Duck ღუმელში გამომცხვარი ვაშლი: რეცეპტი

Duck გამომცხვარი წელს ღუმელი ვაშლი - სრულყოფილი კერძი დღესასწაული მაგიდა. ხორცი ამ ფრინველის თავის გემოს მახასიათებლები უმაღლესი ქათამი. მაგრამ, მიუხედავად ამისა, საზ იხვი გაცილებით ნაკლებია. ეს არის საუკეთესო bake მთელი მდგომარეობაში. ასე რომ კერძი გამოიყურება უფრო მიმზიდველი. გარდა ამისა, სამზარეულო, ღუმელი, შეიძლება დააყენა მიერ weft utyatnitsu და cauldron. ეს ფრინველი ტრადიციულად ფუნქციონირებს სხვადასხვა ფითხები. გარდა ამისა, ვაშლის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფორთოხალი, კომბოსტო, შავი ქლიავი. თუ თქვენ პერსონალის მდგომარეობაში მარცვლეული, თქვენ მთავარი კერძი და მხარის კერძი დროს. არჩევა რეცეპტი მიხედვით თქვენი გემოვნების, მაგრამ ახლა გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ იხვი ვაშლი.

მომზადება საკვები

სანამ დაიწყება, რათა bake იხვი, თქვენ უნდა სათანადოდ მოსამზადებლად ხორცი. მძორი უნდა დაიბანეთ, მშრალი, მთლიანად ამოიღონ ბუმბულით. მას შემდეგ, რაც იხვი კუდი ჯირკვლის მდებარეობს, შექმნა არ არის ძალიან სასიამოვნო სუნი, ამძიმებს სითბოს მკურნალობა, მიზანშეწონილია მოჭრილი. ეს არის საუკეთესო შეწყვიტა კუდი ყველა. იხვი ხორცის საკმაოდ სპეციფიკური გემო, ამიტომ მას სჭირდება marinate ადრე საცხობი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღვინო, ძმარი, სანელებლები, ლიმონი. Marinating რათა იხვი ხორცის სატენდერო და არომატული.

რეცეპტი გამომცხვარი იხვი, რომელსაც ვაშლის

ღუმელი ზოგჯერ ხორცი მშრალი. ამის თავიდან ასაცილებლად, საზ იხვი ყდის. ხორცი იქნება სატენდერო და წვნიანი გამო საცხობი საკუთარი წვენი. გარდა ამისა, გამოყენების sleeves საცხობი ღუმელი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დარჩება სუფთა. ეს რეცეპტი, " Duck ღუმელში გამომცხვარი ვაშლი" თქვენ უნდა შემდეგი ინგრედიენტები:

• მთელი weft მასით დაახლოებით დაახლოებით 2 კგ;
• მწვანე ვაშლის მასით დაახლოებით 3 კგ;
• მარილი, პილპილი.

მომზადება marinade:

• 1 დიდი ლიმონი;
• კოვზი მცენარეული ზეთი, თაფლი, ბალზამირებული ძმარი;
• ginger root (შეგიძლიათ მიიღოს ნიორი).

მომზადება ტექნიკა

Duck ღუმელში გამომცხვარი ვაშლი - ძალიან გემრიელი კერძი. ეს უნდა დაიწყოს მომზადება pickling.

1 ნაბიჯი

მომზადება marinade. ამისათვის, აურიეთ ლიმონის წვენი გაანადგურა ginger (ნიორი). სოუსი დააყენა მცენარეული ზეთი და ბალზამირებული ძმარი. კარკასის მშრალი და სწორად შეზეთვა მარილი და პილპილი. ნუ დაგავიწყდებათ ინტერიერი. ახლა დიპლომატიური იხვი marinade და როგორ უნდა რუბლს შეადგენს.

2 ნაბიჯი

მწვანე ვაშლი , დაჭრილი შევიდა ნახევრები ან ნაოთხალები, დამოკიდებულია ზომა. გამოტოვეთ core. დაწყება ხილი ფრინველი მდგომარეობაში. ეს იქნება საუკეთესო თუ თქვენ sew ხვრელი ძაფი და დამაგრებითი ერთად toothpicks.

3 ნაბიჯი

გადაიტანოთ იხვი შევიდა ყდის და ადგილი ღუმელი. Exhibitor ტემპერატურის რეჟიმის - დაახლოებით 190-200 გრადუსი - და დრო - 1,5 სთ. თუ თქვენ გაქვთ ალ წონა აღემატება 2 კგ, გაზრდის დროს კიდევ ერთი ნახევარი საათი.

ნაბიჯი 4

20 წუთით ადრე საცხობი ცრემლსადენი დახურვის ყდის. Duck უნდა შეწითლება, მას შემდეგ, რაც ეს შესაძლებელია გავიდნენ ღუმელი. ჩვილ ბავშვთა კვება კერძი, დაასხით მისი წვენი ჩამოყალიბდა.

ნაბიჯი 5

Duck ღუმელში გამომცხვარი ვაშლი, მიწოდებული ნებისმიერი garnish. შეგიძლიათ გააკეთოთ ხილ. მზა კერძი მოჭრილი შევიდა ნაწილი. სიტყვა რჩევა: ჩაყრა რეკომენდირებულია გამოიყენოთ მყარი მჟავა ვაშლის ჯიშები. აღსანიშნავია, რომ, გარდა ამისა, რომ ვაშლის ჩაყრა, შემწვარი იხვი ერთად ფორთოხალი შეგიძლიათ. კერძი აღმოჩნდება გემრიელი და დახვეწილი. არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი!