს. აქ იზრდება ყურძენი და სწორი შამპანური. როგორ ეღირება განხორციელებაში?

უყვარს ბევრი "რუსული" შამპანური "დერბენტი", რომლის ღირებულება არის 150 რუბლი 750 მლ - ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელი. ღირებულება უფრო დიდი მოცულობის ბოთლი იქნება შესაბამისად უფრო მაღალი. Sparkling წითელი შამპანური იქნება უფრო ძვირი, დაახლოებით 300 რუბლი თითო ბოთლი. დაახლოებით იგივე ფასი არის მითითებული ცქრიალა თეთრი მშრალი ღვინო brut. თითოეული ბოთლი კორპის ნატურალური კორპის.