Original რეცეპტები: "ბომბები" -pirozhki

დამახსოვრება ცნობილი გამონათქვამი შესახებ სახლი, რომელიც არის წითელი, ანუ კარგი, ლამაზი ნამცხვრები? ასე რომ, დღეს ჩვენ ვსაუბრობთ ისეთ რეცეპტი, კერძები გახდება რეალური "ბომბი" თქვენი მაგიდა!

Patty Patty უთანხმოება

ისევე როგორც თითქმის ყველა ნამცხვრები. ნებისმიერი შიგთავსით. Baked და შემწვარი. სრული არომატიზებული და უფუარი ცომი. ისინი ყოველთვის ხელმოწერა კერძი სადღესასწაულო და ყოველდღიური მაგიდასთან. თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა გამოიყურებოდეს "ბომბები" -pirozhki? რატომ უწოდებენ? იმიტომ, რომ ეს ნამცხვრები პატარა, მრგვალი და საოცრად გემრიელი!

Bombs ერთად პომიდორი

რეცეპტი ამ delicacy არის მარტივი, და ერთ დროს ეს შესაძლებელია მოამზადოს რამდენიმე სახის. გამოიყენება როგორც შევსების ფიტულები პომიდორი. მომზადება ამ "ბომბები" -pirozhki ასეთია: პირველი kneaded ცომი. ნებისმიერი შესაფერისი - საფუარი, ნორმალური ან flaky. ასევე, მაგალითად: 3 ჭიქა ფქვილი, ცოტა მარილი, კვერცხი, ¾ ჭიქა წყალი. Knead ცომი, ელასტიური, ჯოხი ხელში არ უნდა იყოს. მდგრადობა და თვისებები მსგავსი ასეთი გამოიყენება მომზადება სახლში დამზადებული noodles. საჭიროების შემთხვევაში, ფქვილი podbavte. გააფართოვოს შევიდა ბურთი და მოდით დავდგეთ, დაფარული polotenechkom. იზრუნეთ შევსებისას "ბომბები" -pirozhki. პატარა პომიდორი, განახევრდა, ყურადღებით გაჭრა stalk. Midway ამოიღონ კოვზი. Minced მიიღოს ეს, პირველ რიგში, ხორცი, minced, შერეული კვერცხი, მარილი, შემწვარი ხახვი, წიწაკა (ასევე შეგიძლიათ უკვე მოხარშული ან შემწვარი); მეორეც, mash შევიდა ერთგვაროვანი მასა 200 გრამი ყველი არის შერეული pounded ნიორი (3 კბილი), წიწაკა, წვრილად დაჭრილი კამა და ოხრახუში. მწვანეთა, სხვათა შორის, და დავამატოთ ხორცი. პომიდორი დააკისროს შიგთავსით. ახლა, როდესაც ცომი ისვენებდა, შეწყვიტა ნაჭერი და გააფართოვოს შევიდა წყალსაცავი. სისქე უნდა იყოს პატარა, 1-1.5 მმ. მიიღეთ მცირე კერძი და მოჭრილი წრეების გარეთ, რომელიც ჩვენ sculpt და "ბომბები" -pirozhki. ამავე შუა წრე ცომი ფუნქციონირებს პომიდორი ჩვენ განათავსებს თავზე მეორე წრეში.

კიდეები კარგად Lubricates ნაცემი კვერცხი და აურიეთ საფუძვლიანად zaschiplivaem. ქოთანში ან ღრმა პან დაასხით ბევრი ზეთი, ათბობს და ფრაის ჩვენი patties სანამ დამზადდება. სანამ ემსახურება, მათ უნდა დააყენოს ქაღალდის პირსახოცი ამოიღონ ჭარბი ცხიმის. ეს არის უგემრიელესი საკონდიტრო ფუნქციონირებს - "ბომბები" - ჩვენ მივიღეთ: Crispy, წვნიანი, პირში-მორწყვა!

თავდასხმის ვაშლის "bombochek"

Pies ერთად ვაშლი - კლასიკური კულინარია ხელოვნების, და ეს ყოველთვის იქნება შესაბამისი. მით უმეტეს, თუ დააკავშიროთ იგი თანამედროვე აღფრთოვანებული როგორც საწებელი და სხვა გემრიელი იზრდება. ვამზადებთ საფუარი ცომი, იმ პროპორციით: 1 კგ sieved ხორბლის ფქვილი საჭირო თბილი რძე - 2 ½ ჭიქა, საფუარი - 30 გრამი (ახალი), კარაქი ან მარგარინი, საცხობი - პაკეტი (150-200 გრამი) მარილი - გემოვნებით , კვერცხი - 2 ცალი, შაქარი -. 3-4 tablespoons ან მეტი (როგორც თქვენ გსურთ).

Knead ეს ნაწილი ფქვილი, მისთვის brew, მაშინ ყურადღებით ხელახლა knead ერთხელ დააყენა სითბო დააყენებს. ნუ დაგავიწყდებათ ვანილის! მზა ცომი საკონდიტრო "ბომბები" (რეცეპტი ღუმელი საცხობი, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი შეიძლება იყოს და ფრაის) და გააფართოვოს და დაჭრილი. შეიძლება დაჭრილი შევიდა პატარა ნამცხვრები, მონაკვეთი მათი იარაღი. შუა put ვაშლის შევსების (ვაშლის, diced, sprinkled ერთად შაქარი და დარიჩინი), მოიცავს ერთად მეორე tortilla კიდეები მჭიდროდ ერთად. მზა ნამცხვრები grease, დატოვონ დავდგეთ 15 წუთი, შემდეგ სცხონ კვერცხი და bake ცხელ ღუმელში, სანამ ტენდერი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. როდესაც მაგიდაზე დაასხით კარამელის სოუსი.

Cook, ლამაზი დიასახლისი, გემრიელი და სახალისო!