Ხიზილალა - სამზარეულო

უძველესი დროიდან კი პიკას ხიზილადაც სამეფო დელიკაციად ითვლებოდა და ყველას არ შეეძლო მისი შეძენა. თუ ხიზილადი სათანადოდ დამარილებული, მაშინ მისი ფერი ხდება ქარვა, და ეს იქნება გაბრწყინებული. დღემდე, მისი ღირებულება გაცილებით დაბალია, ვიდრე წითელი.

აღსანიშნავია ისიც, რომ ღორის ხიზილალის სარგებელი, რომელიც, პირველ რიგში, თავის დიეტაში შედგება, დიდი რაოდენობით ცილის, ვიტამინებისა და მინერალური მარილებისა. ასევე მდიდარია ისეთი ჯგუფების ვიტამინები, როგორიცაა D და A.

პიკასის ხიზილალა, რომლის მომზადებაც სახლში შეიძლება გაკეთდეს, აქვს გარკვეული წესები salting. ასე რომ, 1 კგ ნედლი ხიზილალისთვის, 30 გრ მარილის გამოყენება. და რამდენიმე დღეში შეგიძლიათ ისარგებლოს მისი შესანიშნავი სამეფო გემო. გარდა ამისა, არსებობს სხვა გზა მისი salting, მაგალითად, მწვანე ხახვი, კარაქი, არაჟანი და სხვები. თუ როგორ უნდა საზ Pike ხიზილალა, მაშინ. ყველაზე მარტივი და გემრიელი გზები.

Caviar roe - სამზარეულო ხახვი

შემადგენლობა:

• პიკასის ხიზილალა - 220 გ;
• ხახვი - წყვილი ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 2 tablespoons;
• ძმარი.

მოათავსეთ კვერცხები ჯარიმათი, ჩაასხით მდუღარე წყალში და ამოიღეთ ფილმი. შემდეგ chop ხახვი და დაამატოთ ისინი caviar. ახლა შეავსეთ ის მცენარეული ზეთი და ძმარი. შემდეგ წიწაკა, მარილი და ემსახურება. შესანიშნავი snack მზად არის სწრაფად და მარტივად.

Bon appetit!

შჩუშიას ხიზილალა - რეცეპტი 2

მომზადება გჭირდებათ:

• ზეითუნის ზეთი;
• Roe of Pike;
• ძმარი;
• ლიმონი.

პირველ რიგში, კვერცხები გაუკეთოთ ფილმებს და განათავსეთ ისინი ბანკში ან ღრმა ხომალდში. შემდეგ აურიეთ კარგად. დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, ძმარი და წყალი. შემდეგ კი ააშენა ერთი საათის განმავლობაში. დელიკატური მზადაა მზადაა!

Caviar roe - ტრადიციული სამზარეულო

შემადგენლობა:

• პიკასის ხიზილალა - 220 გ;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი.

Pike roe მზადდება სხვადასხვა გზით, მაგრამ ეს, ალბათ, ყველაზე ტრადიციული და მარტივი. ამისათვის თქვენ უნდა აირჩიოთ ახალი თევზი.

Pike უნდა მოჭრილი, შემდეგ გაიწმინდა კვერცხები კვერცხი და დაამატეთ (1 ჭიქა roe - 10 გრამი მარილი). შემდეგ შუშის ქილებში ან ქილებში კვერცხები იკეტება. ზევით მცენარეული ზეთი და ადგილი დღის განმავლობაში თბილ ადგილას. მეორე დღეს თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ შესანიშნავი დელიკატესი.

Caviar roe - მომზადება მიხედვით prescription 4

ის მიიღებს:

• Roe of Pike;
• მარილი;
• მცენარეული ზეთი;
• ხახვი.

თავდაპირველად ამოიღეთ კვერცხი თევზის პირდაპირ ჩანთაში. შემდეგ სითბოს ძალიან მარილიანი წყლის გაცხელება. მარილები არ არის აუცილებელი ვნანობ, და შეამოწმონ მისი მარილიანობა, საჭიროა კვერცხის ნედლეულის გამოყენება. ამისათვის, ქვედა ის წყალში, თუ იგი მოპირკეთებული, მაშინ ყველაფერი წესრიგშია, და თუ არა, მაშინ წყალი უნდა გადაისხა ცოტა მეტი. ახლა მოვხარშოთ ხსნარი და ამოიღეთ სითბო. შემდეგ დააყენა caviar მასში, ხოლო აღვივებს მუდმივად. როდესაც კალიფორნიის ფილმები იწყებენ საკუთარ თავს დაყოფისთვის, თქვენ უნდა ჩააგდოს ის sieve. შემდეგ გაავრცელა ის ქილებში ქილებში და მცენარეული ზეთი, დაჭრილი ხახვი. უნდა აღინიშნოს, რომ არ არის აუცილებელი ქილებში მჭიდროდ დაფარვის ქილებში. ეს დელიკატი ინახება მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში.

როგორ საზ მშრალი Pike ხიზილალა

ასევე შეგიძლიათ მომზადოთ და ხმელი ხიზილალა, რომელიც საკმაოდ პოპულარულია. ამის გაკეთება, თქვენ უნდა განათავსონ ჩანთები ერთად ხიზილალა თასი და enameled for ზეწოლა დაახლოებით ოთხი დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ, rinse და მშრალი შეჩერებული მდგომარეობაში. ეს კეთდება კვირაში. კურნავდა ხიზილალა ამგვარად, ლუდისთვის შესანიშნავი ბუდე იქნება. ასევე, პიკას ხიზილატი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძების მომზადებისთვის, მაგალითად, კასეროლები და სხვ.

ეს არის საუკეთესო, რათა ემსახურებოდეს caviar ბლინები ან ახალი რულონები. ასეთი კერძი შეიძლება იყოს სადღესასწაულო მაგიდის შესანიშნავი გაფორმება. გარდა ამისა, მისი საოცარი გემო, მას მდიდარია სასარგებლო ინგრედიენტები, რომელიც შეიცავს. Caviar of Pike, მომზადება, რომელიც ძალიან მარტივი და სწრაფი, გამოდის ძალიან გემრიელი და სასარგებლო.