Ჭარხალი რეცეპტი: ხსნა სითბო.

ჭარხალი - ნათესავი borscht. იგი ითვლება საუკეთესო გზა ხსნა სითბო, ცხელი სეზონი. როდესაც სხეულის არ სურს მიიღოს ცხელი პირველი კურსები, ჭარხალი რეცეპტი შეიძლება იყოს ძალიან სასარგებლო. ეროვნული უკრაინული სამზარეულოს შეიძლება სამართლიანად ამაყობს ამ გემრიელი კერძი.

ჭარხალი რეცეპტი არ არის მხოლოდ ერთი, მას აქვს ბევრი ვარიაციები. მაგრამ, რა თქმა უნდა, მთავარი ინგრედიენტი ამ კერძი მხოლოდ ჭარხალი. როგორც ბულიონი ამ პირველი, რა თქმა უნდა, როგორც წესი, გამოიყენება იოგურტი ან kvass, და მოამზადოს ის ზოგიერთი იოგურტი ან იოგურტი, კეფირი და ჭარხლის ბულიონი. იმისათვის, ჭარხალი წვნიანი არ აღმოჩნდა თქვენ ცივი სუპი, უნდა იყოს გამოყენებული პროცესში სამზარეულო დაპყრობა.

იმასთან დაკავშირებით, რომ ტექნოლოგია მომზადება, რომელიც ყოველ მზარეული თავისი მოსაზრება ამ საკითხთან დაკავშირებით. ვინმე დაჭრილი ჭარხალი, ზოგიერთი chops, მაგრამ ვიღაც rubs on უხეში grater. Tops, როგორც წესი, ყველას, ვინც გამოიყენოს იგი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები დანით. მაშინ ყველაფერი უბრალოდ მოხარშული და სხვადასხვა ინგრედიენტები ემატება ამ პროცესში. სამზარეულო ჭარხალი - არ არის ძალიან რთული. პროფესიონალი მზარეულების ურჩია, თავი დაეღწია პრობლემა წითელი ხელები და კიდევ უფრო მკვებავი ჭარხალი, მოხარშული ჭარხალი, პირველი კოცნა, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და საზ პატარა აღარ შედეგად ბულიონი.

ჭარხალი რეცეპტი აქვს ერთი მიზანი - შენარჩუნება წვნიანი შინდისფერი ფერის. ეს არის, რის გამოც მას ემატება ლიმონის წვენი ან ლიმონმჟავას. თუ თქვენ შემთხვევით ზეჟანგური ჭარხალი, შეგიძლიათ შეინახოთ იგი შაქარი.

თითოეული რეცეპტი ჭარხალი მოიცავს დასძინა სხვადასხვა ნიშნით. ეს შეიძლება იყოს კვერცხი, კიტრი, სოსისი, რადიშ, ხორცი და ასე შემდეგ. გახსოვდეთ, რომ ჭარხალი უნდა მხოლოდ მისცეს მჟავა, ზეჟანგური არ არის იგი.

საფუძველი ჭარხალი თქვენ უფლება თავს. მაგრამ ბევრი პროფესიონალი chefs ამტკიცებენ, რომ საუკეთესო საფუძველი - ეს არის brew ნაცვლად ჭარხლის ბულიონი ან იოგურტი. ეს პირველი კერძი ნამდვილად კარგი თქვენი ჯანმრთელობისათვის. მისი გამოყენება აღკვეთის ღონისძიების წინააღმდეგ ბრძოლაში კლების კიბოს, ასევე პრობლემები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან.

აქ არის რეცეპტი ჭარხალი, რომელიც არ გაუცრუებ თქვენ ან თქვენს ახლობლებს. თქვენ უნდა ერთი ჭარხალი, ორი კარტოფილი, ოთხი კვერცხი, კიტრი, მოხარშული ძეხვი (დაახლოებით 200 გრამი), ბოლოკი, ერთი ლიმონი, არაჟანი, horseradish, ოხრახუში და მარილი.

ასე რომ, აუცილებელია, რომ სუფთა beets, დაჭრილი შევიდა 4-6 ნაწილად, ისე, რომ ის უფრო სწრაფად საზ, დაასხით ერთი ლიტრი წყალი და მოვხარშოთ. იმ დროს, როდესაც ჭარხლის გახდა რბილი, ამოიღონ პან საწყისი სითბოს და ასეც გაგრილებას ქვემოთ. ამ რეცეპტი, ჭარხალი მოხარშული ჭარხალი ბულიონი, ასე რომ არ არის საჭირო, დაასხით წყალი, რომელიც მოხარშული ჭარხალი. ახლა რუბლს beets დიდი grater და გაგზავნას ისევ პან. სანიშნეს ცოტა ლიმონმჟავა ან წვენი თქვენი ლიმონით. ასე რომ, ახლა ემზადება ნარევი ჭარხალი. კვერცხი და კარტოფილი უნდა გაიწმინდოს, გათიშა მათ და ყველა სხვა ინგრედიენტები და აურიეთ მარილი. ეს არის ამ ნარევი და დაასხით ბულიონი, რითაც რომელმაც შევსებული ყველა არაჟანი. Horseradish ემატება გემოვნებით.

აქ არის რეცეპტი ჭარხალი წვნიანი ვაშლი და ბოსტნეული. მიიღეთ 250 გრ მოხარშული კარტოფილი, 100 გ მოხარშული ჭარხალი, კიტრი 150 გრამი და 80 გრამი ვაშლი, ყველა სუფთა და დაჭრილი შევიდა კუბურები. ორი კვერცხები უნდა იყოს მოხარშული მყარი მოხარშული, კვერცხი yolks ყურადღებით RUB ერთად მდოგვის 15 გრამი, 100 გრამი არაჟანი, მწვანე ხახვი, 20 გრამი შაქარი და მარილი, შემდეგ დაასხით ნარევი kvass (დაახლოებით ნახევარი ლიტრი). პან, თქვენ უნდა დააყენოს დაჭრილი ბოსტნეული, ადგილზე ციყვი და დავასხათ ეს ყველაფერი მიიღეთ kvass. ემსახურება ერთად მწვანეთა, თქვენ უნდა. ასეთი ჭარხალი ვაფასებთ თქვენს მეგობრებს და ოჯახს.