Bean რეცეპტები: გემრიელი და კმაყოფილებას

მომხმარებლის legumes როგორიცაა თირკმლის ლობიო, ახლა ცნობილია, რომ ბევრი. იმავდროულად, ორიგინალური მისი გემო და სამკურნალო თვისებები ცნობილია მხოლოდ მცხოვრებთა New World, და მხოლოდ წყალობით ექსპედიცია Columbus, ლობიო, ერთად სხვა კულტურების, ემიგრაციაში ევროპაში და იქიდან მოვიდა რუსეთში. გარკვეული დროის კულტურა გაიზარდა ბოტანიკურ ბაღში, და მხოლოდ ამის შემდეგ მრავალი წლის განმავლობაში გაიზრდება ლობიო გლეხები.

საბედნიეროდ, დღეს ჩვენ შეგვიძლია გავაკეთოთ ერთად ლობიო რაც მათ სურთ. ეს არის მისი საზ გემრიელი წვნიანი, რათა სალათები, ძირითადი კერძები და სხვა. ლობიო და სამკურნალო თვისებები, რომლებიც ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში. მაგალითად, წვენი მწვანე pods გამოიყენება მკურნალობა დიაბეტი და ფხვნილი მშრალი ლობიო - მკურნალობა დამწვრობის და ეგზემა.

რეცეპტი კერძები Bean - არის წყარო ჯანსაღი საკვები, საწყობი ვიტამინებისა და საკვებ ნივთიერებებს. გარდა ამისა, ლობიო აძლევს ნებისმიერი კერძი მდიდარი არომატი, თუმცა, როგორც ეს არ არის ბევრი. საკვები შეიძლება მოხმარებული როგორც მწვანე ლობიო pods (როგორიცაა ბროკოლი) და mature მარცვლეულის. ეს უკანასკნელი, დაწყებამდე მათ მოამზადოს რაღაც, აუცილებელია soak ღამით. კერძები ლობიო თითქმის არ არის inferior გასინჯვა ახალი და რამდენიმე რეცეპტი იგი მოიცავს გამოყენების კონსერვირებული ლობიო, მაგრამ არა soggy.

გემრიელი რეცეპტები შემდეგ ლობიო:

ლობიო სალათი

შემადგენლობა: 300 გრამი ლობიო, 3 ნაჭერი პური, ხახვი, მაიონეზი.

მომზადება: ერთი დღით ადრე, საღამოს ლობიო გაჟღენთილია წყლით და დატოვოს ღამით. დილით წყალი დაიწია და ლობიო მოვხარშოთ simmer სანამ სრულად დამზადდება. მიუხედავად იმისა, რომ მარცვალი მოხარშული, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი პური და ფრაის იგი პან ერთად დაჭრილი ხახვი. Fry პურს, სანამ სანამ ის ხდება crispy. განათავსეთ მოხარშული ლობიო თასი, დაამატოთ მისი შემწვარი პური და ჩაცმული ყველა მაიონეზი. ეს რეცეპტი კერძები Bean აქვს მოსახერხებელი ნებისმიერი დღესასწაული, და მისი მომზადება არ მიიღებს ბევრი დრო და ფული.

ჭურჭლის მწვანე ლობიო ყოველთვის გემრიელი და nutritious, ხოლო მათი caloric შინაარსი არ არის ძალიან მაღალი. მაგალითად, შეგიძლიათ ცდილობენ მოამზადოს ამ სალათი:

სალათი მწვანე ლობიო

შემადგენლობა: 300 გრ მწვანე ლობიო, ვაშლის სიდრი ძმარი, ხახვი, კამა, ოხრახუში, მარილი, პილპილი.

მეთოდი: მწვანე ლობიო, დაჭრილი შევიდა ცალი, მოვხარშოთ მდუღარე წყალში, შემდეგ აგდებს colander და დასვა სალათი თასი. დამატება გამწვანების, 2 tablespoons ვაშლის (can ღვინო) ძმარი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. სალათი ჩაცმული ზეთით.

მე გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტი ლობიო რომ დარწმუნებული ვართ, მინდა მთელი ოჯახი:

მწვანე ლობიო ბეკონით

შემადგენლობა: 400 გრ მწვანე ლობიო, 1 ხახვი, 50 გრ ბეკონი, მაიორანი, პილპილი, მარილი.

მომზადება: სარეცხი pods და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. წვრილად დაჭრილი ხახვი, ბეკონი მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. In frying პან fry წელს ზეითუნის ზეთი, ბეკონი და ხახვი, სანამ ეს უკანასკნელი არ შეიცვალოს ფერი. სანიშნეს პან მწვანე ლობიო, მარილი, ორეგანო და პილპილი გემოვნებით. საფარის და simmer მეტი დაბალი სითბოს 20 წუთის განმავლობაში.

წვნიანი ერთად ლობიო და პომიდორი

შემადგენლობა: 1 კგ ლობიო პიურე, 1 ლ წყალი, 1 უფროსი ხახვი, 40 გრ მაკარონი, პომიდორი 1-2 polstakana კრემისფერი, 1 კვერცხი, 2 tablespoons კარაქი, მარილი და პილპილი.

მომზადება: ლობიო ღამით soak და მოვხარშოთ დილით და მას ხილ. შედეგად პიურე განზავდეს წყლით და მოუტანს boil. დაამატეთ ნაღები, კვერცხის გული და კარაქი. Boil წინასწარ დაჭრილი პომიდორი, მაშინ fry მათ პან ერთად ხახვი და დაამატოთ წვნიანი. მიირთვით სუპი ჩანდა ლამაზი, შეიძლება sprinkled თავზე ერთად გახეხილი ყველი. ემსახურება მხოლოდ ცხელი.