Ხელნაკეთი კატლეტი, გამოზრდილი: რეცეპტები

Minced ხორცი შეიძლება მოხარშული ბევრი hearty და ჯანსაღი კერძები. იმის გამო, რომ ეს ქმნის casseroles, meatballs და meatballs. მაგრამ ყველაზე სატენდერო და გემრიელი კოტლეტი წელს breadcrumbs მიღებული, რეცეპტი, რომელიც გვხვდება დღევანდელ სტატიაში.

ვარიანტი ღორის

ეს მრავალმხრივი კერძი ერთად პრაქტიკულად ნებისმიერი მხარის კერძები. როგორც წესი, ეს ყელში პიურე, მაკარონი, ბრინჯი და crisp ხანგრძლივი მარცვლეულის სუფთა ბოსტნეულის სალათი. მომზადება უბრალო ტექნოლოგია იაფი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები. თითოეული თქვენი საყოფაცხოვრებო მიიღო appetizing კატლეტი, breaded, წინასწარ თუ არა თქვენ გაქვთ ხელთ:

• 700 გრამი ღორის ხორცი.
• Couple ხახვი ნათურებით.
• რამდენიმე ცალი შემორჩენილია თეთრი პური.
• წყვილი საშუალო უმი კარტოფილი.
• ქათმის კვერცხი.
• 100 გრამი semolina.
• მარილი, სურნელოვანი სანელებლები და მცენარეული ზეთი.

პროცესის აღწერა

Obsushennuyu გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა დიდი ცალი ღორის და გადახვევის მეშვეობით ხორცის grinder. ანალოგიურად, გააჩნია ჩანდა ბოსტნეული და წინასწარი გაჟღენთილია წელს რძე პური. ეს ყველაფერი შერწყმულია თასი და დაამატოთ ერთი უმი კვერცხი. შედეგად მასობრივი დაამატოთ ზოგიერთი მარილი, სანელებლები და სანელებლების ნარევი.

ეხლა მზად minced pinch ცალი სასურველი ზომა და მათთვის სასურველი ფორმის. შემდეგ თითოეული boned კოტლეტი breaded და შემწვარი semolina და გაგზავნოს preheated პან. ფრიდმა პროდუქტების რამდენიმე წუთით ორივე მხარეს.

ვარიანტი ხორცი

კერძები მიერ მომზადებული ქვემოთ აღწერილი ტექნოლოგია უზრუნველყოფს მინიმალური ოდენობით ცხიმი. აქედან გამომდინარე, შეიძლება ჩაითვალოს დიეტური. ეს გემრიელი კატლეტი breaded თქმა მოიტანს სასიამოვნოა, ვინც მიიჩნევს, ყოველ calorie. ავაშენოთ გემრიელი და არომატული სადილი, ქმნის წინასწარ ყველა საჭირო ინგრედიენტები. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა:

• 300 გრამი ძროხის tenderloin.
• 150 მლ ძროხის ის რძე.
• 200 გრამი ქათამი.
• ხახვი ნათურა.
• ნივრის კბილი.
• 100 გრამი თეთრი პური.
• კოვზი უცხიმო არაჟანი.
• Salt, ყველა სანელებლები, breadcrumbs და დახვეწილი მცენარეული ზეთი.

თანმიმდევრობა ქმედებები

გარეცხილი ხორცი დაჭრილი არ არის ძალიან დიდი დარტყმები და ბედის შევიდა mincemeat. ანალოგიურად, რათა ერთად ხახვი და გაჟღენთილია რძეში bun. In შედეგად მასობრივი დაამატოთ დაქუცმაცებული ნიორი, მარილი და სანელებლები. იმისათვის, რომ უფრო დახვეწილი სტრუქტურა დაასხით სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და არაჟანი. ყველა კარგად გამოიწვია სანამ ერთგვაროვანი.

საწყისი შედეგად ჩაყრა სველი ხელები pinch off მცირე ცალი, მათ სასურველი ფორმის, შემოვიდა breadcrumbs და გავრცელებული საცხობი ფურცელი გაფორმებულია ერთად პერგამენტის. Baked გამოზრდილი კოტლეტი წელს ღუმელი, preheated სტანდარტული ტემპერატურა. თხუთმეტი წუთის შემდეგ, ისინი გადაბრუნდა და ყელში უკან მეორე კვარტალში საათში.

ვარიანტი ქათმის

ეს რეცეპტი არის საინტერესო, რომ ნაცვლად ჩვეულებრივი ჩვეულებრივი კრეკერი ან semolina კარტოფილის ჩიპსები იქნება გამოყენებული. ეს გააკეთა კერძი აღმოჩნდება ძალიან წვნიანი და სატენდერო. რომ ამ დროს ოჯახის სადილი თითოეულ ფირფიტაზე იყო შემკული ვარდისფერი კატლეტი, breaded, წინასწარ დაცულია ყველა საჭირო პროდუქტები. თქვენ უნდა:

• ფუნტი ქათამი.
• წყვილი კბილი ნიორი.
• ხახვი ნათურა.
• Steam კარტოფილი.
• 70 გრამი პური.
• მარილი და დახვეწილი მცენარეული ზეთი.

იმისათვის, რომ მზა კერძი დიდი სიმდიდრით შიგთავსით, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა lard ან ძროხის tallow.

მომზადება ტექნიკა

წინასწარ გარეცხილი და obsushennoe ქათამი დაფქული მეშვეობით ხორცის grinder ჩანდა ნათურა და გაჟღენთილია პური. ეს ყველაფერი დაამატოთ რამდენიმე მარილი და საფუძვლიანად kneaded სანამ გლუვი.

საწყისი შედეგად mince გაჟღენთილია ხელში ჰყოფს სასურველი ცალი და ფორმა patties. მაშინ boned ქათამი კოტლეტი breaded, რომელიც შედგება ნედლეული გახეხილი კარტოფილი, და მათ ცხელ ტაფაზე, რომელშიც არ არის უკვე ცოტა მცენარეული ზეთი. ფრიდმა პროდუქტების რამდენიმე წუთის თითოეულ მხარეს. შემდეგ პან დაფარული სახურავი და მსუბუქად steamed წვნიანი და არომატული ბურგერები. მზა კერძი არის სრულყოფილი, როგორც მოზრდილთა და ბავშვთა მენიუ. მიირთვით ეს შეიძლება იყოს თითქმის ნებისმიერი მხარის კერძები. მაგრამ საუკეთესო ყველა ამ meatballs შერწყმული სხვადასხვა სალათებს, სუფთა სეზონური ბოსტნეული.