Lecho zucchini. რეცეპტები მცენარეული ხიზილალა

საზაფხულო - დრო, როდესაც მწიფე წვნიანი და ჯანსაღი ბოსტნეული. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ ჭამა მათ პირდაპირ ბაღში, ან სხვა მოამზადოს გემრიელი საჭმლის და მხარის კერძები. ერთ-ერთი ასეთი კერძები lecho zucchini. ჩვეულებრივ, ეს მცენარეული blends შესანიშნავად ერთად პომიდორი, ბადრიჯანი, ხახვი, წიწაკა. აქედან გამომდინარე, კერძები შეიძლება იყოს ადეკვატური ამ ნომერზე.

Lecho zucchini ერთად ტკბილი წიწაკა არის ყველაზე პოპულარული snack. უფრო მეტიც, ის შეიძლება მომზადებული როგორც მცირე ნაწილი, და შეინარჩუნოს ზამთარში. მთავარი შეძენა შემდეგი ინგრედიენტები: ერთი კილოგრამი ხახვი, პომიდორი და წიწაკა; ფუნტი - სტაფილო და ტკბილი ხახვი; ხუთი კბილი ნიორი; ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი; ერთი და ნახევარი tablespoons მარილი და დიდი ერთი - შაქარი. იმ შემთხვევაში, თუ კერძი დაიხურება ზამთარში, შემდეგ დაამატოთ ათი წუთით ადრე თვრამეტი გრამი ძმარი.

სტაფილო გაიწმინდა, nashinkovyvaem შუა ზოლები. Zucchini კანი და დაჭრილი მათ ნაჭერი ნახევარი სანტიმეტრი სისქის. იმ შემთხვევაში, თუ თესლი რთულია, მაშინ ამოიღონ ძირითადი. წინააღმდეგ შემთხვევაში lecho zucchini კიდევ უფრო ნაკლებად ნაზი. ტკბილი წიწაკა გათავისუფლების ძირითადი და მოჭრილი შევიდა თანაბარი ზოლები. ბოლქვები გაიწმინდა, დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. პომიდორი გამომრჩეს რამდენიმე წუთის მდუღარე წყალი, ამოიღონ მათი ტყავი. დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და გაფართოებული ბლენდერში. თქვენ მზად საზ.

ამ saucepan დაასხით ცოტა ზეთი და perezharku of ხახვი და სტაფილო. შემდეგი, დაამატოთ zucchini და პილპილი, შეამცირებს სითბოს და simmer ათი წუთი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ პომიდორი, შაქარი, დაქუცმაცებული ნიორი, მარილი. Lecho Stew ერთად zucchini დაახლოებით ნახევარი საათი დაბალი სითბოს, მაგრამ მხოლოდ მას შემდეგ, რაც boils.

მზა კერძი შეიძლება eaten დაუყოვნებლივ ცხელი მხარე კერძი, ან სხვა გაცივდა და ემსახურება როგორც snack.

თუ გსურთ მოვამზადოთ სალათი ზამთარში, აუცილებელია საბოლოოდ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ არსი. დამატებითი კერძი დაიშალა მიერ obparennym ნახევარი ლიტრი jar, დაფარული ხუფები და სტერილიზებული ოცი წუთის განმავლობაში. დასასრულს თითოეულ დაასხით თავზე წითელი ცხელი ზეთით და roll.

Lecho zucchini და ბადრიჯანი თურმე არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ nutritious საკმარისი. მაგრამ ჩვენ უნდა გავითვალისწინოთ, რომ მიიღოს რეალური კვერცხები რეცეპტი, მიზანშეწონილია საზ იგი ზეწოლის გაზქურის და ბოსტნეული coarsely დაჭრილი, მისაღებად კვერცხი, ვიდრე ფაფა. დავიწყოთ.

კილოგრამი zucchini კანი და დაჭრილი წრეების რომელსაც სისქე არანაკლებ ორი სანტიმეტრი. ამით მათ პან ნაზად ისე თითოეული ნაჭერი გახდა ოქროს. განათავსეთ squash ზეწოლის გაზქურის. შემდეგი, იგივე პროცედურა, რათა კილო ბადრიჯანი. შემდეგი ხაზი იქნება ხახვი, დაჭრილი რგოლები. ასეთ lecho zucchini შეიძლება იყოს თქვენი გემოვნების, მაგრამ ტრადიციული თანხა ნახევარი კილო. რვა გრამი სტაფილო შეიძლება შემცირდეს ან დიდი რგოლები აქვს დიამეტრი არანაკლებ ნახევარი სანტიმეტრი. Fry იგი ხახვი რგოლები და ამით ზეწოლის გაზქურის. კილოგრამი პომიდორი დაჭრილი შევიდა თვითნებური მოცულობით და იმ წერტილამდე, რომ ნარევი ხდება ერთგვაროვანი. უკეთესი, რა თქმა უნდა, ამოიღონ კანის პომიდორი. ამისათვის, გამომრჩეს მათ, ხოლო ცხელი წყლის ან უბრალოდ scald.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატოთ დიდი კოვზი მარილი, schepotochku შაქარი და შავი პილპილი, ისევე როგორც საყვარელი სანელებლები. მოუტანს მოვხარშოთ, ცეცხლი სხვაობა სახურავი დახურულია და კერძი simmer ერთი საათი, გახსნის გარეშე გაზქურის. ბოლოს ათი დააყენა გაანადგურა კბილი ნიორი. ეს კერძი საუკეთესო ჭამა ცივი.

სალათი zucchini ყოველთვის შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია, იცვლება ინგრედიენტები და მათი პროპორციები.

Bon appetit!