Cookie რეცეპტი shapers - კარამელის, თხილის და სოკოს

იმისათვის, რომ თქვენი სახლი ივსება indescribable არომატი საცხობი, მოამზადოს ხელნაკეთი cookies. რეცეპტები (in tins საზ ყველაზე მოსახერხებელია) მოგცემთ არჩევანის თავისუფლება. რომელმაც შეისწავლა მათ, შეგიძლიათ საზ მკურნალობა თქვენი გემოვნების.

Cookie რეცეპტი ფორმები კაკალი

ეს ძალიან მარტივია pastries. ცომი არ არის საჭირო knead და როლი. ამ ფუნთუშას რეცეპტი ტრადიციული ფორმები ბევრ ინგლისურენოვან ქვეყნებში. ცომი აქვს განსაკუთრებული ტექსტურა, რომელიც წარმოადგენს საკმაოდ ფქვილი crumb. მისი გავრცელების ფორმაში, ასევე შეიძლება მოჭრილი შევიდა მოედნებზე ან გავლით ტანკები tartlets. თქვენ უნდა ასი გრამი თხილი, იგივე ოდენობით კარაქი, ოთხმოცი გრამი შაქრის ფხვნილი, ას ოცდაათი გრამი პურის ფქვილი. პირველი, მიიტანეთ თხილის preheated ღუმელი, დაველოდოთ ხუთ წუთში - თქვენ უნდა მოვისმინოთ სუსტი ხმა, რომელიც ასხივებს bursts ბზე. ახლა ეს შესაძლებელია გამოვყოთ ეს თხილის თქვენი თითების. ადგილი თხილის ბლენდერში და grind მაღალი სიჩქარით. რჩეულებში თხილის crumb icing შაქარი, ფქვილი და კარაქი გაათბო. Grind, რომ ერთგვაროვნება. შედეგად ცომი მაგიდაზე და გააფართოვოს შევიდა წყობა. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ სახით (მათ უნდა იყოს მშრალი, რომ ნაჭდევები არ გამყარებაში), prick ერთად ჩანგალი და bake წელს ღუმელი ათი წუთი. ეს პროდუქტი არ მხოლოდ ოდნავ browned.

რეცეპტი ბმულების ფორმები რძე caramel

ეს ტესტი გამოიყენება კლასიკური cookies "Madeleine". ამ განსახიერება, ცოტა უჩვეულო გემო, სადღაც შორის მოხარშული შედედებული რძე და მდნარი. Melt კარაქი (ეს უნდა ორასი გრამი). მომზადება დანარჩენი ინგრედიენტები, რომ საჭირო იქნება, თუ გსურთ განახორციელოს ბმულების რეცეპტი ფორმები კარამელის. ეს ორასი გრამი ფქვილი, იგივე რაოდენობის შაქარი, ასი გრამი რძე, სამი დიდი კვერცხები, ოცი გრამი (ორი ჩანთები) ვანილის შაქარი და pinch მარილი. მეტი საშუალო სითბოს, დნება შაქარი (შეგიძლიათ დაამატოთ ინვერტული შაქრის სიროფი, რომ თავიდან ავიცილოთ კრისტალიზაციის) და საზ caramel. ეს უნდა იყოს სითხე. ამისათვის, დაასხით მდნარი შაქარი ცხელი რძე (სიფრთხილით - ეს ნაზავი ქმნის spray!) და ცოტა whisk აურიეთ სანამ შაქარი მოვხარშოთ დაბალ სითბო (დაახლოებით თხუთმეტი ოც წუთში). Whisk კვერცხი ვანილის შაქარი და მარილი, დავამატოთ ფქვილი და knead შევიდა ძლიერი ცომი. ostuzhennoy რჩეულებში კარამელის და ნაზად knead იგი. ეს უნდა გახდეს უფრო თხევადი. დატოვონ ეს ოცი წუთის განმავლობაში, და შემდეგ შეავსოთ ტესტი ფორმები, sprinkle ყავისფერი შაქარი, ქიშმიში, კაკალი და bake დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. ეს პროდუქტი ძალიან კარგად ინახება.

Cookie რეცეპტი "სოკო" in tins

ჩადება ცომი ორი კვერცხი, ნახევარი ჭიქა შაქარი, სამი ჭიქა ფქვილი, ერთი ჩაის კოვზი hydrated სოდა, ჭიქა არაჟანი და შეკვრა მარგარინი ან კარაქი (250 გრამი). თქვენ უნდა მიქსერის ან whisk. პირველ რიგში, სცემეს კვერცხი შაქარი და არაჟანი. შემდეგ დაასხით შევიდა ნარევი მდნარი მარგარინი (ზეთი) და hydrated სოდა. ბოლოს ნაწილი შევა ფქვილი. სპეციალური ფორმის სოკო გადაიზარდა გადაიზარდა, ზეთი და საპოხი put in არდადეგების ცომი. Bake საშუალო სითბოს ორივე მხარეს.