Წიწიბურა პური ეტაპობრივად რეცეპტი

ეჭვგარეშეა, რომ წიწიბურა პური გააკეთა სახლში ბევრად უკეთესია, ვიდრე ის, რაც იყიდება მაღაზიებში. მას შემდეგ, რაც ამ საცხობი უფრო სურნელოვანი, თავის ჩვეულ crisp და უნიკალური გემო. სწორედ ამიტომ, ამ სტატიაში ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ გითხრათ, თუ როგორ შეგიძლიათ საკუთარი პური, წიწიბურა, მარტივი და საკმაოდ ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები.

ეტაპობრივად მეთოდი ამზადებს გემრიელი ხელნაკეთი პური

წიწიბურა პური, რეცეპტი, რომელიც ჩვენ განვიხილავთ, მოითხოვს გამოყენების შემდეგ კომპონენტებს:

• წიწიბურა - დაახლოებით 130 გ;
• მაღალი კლასის ფქვილი light - 260 გ;
• საფუარი მშრალი სწრაფად - დაახლოებით 1,5 დესერტი კოვზები;
• დახვეწილი ზეთი - 30 მლ;
• გაფილტრული წყალი - 300 მლ;
• ქვიშის შაქრის საშუალო ზომის - დიდი კოვზი;
• იოდირებული მარილი - პატარა კოვზი.

ჩვენ ამას ვაკეთებთ, წიწიბურა ფქვილი

სამწუხაროდ, წიწიბურა ფქვილი, პური, რომელიც თურმე ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი, არ არის აუცილებელი გაიყიდება საცალო მაღაზიები. ამასთან დაკავშირებით, ამ პროდუქტის ჩვენ გადავწყვიტეთ, რათა საკუთარი. როგორც წესი ეს არის კარგი წიწიბურა უნდა წავიდეს, დაიბანეთ თბილ წყალში და მერე ფრაის მშრალ frying პან სანამ შესაბამისი არომატი. გარდა ამისა, rump აუცილებელია grind ფხვნილი სახელმწიფო საშუალებით grinder.

kneading ცომი

ჭამის შემდეგ წიწიბურა მზად იქნება, გაგრძელება kneading საფუარი ცომი. როგორც წესი, ამას ცოტა თბილი წყალი და შემდეგ დაითხოვოს ის ჯარიმა ქვიშა, შაქარი და დაამატოთ საფუარი. ლოდინი სანამ უახლესი პროდუქტი swell (10 წუთი), აუცილებელია დაასხით იოდირებული მარილი. ამის შემდეგ, იმავე თასი უნდა დაემატოს დახვეწილი ნავთობის, ხორბლის და წიწიბურა ფქვილი, შემდეგ აურიეთ კარგად ინგრედიენტები ხელით.

მიიღონ ერთგვაროვანი ცომი არის მუქი, ეს აუცილებელია, რათა დაფაროს სქელი ქსოვილი და შენარჩუნება თბილი 60 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, საფუძველი უნდა იყოს ძალიან აყვავებულ.

ფორმირების პროცესში და საცხობი ღუმელი

წიწიბურა პური შეიძლება ჩამოყალიბდეს სხვადასხვა გზები. ჩვენ გთავაზობთ roll ცომი მიუახლოვდა ჩვეულებრივი bun და მსუბუქად sprinkle ეს ფქვილი. შემდეგი, პროდუქტის საჭირო იმისათვის, რომ პან ერთად სამზარეულოს ქაღალდი, ფეხსაცმელი საფარი და გასვლის გათვალისწინებულია 20-40 წუთი. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, ნახევრად მზა პროდუქტი აუცილებელია, რათა რამდენიმე შემცირება მკვეთრი დანა, და შემდეგ დაუყოვნებლივ გაგზავნას იგი ღუმელი.

Bake გემრიელი პური, წიწიბურა რეკომენდირებულია დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ტემპერატურა დაახლოებით 200 გრადუსი. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, ცეცხლი უნდა შემცირდეს და მზა პროდუქტი ისევ წრეში საათის განმავლობაში, მაგრამ 180 გრადუსი.

ემსახურება მაგიდასთან ხელნაკეთი პური მზადდება წიწიბურა ფქვილი

მას შემდეგ, რაც ხელნაკეთი ნამცხვრები იქნება მოცულობა და ოდნავ browned, მაგრამ თქვენი მთავარი ივსება არომატით პურპროდუქტები, პური უნდა ამოღებულ ღუმელი და მაგარი ოთახის ტემპერატურაზე. ჩვილ ბავშვთა კვება მას მაგიდასთან და შეიძლება ერთად ჩაის და ერთად პირველი ან მეორე ცხელი კერძი.

ჩვენ ამას ვაკეთებთ, წიწიბურა პურის საცხობები

თუ თქვენ ხართ თანდასწრებით განაცხადა მოწყობილობა, მაშინ თქვენ იღბლიანი საკმარისი. მას შემდეგ, რაც ასეთი იარაღები თქვენ შეძლებთ, რათა წარმოუდგენლად გემრიელი პური მზადდება წიწიბურა, არ სურს ამ სპეციალური ძალისხმევას. ეს არის, უპირველეს ყოვლისა, ის ფაქტი, რომ საცხობები გააკეთებს თქვენთვის თითქმის ყველა სამუშაო.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:

• მაღალი კლასის ფქვილი, ხორბლის ნათელი - დაახლოებით 210 გ;
• გაფილტრული წყალი - დაახლოებით 150 მლ;
• წიწიბურა ფქვილი - 50 გ;
• მშრალი საფუარი სწრაფი - დესერტის კოვზი;
• დახვეწილი ზეითუნის ზეთი - დაახლოებით 10 მლ;
• წიწიბურას თაფლი - ჩაის კოვზი;
• რძე - 60 მლ;
• ჭვავის ფქვილი - დაახლოებით 40 გ;
• იოდირებული მარილი - schepotochka.

მომზადების პროცესში

Bake გემრიელი წიწიბურას პური ძალისხმევის ყველა ეს კომპონენტი უნდა ამოქმედდა კონტეინერი მოწყობილობა, და შემდეგ მითითებული რეჟიმი of ხორბლის პური. ამავე დროს, აუცილებელია იმისათვის, რომ 3 საათი 25 წუთი. ამ ვადის გასვლის შემდეგ სახლში საცხობი სრულად იქნება ვარგისი.

Bake წიწიბურა პურის კაკალი multivarka

Bake პური, წიწიბურა შეიძლება იყოს მხოლოდ ღუმელში ან პურის მანქანა, მაგრამ დახმარებით მოწყობილობა როგორიცაა multivarka. ამისათვის, ჩვენ უნდა მოვამზადოთ შემდეგი კომპონენტები:

• მაღალი კლასის ფქვილი light - 450 გ;
• წიწიბურას ფქვილი - დაახლოებით 100 გ;
• წიწიბურას თაფლი - ჩაის კოვზი;
• რძე - 300 მლ;
• თხილი ნებისმიერი browned - ½ ჭიქა;
• მშრალი საფუარი სწრაფი - დესერტის კოვზი;
• დახვეწილი ზეითუნის ზეთი - 20 მლ;
• კეფირი ცხიმის მაღალი - 100 მლ;
• იოდირებული მარილი - პატარა კოვზი.

ჩვენ ამას ვაკეთებთ, წიწიბურა ცომი

სანამ მიიღოს რეალური წიწიბურა პური სახლში, კარგად უნდა kneaded მუქი ფონდი. ამ ახალი ქვეყნის რძე უნდა თბება ძალიან დაბალი სითბოს, შემდეგ დავამატოთ წიწიბურას თაფლი და აქტიური მშრალი საფუარი. სანამ ინგრედიენტები დაიშალა, უნდა დაიწყოს მომზადება მეორე ნაწილი ბაზაზე. ამისათვის, წიწიბურა ფქვილი შერეული იქნება ხელნაკეთი იოგურტი და გაემგზავრება ¼ საათის მოშორებით. დამატებითი კომპონენტები უნდა დაასხით რძე საფუარი, ისევე როგორც რაფინირებული მცენარეული ზეთი. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული, წინასწარ დაასხით მათ მოხალული და დაჭრილი თხილი. ამის შემდეგ, იმავე პაკეტი, თქვენ უნდა დაამატოთ sifted ფქვილი.

Knead ცომი წიწიბურა რეკომენდირებულია, რადგან თქვენ არ ხართ ერთგვაროვანი და რბილი ნოტები, ასევე გაგრძელების თითების. მომავალში, ეს უნდა იყოს დაფარული ტანსაცმელს და დატოვონ თბილ ადგილას, როგორც მაღალი, 2 საათის განმავლობაში.

ჩვენ ქმნიან პური და bake ეს multivarka

ველოდები შეშუპება ფარგლებში უნდა გააგრძელოთ პირდაპირ ფორმირების მომავალში პური. ამისათვის თქვენ უნდა კარგი multivarku შეზეთვა ნებისმიერი მცენარეული ზეთი, და შემდეგ დააყენოს ყველა ცომი. განთავსება მოწყობილობის სურათების რეჟიმში, პური საჭიროა საზ ნახევარი საათით. მას შემდეგ, რაც ამ დროს პროდუქტი უნდა იყოს ჩართული ფქვილი და კვლავაც სითბოს მკურნალობა იმავე რეჟიმში. მას შემდეგ, რაც კიდევ ერთი 30 წუთის წიწიბურა პური სრულიად ვარგისია.