Carp marinated: რეცეპტი

Marinating თევზი პრაქტიკულად სკანდინავიურ ქვეყნებში, იაპონია, კორეა, ევროპის საუკუნეების განმავლობაში. ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ დიდი დიდი catch მთლიანად. გარდა ამისა, პიკელებული თევზი აქვს შესანიშნავი გემოთი და კარგად მხარე კერძი კარტოფილის ან ბრინჯი. ეს სტატია საუკეთესო რეცეპტები marinating თევზი მაგალითად კობრი. უბრალოდ გამოყენებით მათ, შეგიძლიათ marinate და ნებისმიერი სხვა თევზი.

როგორ pickle მარილწყალში carp

Pickling carp ამ რეცეპტი მოიცავს presoaking თავის ციცაბო მარილიანი. ეს ე.წ. სველი marinating.

მომზადება გადაწყვეტა საჭიროა ერთი ლიტრი მდუღარე წყალი მინის აჟიოტაჟი მარილი. მაშინ თევზი ცალი ივსება ამ გადაწყვეტა და სავსე სამი საათის განმავლობაში. შემოაქვს დრო დამოკიდებულია, სხვა საკითხებთან ერთად, იმ სისქის ნაჭერი.

მოხარშული carp გაირეცხოს ქვეშ ცივი წყალი, რის თევზი არის ასახული ფენებს პან. თითოეული ფენის უნდა sprinkled ერთად ცხარე სანელებლები, sprinkle ძმარი და მცენარეული ზეთი. ბოლოს თევზის ჩაიცვი ბინა ფირფიტა და ტვირთი.

Marinated carp სახლში მზად იქნება დღეში. Bon appetit!

Pickling carp მშრალი მეთოდით

კიდევ ერთი მეთოდი მოიცავს წინასწარი pickling carp მარილების გარეშე, გარდა ნებისმიერი სითხეები:

• ამ ორი კილოგრამი კობრი მოჭრილი შევიდა ფილე, მოხსნის ქედი და ყველა ძვლები, რის გამოც მხოლოდ კანის.
• მაშინ თევზი ცალი დაკეცილი კონტეინერი, კარგი დაასხით მარილი და გაგზავნილი წნევის ქვეშ მაცივარი 3 სთ.
• მას შემდეგ, რაც განსაზღვრულ დროს თევზი გარეცხილი ცივი წყალი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯარიმა sieve საშუალებას წყლის გადინება მთლიანად.
• მაშინ ცალი თევზი დაასხით ძმარი, დააყენა ბატონობის უკან და გაგზავნას carp მაცივარი კიდევ 3 საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი კიდევ ერთხელ უნდა rinse.
• Obsushennogo carp ქაღალდის პირსახოცები გავრცელებული jar, ცვლადი ფენების თევზი, ხახვი, სტაფილო, leafs და allspice. ყველაზე carp marinated მოსაკლავად მცენარეული ზეთი.

სამი საათის შემდეგ, თევზი შეიძლება ყელში მაგიდასთან.

რეცეპტი carp marinating ძმრით და სანელებლები

იყიდება სამზარეულო carp ამ რეცეპტი, თევზი პირველი მოჭრილი შევიდა ფილე და შემდეგ სავსე დღეების სპეციალური marinade.

მომზადება ამ უკანასკნელს უნდა მოვხარშოთ ღუმელი 0.5 ლ წყალი. მერე დამატებას 50 გრამი მარილი და შაქარი, ტკბილი სამყურა და შავი პილპილი (½ სთ. კოვზი), ქინძი (½ სთ. კოვზი), დაფნის ფოთოლი. პოსტი მარინადი boil 5 წუთი, რის შემდეგაც იგი ამოღებულ სითბო. შემდეგ კიდევ 15 წუთი, აუცილებელია დავამატოთ ძმარი (100 მლ) და აურიეთ. შედეგად გადაწყვეტა მოსაკლავად ფილე, დაკეცილი შევიდა saucepan.

Karp კიტრის, რომელიც რეცეპტი შეიცავს ზემოთ მეშვეობით დღეში შეზავებული ზეთი და ხახვი. მიირთვით თევზი garnish ხილ.

Karp, კიტრის ბანკი

Carp, marinated ეს რეცეპტი, ბოლოს სამზარეულო, შეგიძლიათ გააფართოვოს opener შევიდა სტერილური ქილებში და ვინახავთ სამ თვემდე გრილ ადგილას. თუ თევზი არ იგეგმება შეინარჩუნოს, მაშინ ბანკი უნდა დაფაროს სილიკონის საფარი და გაგზავნოს მაცივრით, რათა infuse მინიმუმ ერთი კვირის განმავლობაში. მხოლოდ მაშინ შეიძლება ცდილობს.

მომზადება carp ამ რეცეპტი თქვენ უნდა 1 კგ თევზის ფილე, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, გარეშე ძვლები და კანის. თევზი უნდა გააფართოვოს მარილი (5 საათი. კოვზები) და შემდეგ მას მაცივარი 2 საათის განმავლობაში.

ამ დროს, შეგიძლიათ მოამზადოს marinade. ამ მიზნით, შეედინება 1 ლიტრი pot თეთრი ძმარი, დაამატეთ მარილი (2 საათის განმავლობაში. კოვზი) და ყავისფერი შაქარი (3-4 tablespoons. კოვზები). უნდა ითქვას ისიც, ყველა სანელებლები: მდოგვის თესლი, ქინძი, კამა და შავი პილპილი (1 tsp.) და კოჭა (2 სმ) და გამხმარი chili (2 pcs.). პოსტი მარინადი იმატებს, მაშინ ამოიღონ იგი სითბოს, დაამატეთ 4 ხელმძღვანელებს თეთრი ხახვი, დაჭრილი შევიდა ბეჭდები, და infuse 1 საათი.

ამის შემდეგ, თევზი უნდა მივაღწიოთ და სუფთა მარილი, ამით მათ jar და დაასხით marinade დამთავრდება. ამის შემდეგ, კობრი, დაცული იყოს. Marinated carp სახლში ინახება ღია jar მაცივარი 1 თვის. მაგრამ აღმოჩნდება, რომ ეს იმდენად გემრიელი, რომ ეს არ არის აუცილებელი შესანახად იგი ამდენი ხანი.

როგორ marinate carp: რეცეპტი ერთად სოიოს სოუსი

Marinated კობრი, არა მხოლოდ იმისათვის, რომ გამოიყენოთ იგი მოგვიანებით, როგორც snack. ნაბიჯი pickling თევზი მნიშვნელოვანია შემდგომი თერმული დამუშავება, როგორიცაა საცხობი ღუმელი და გრილი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ხორცის marinade carp უფრო სურნელოვანი, წვნიანი და სატენდერო გემო.

მომზადება თევზის გამოიყენება აზიური სამზარეულოს შემდეგ marinade:

1. პატარა კონტეინერი უნდა იყოს დაკავშირებული გახეხილი Ginger root (სისქე 1,5 სმ), ნიორი კბილი (2 pcs.), Chili, წიწაკა და შაქარი (for ½ სთ. კოვზები).
2. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ ძირითადი ინგრედიენტი in marinade - სოიოს სოუსი. სულ hath უნდა დაახლოებით 50 მლ სოუსით.
3. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს საფუძვლიანად შერეული ერთად ნარევი და ქურთუკი თევზი ყველა მხარეს. მაშინ ეს უნდა იყოს გახვეული პლასტიკური გადატანა და გაგზავნოს მაცივრით, რათა marinate 1 საათი.

Carp marinated წელს სოიოს სოუსი, სრულყოფილი grilling. ხორცი გამოდის ტენდერი, წვნიანი ერთად ცხარე გემო.

Citrus marinade for carp

ტრადიციულად გამოიყენება marinating carp ლიმონის წვენი ან ლაიმის წვენი. ამისათვის, უბრალოდ შერეული ცოტა ზეითუნის ზეთი და დაფარული თევზი ყველა მხრიდან. ნუ დაგავიწყდებათ იმის შესახებ, რომ ეს უნდა იყოს წინასწარ მარილი და პილპილი შიგნით და გარეთ, და მხოლოდ ამის შემდეგ უნდა marinate კობრი.

რეცეპტი ციტრუსის marinade აუცილებლად მივმართავ გულშემატკივრებმა ეგზოტიკური. მისი მომზადება არ არის მხოლოდ გამოიყენება ლიმონის წვენი, მაგრამ ფორთოხალი. ეს ორი ინგრედიენტები შერეული თანაბარი პროპორციით ზეთი, რის შემდეგაც მარინადი მიმართა თევზი.

Marinating carp მაიონეზი

გამოწვა მთელი carp ღუმელი, მიზანშეწონილია marinate მაიონეზი. მას შემდეგ, რაც ასეთი pickle, თევზი გამოდის წვნიანი და იღებს appetizing ოქროსფერი ყავისფერი.

სანამ pickle მაიონეზი, კობრი, თქვენ უნდა ამოიღონ gills და ნაწლავის. მაშინ თევზი არის rubbed ნარევი მარილი, წიწაკა და ნიორი squeezed. მას შემდეგ, რაც კობრი უნდა დავასხათ ლიმონის წვენი და მუცლის sprigs of როზმარი. ახლა ცალკე კონტეინერში ავურიოთ მაიონეზი და არაჟანი თანაბარი პროპორციით და ქურთუკი თევზი შედეგად მასობრივი. Marinated carp უნდა "დანარჩენი" 30 წუთი 4 საათი, დამოკიდებულია რამდენ დროს დიასახლისი.

Karp, კიტრის მაიონეზი, გამომცხვარი 180 გრადუსი 35 წუთის განმავლობაში. მსახურობდა platter ლიმონის და სალათა.

მახასიათებლები marinating carp

Tasty pickle snack carp დაეხმარება შემდეგ სასარგებლო რჩევები:

1. იყიდება marinating განკუთვნილია მხოლოდ ახალი, გაუყინავი თევზი. Scale carp უნდა მოერგოს snugly კანის და gills ვარდისფერი და სუფთა.
2. თუ თქვენ აპირებთ marinate თევზის ფილე, უმჯობესია აირჩიოთ კობრი მასით არა ნაკლები 2 კგ, დიდი ძვლები, რომლებიც ადვილად გამოეყო ქუდი ნაწილი.
3. carp marinating დროს, როგორც წესი არ აღემატება დღეში, მაგრამ გასინჯვა თევზი გახდა უფრო ხალხმრავალ, მიზანშეწონილია ჩატარდეს იგი marinade მინიმუმ 2-3 დღის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, კობრი prosolitsya უკეთესი და დავაგემოვნოთ უკეთესი.