Ღვიძლის souffle - სასარგებლო და გემრიელი "ზრდასრული" საკვები ბავშვებისათვის

ძალიან მნიშვნელოვანი ეტაპი ცხოვრებაში - დანერგვა დამატებითი საკვები. "ზრდასრული" საკვები ბავშვი არის არაჩვეულებრივი და უჩვეულო, ასე დედებისთვის განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოს რეცეპტი. საკვები უნდა იყოს ჯანმრთელი და გემრიელი, და უნდა გვახსოვდეს, პირველად დაჭერა ლამაზი ბავშვი.

გამოყენება ღვიძლის

ზოგიერთი ახალგაზრდა და გამოუცდელი moms მჯერა, რომ ღვიძლის - პროდუქტი ბავშვის საშიში და ძალიან რთულია. მაგრამ პედიატრები გრძნობენ საკმაოდ განსხვავებულად. მაცხოვრებელი - პროდუქტის სასურველი ბავშვის წელს. იგი შეიცავს მაქსიმალური მითითებული ნუტრიენტები, მიკროელემენტები და ვიტამინები.

Fish ღვიძლი შეიცავს იოდის, დიდი ოდენობით D ვიტამინის და კალციუმის, აუცილებელია ძვლის გაძლიერება სისტემა ბავშვი. ქათამი ღვიძლის შეიცავს ნივთიერებების დადებით გავლენას მოახდენს იმუნური სისტემის ბავშვი და მისი სისხლის სისტემის. დიდი რაოდენობით ვიტამინი A და E შეიცავს ხორცი და მსხვილფეხა რქოსანი მაცხოვრებელი. ნივთიერებები შეიცავს ცხოველის ღვიძლის, შეუწყობს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, დააჩქაროს რეგენერაციული პროცესების ქსოვილებში.

მნიშვნელოვანი!

გახსოვდეთ, რომ ღვიძლის souffle და ნებისმიერი სხვა კერძები ღვიძლის უნდა მისცეს ბავშვს მხოლოდ მაშინ, როდესაც ის იყო ერთი წლის. ბავშვები ერთი წლის ღვიძლის ნებისმიერი ფორმით არის უკეთესი არ გამოიყენოს.

გვახსოვდეს, რომ ყიდულობენ ღვიძლის ოფლი მისი მომზადება კერძები ბავშვებისათვის, უნდა იყოს მხოლოდ ტესტირება მაღაზიაში. თუ ეს სერია ხორცის ბაზარზე, მხოლოდ ტესტირება და რეკომენდირებულია სხვა მუმიები ჯალათიც.

გახსოვდეთ, რომ საკვები მიერ მომზადებული თავს, მოყვარე ხელში დედა, ბევრად tastier და უფრო სასარგებლო, ვიდრე სხვადასხვა მაღაზიებში ბავშვის საკვები.

ინგრედიენტები

მომზადება ღვიძლის souffle, შეგვიძლია ნებისმიერი ღვიძლის (ხბოს, ქათმის, ღორის, ძროხის). ექსპერტთა რეკომენდაცია მაინც უპირატესობას ანიჭებს ტენდერის ქათამი.

ასე რომ, პროდუქცია, რომელიც იქნება საჭირო, რათა მოამზადოს ღვიძლის soufflé ღუმელში ბავშვების მიერ წელი: ღვიძლის - ფუნტი ქათამი კვერცხი - ორი ცალი, ფქვილი -ერთი სუფრის პური - ასი გრამი რძე - ორასი გრამი კარაქი - ას გრამი.

მომზადების პროცესში

ქათმის ღვიძლი, როგორც ნებისმიერი სხვა, მოითხოვს წინასწარ soaking. Soak ღვიძლის, როგორც შესაძლებელია ჩვეულებრივი წყალი და მცირე რაოდენობით რძე. ნუ დაგავიწყდებათ წმენდას მაცხოვრებელი ფილმებიდან. მას შემდეგ, რაც ექსპორტი ღვიძლის მოჭრილი შევიდა კუბურები და გავრცელდა თასი, რომელიც მოგვიანებით იქნება გაანადგურა. სხვათა შორის, ეს არის უკეთესი grind ბლენდერში. მაგრამ თუ ეს არ არის სამზარეულო თანაშემწე, ასევე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ხორცის grinder. მხოლოდ უნდა გავიმეოროთ პროცესში ორჯერ.

ღვიძლის ადგილზე დამატებით ხანგრძლივი საპურეს გაჟღენთილია რძე, კარაქი და ფქვილი. შემდეგ დავამატოთ mix ნაცემი კვერცხი. ზოგიერთ რეცეპტები, როდესაც ემზადება ღვიძლის soufflé ღუმელი ბავშვები, კვერცხი იყოფა თეთრი და გული. გული დამსხვრეული ღვიძლის პირველ ეტაპზე, შემდეგ დაემატა ნარევი magnificently whipped ცილის. არჩევა მოსახერხებელი გზა. არ ინერვიულოთ, რომ მიღებული მასა ძალიან თხევადი, ასე რომ უნდა გამოიყურებოდეს ღვიძლის souffle საწყის ეტაპზე მომზადება.

საცხობი ღუმელი

როგორც არის საქმე ნებისმიერი pastries, soufflés ღვიძლის ჯდება უკვე წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში. ჩვენ უნდა დააყენოს 180-200 გრადუსი.

წინასწარ მომზადებული და ჭურჭელი სამზარეულოს. ეს შეიძლება იყოს დიდი და პატარა ფორმის სილიკონის ფორმები სახით toys, ვარსკვლავები, წრეები და pies. Pre-საცხობი კერძი უნდა sprinkled ერთად ფქვილი ან breadcrumbs. შეგიძლიათ უბრალოდ grease და ცოტა ზეთი. ღვიძლის გამომცხვარი souffle ღუმელი ორმოცი - ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში.

ღვიძლის souffle in multivarka

რამდენიმე გზა არსებობს საზ ეს კერძი. ყველაზე moms ამის ღვიძლის soufflé ღუმელი, მაგრამ არიან ისეთებიც, რომლებმაც გადაწყვიტეს დროისა და ეს კერძი multivarka. ის და სხვა ვარიანტი მისაღებია, განსხვავებული ვადები კვების მომზადების პროცესში.

მომზადება soufflé ღვიძლის multivarka მიღებული, კიდევ ერთხელ, ნებისმიერი მაცხოვრებელი. ძალიან კარგად, მე ვთქვი, რომ დიასახლისი, აქ არის ღვიძლის ქათამი ან კურდღელი. ღვიძლის soufflé ღუმელი, რეცეპტი, რომელიც ზემოთ აღწერილი, ამზადებს პატარა აღარ, ასე რომ თქვენ შეუძლია მიიღოს ნებისმიერი ღვიძლის, მაშინაც კი, ხორცი. მაგრამ cooking პროცესი multivarka სწრაფად დრო და პროდუქცია საჭიროა უფრო მეტი, უნდა ითქვას, დახვეწილი.

ასე რომ, ჩვენ grind ღვიძლის და დამატებას ცოტა ფქვილი, კვერცხი სცემეს, პური გაჟღენთილია რძე, კარაქი. ყველა mix საფუძვლიანად. ბევრი moms ამტკიცებენ, სარგებელი მარილი შვილი. და დასძინა, რომ ეს რეცეპტი თუ არა - თქვენ გადაწყვიტეთ. მაგრამ pinch, როგორც ჩანს, არ დააზარალებს, და კერძი არა იმდენად რბილი და უგემოვნო.

In multivarku ჩვენ დავასხათ ცოტა წყალი და სპეციალური ქსელის, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოს კერძები წყვილი. ჩაასხით მასა ღვიძლის მიხედვით ადრე მომზადებული mold და წაუკიდეს გრილი. მოიცავს სპეციალური რეჟიმი "რამდენიმე" და დაველოდოთ ოცდაათი წუთი, სანამ ტენდერი.

ღვიძლის souffle შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც snack ან სრული კვება. თუ ეს აპირებს აქვს სრული კვება, ჩვენ გირჩევთ "არომატი" soufflé მცირე რაოდენობით ბოსტნეული, რომ თქვენი ბავშვი უყვარს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ღვიძლის soufflé garnish - მოხარშული კარტოფილი, კარტოფილის პიურე, წიწიბურა, ბრინჯი, და ა.შ ...

რა უნდა საზ?

ბავშვის ღვიძლის წელს ეს შესაძლებელია მომზადება არა მარტო გემრიელი ღვიძლის souffle. ეს შეიძლება იყოს დელიკატური ღვიძლის პაშტეტი, pudding, ბლინები, gravy, casseroles და სხვა. რაც ყველაზე მთავარია, აირჩიოს კერძი ისე, რომ ეს სწრაფია და ადვილი სამზარეულო და ამავე დროს უნდა გასინჯვა თქვენი choosy.

Bon appetit!