"Charlotte". როგორ საზ 'ტორტი ერთად ვაშლი "

თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ იცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს "ტორტი ვაშლი", შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ არ უშედეგოდ სთხოვა, cooking, რადგან ეს ძალიან მარტივია. ცოტა ისტორიაში "სიცოცხლე", "ვაშლის ღვეზელი."

არსებობს ვერსია, რომ ვაშლის ტორტი "ტორტი" აქვს თავისი სახელი, ხდება uchastikov ლამაზი რომანტიული ლეგენდები, გმირი, რომელიც იყო სიყვარული შეფ, საზ იგი ვაშლის საკონდიტრო კერძი და მისცა მას თავისი სახელი საპატივცემულოდ ქალს უყვარდა. ეს იყო მეცხრამეტე საუკუნის დასაწყისში.

კიდევ ერთი ვერსიით, "Charlotte" გამოიგონეს XVIII საუკუნის ბოლოს, ინგლისში, რითაც მტრის სახელით ვაშლის ღვეზელი Queen Charlotte სახელი, რომელიც მეუღლე გიორგი III.

კიდევ ერთი ვერსია წარმოშობის "Charlotte" აცხადებს, რომ დესერტი "Charlotte" დაიბადა საფრანგეთში და განსაკუთრებით გემრიელი კვება შედგება თეთრი პური, custard, ხილისა და ლიქიორით. ეს რეცეპტი არის საკმაოდ რთული და რთული, და, რა თქმა უნდა, მოითხოვს მზარეული გააჩნია საკმარისი გამოცდილება და მოთმინება.

მაგრამ ყველაზე დამაჯერებელი ვერსია მუშაობა და ითვლება, რომელშიც აღნიშნულია, რომ ჩვენი ტორტი დასაწყისში XIX საუკუნეში იყო გამოგონილი საფრანგეთის მზარეული - ქალი სახელად მარია Antuannetta Karem და სახელად "Charlotte Russe". ეს სახელი ტორტი და ვხვდებით ცნობილი ფრანგი - შეფ Auguste ესკოფიე, რომელიც დაისვა შეიცვალა პური გამოყენებით ნაცვლად ცნობილი ორცხობილა სახელწოდებით "ქალბატონები" თითები ", და როგორც ფენის ორცხობილა იგი გამოიყენება Bavarian კრემი ან ვანილის popsicles.

ეს სტატია ვისაუბროთ თუ როგორ უნდა მოამზადოს "ტორტი ვაშლი", ერთ-ერთი, რომელიც მომზადდა ჩვენი დედები, grandmothers და დიდი grandmothers. შეგიძლიათ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ "pie" - ბრწყინვალედ მარტივი სამზარეულო ვაშლის ღვეზელი, რომელიც შეიძლება bake ვინმეს.

ასე რომ, თუ თქვენ მოულოდნელად გამოიტანა სტუმარი, და თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა "ტორტი ვაშლი", მახსოვს, ამ მუხლის და დაიწყოს, რათა მომზადდეს ახლა.

როგორ მოვამზადოთ "ტორტი ვაშლი"

ამისათვის ჩვენ უნდა ჩართოთ ღუმელი 200 გრადუსზე. ჩვენი ტესტი, ეს აუცილებელია, რათა მომზადდეს ერთი უნცია ჭიქა ფქვილი, და ისევე, როგორც ბევრი შაქარი (ქვიშის), შერჩეული ორი, სასურველია დიდი კვერცხები, და თუ კვერცხები, რომ თქვენ გაქვთ სახლში, პატარა, მაშინ მოგიწევთ სამი ან ოთხი ცალი. ორი დიდი ვაშლი და სამი - ოთხი პატარა. ჩვენი ცომი, რა თქმა უნდა, ამას არ გააკეთებს გარეშე სოდა, ძმარი და მცენარეული ზეთი.

საინტერესო ტესტი გემოს იმპროვიზაცია არ ეშინია, რომ დაამატოთ ცოტა whisper ვანილის ან ერთი ჩაის კოვზი დარიჩინი, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა თაფლი და ლიმონის კანი. ჩვეულებრივი ვაშლის ტორტი, თქვენ ვერ დააყენა ნებისმიერი დანამატებს, მას შემდეგ, რაც ვაშლის "pie" გულისხმობს თანდასწრებით ვაშლის არომატით.

ასე რომ, ჩვენ მზად, და ახლა ჩვენ უნდა ისარგებლოს თასი, რომელიც გაყოფილი სამი კვერცხი. დასაწყისი whisking სანამ მსუბუქი ქაფი.

იმისათვის, რომ სცემეს კვერცხი შაქარი და გაგრძელდება ცემის, მაგრამ კიდევ უფრო გაღრმავდება. მაშინ შევიდა ნაცემი კვერცხი შაქარი უნდა შეავსონ ფქვილი. მაშინ ჩაქრობას ძმარი, საცხობი სოდა, რომელიც უნდა იქნას მიღებული ზღვარზე კოვზი (ძმარი არის გამორიცხული, რომ შეცვლის ცხელი მდუღარე წყალში) და კვლავ ძალიან ფრთხილად დაიწყებს აურიეთ.

ყველა ცომი მზად არის, დროა დაიწყოს ჩაყრა ჩვენი ტორტი. წინასწარ დაჭრილი ვაშლი, სასურველია მიიღოს მაღალი ფორმა, რომელიც უნდა მსუბუქად oiled დაბრუნება. ჩვენ უნდა დაჭრილი ნაჭერი ან კუბურები, ჩვენი ვაშლის, მაგრამ წინასწარ დაჭრილი ხელმძღვანელი. Cut. ახლა ისინი შეიძლება, თანაბრად ნაწილდება მეტი ბოლოში იმ სახით, რომ მათ შექმნეს მოჩვენებითობა სართული, რომელიც ქმნის ქვემოთ ჩვენი ცომი.

სანამ დაამატოთ ცომი საცხობი კერძი, მას სჭირდება მეტი დრო shake up. Whipped. ახლა ნელ-ნელა დაასხით მათ ჩვენი ვაშლის "სექსი".

ყველაფერი მზად არის მოთავსება ფორმის ჩვენი მომავალი ტორტი ღუმელი, რომელიც უნდა თბილი მდე ორასი გრადუსი. მაგრამ, სანამ დააყენა სახით შევიდა ღუმელი, მისი ტემპერატურა უნდა შემცირდეს ას სამოცდაათი გრადუსი.

სანამ ამოღება ღუმელი თქვენი ტორტი, თქვენ უნდა შეამოწმოთ მისი ხელმისაწვდომობა. ამისათვის, უბრალოდ pierce ეს მშრალი დანით ან toothpick. იმ შემთხვევაში, თუ ტორტს მზად არის, დანა დანა ან toothpick უნდა იყოს სუფთა, და არ გინდა ტორტი იქნება დადასტურებული მიუერთდა ტესტი.

ახლა ყურადღებით გახდეს გადატანა დისკო ფორმა მზადაა "charlotte".

ისე, თქვენ კეთდება! თქვენ შეიტყო, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ "ტორტი ვაშლი".

და თუ თქვენი სტუმრები მოგეთხოვებათ თუ როგორ უნდა საზ "charlotte ვაშლი", თქვენ აუცილებლად შეძლებთ მათთან ერთად ახალი ცოდნა.