Ძვირფასი noodles ქათმის (ბრინჯი და udon).

Noodles ქათმის - ეს კერძი, რომელსაც აქვს აღმოსავლეთ ფესვები, სულ უფრო და უფრო გვხვდება ჩვენი მაგიდები. ჩვენს თანამემამულეებს შორის ასეთი მზარდი პოპულარობა ისიც შეასრულა, რომ შედარებით სწრაფი მეთოდი სამზარეულო, მარტივი ტექნოლოგია და დამატებითი კომპონენტების ექსპერიმენტის უნარი, იმის გამო, თუ რა კერძი შეიძლება მორგებული იყოს გურმანების გემოვნებით. და რაც მთავარია, ქათმის ნიუდებს არა მარტო გემრიელი მთავარი კურსი, არამედ ძალიან კმაყოფილი. ყველაზე მეტად ჩვენს მსახურობს შორის არიან udon noodles და ბრინჯი noodles, მოხარშული ქათმის ხორცი.

რაისი noodles ერთად ქათამი.

შემადგენლობა: ბრინჯი noodles, ქათამი breasts, ბადრიჯანი, სტაფილო, წითელი და მწვანე ტკბილი წიწაკა, ოდნავ Ginger, სეზამის, სოიოს სოუსით, მცენარეული ზეთი, ნებისმიერი ცხელი სოუსით თქვენი გემოვნების.

მომზადება. შეავსეთ ბრინჯი noodles ერთად მოხარშული ცხელი წყალი (არ მდუღარე წყალი) და გაემგზავრება 4-5 წუთი, სანიაღვრე წყალი და გათვალისწინებულია. ალბათ, შეფუთვის ერთად noodles არსებობს კიდევ ერთი გზა ემზადება, ამ შემთხვევაში ჩვენ მოამზადებს ინსტრუქციას პაკეტი.

ქათმის ძუძუს გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი ლენტებით (სასურველია, შეიძლება მოხდეს). სოიოს სოუსით 10-15 წუთი ვახორციელებთ მას. ჩვენ დაჭრილი პატარა დაჭრილი სტაფილო, ბადრიჯანი, წიწაკა. თუ დაჭრილი ქათმის კუბურები, მაშინ ყველა ბოსტნეული უნდა მოჭრილი შევიდა კუბურები. დაჭრილი ქათმის ცხელი frying პან და fry ეს ბოსტნეულის (ზეითუნის) ზეთი, როდესაც იგი იღებს ცოტა ყავისფერი, გადაყარეთ სტაფილო, რამდენიმე წუთში ჩვენ ვაგზავნით eggplants შევიდა პან, ბოლო ადგილზე ჩვენ დააყენა წითელი და მწვანე წიწაკა. მორბენალი მოყვარულებს შეუძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ცალი წიწაკა. როდესაც ქათმის და ბოსტნეული მზად არის, სეზონი სოიოს სოუსით, წიწაკა და სხვა საწებელი და სანელებლები სასურველია.

ქათმის ბოსტნეულით ხბოს ფენას გადააჭარბებს, თავისუფალ ზღვარზე და სეზონთან ერთად ბრინჯის ნოტები წამოაყენებს, რამდენიმე წუთის განმავლობაში ცეცხლზე წავალთ და წაიღეთ ფირფიტაზე - ერთი მხრივ, ნადუღების კიდევ ერთი ქათამი. როგორც ვარიანტი - noodles ერთად ქათამი და ბოსტნეული შეიძლება შერეული skillet და იკვებება ერთი მასა.

კერძებში შეტანილი ბოსტნეული შეიძლება შეიცვალოს თქვენი სურვილით. და, მაგალითად, ბადრიჯანი შემცვლელი სოკო, დავამატოთ ხახვი და სხვა ბოსტნეული.

უაილდინის noodles ერთად ქათამი

ამ ტიპის noodles ძალიან პოპულარულია იაპონიაში, და ეს არის ხორბლის noodles, რომლებიც ხშირად ემსახურება ცხელი, მაგრამ ზოგჯერ გამოიყენება სალათებს. მას არ გააჩნია გარკვეული ტიპი (იქნებ ორივე მილის ფორმის და ბინა ვიწრო ან ფართო), ყველაფერი დამოკიდებულია რეგიონში.

შემადგენლობა: udon noodles, ქათმის ხორცი (ძუძუს ან hams), წითელი და მწვანე ტკბილი წიწაკა, პომიდორი, სოკო (champignons), სეზამის, სოიოს სოუსით.

მომზადება. ჩვენ ქათმის ძუძუმწოვრებს ავიღებთ, დაიბანეთ და დავჭრათ პატარა ზოლები. თუ თქვენ იყენებთ hams, ხორცი უნდა გამოეყო საწყისი ძვლები და ტყავი ამოღებულ, ასევე მოჭრილი შევიდა პატარა ზოლები. Pepper, პომიდორი და Champignons rinse, დაჭრილი შევიდა ზოლები, გაჭრა სოკო შევიდა თხელი ნაჭერი.

ცხელი რკინის frying პან გაუგზავნიან ქათმის და ფრაის იგი მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი. მას შემდეგ, რაც ქათამი browned, დააყენა წიწაკა, პომიდორი და სოკო იგი. ყველაფერი აფეთქდა ყველა ინგრედიენტის მზადყოფნით. სოიოს სოუსით. თუ გსურთ, დაამატეთ სხვა სანელებლები გემოვნებით.

Noodles დააგდეს შევიდა მდუღარე წყალში და მოხარშული 8 წუთი, სანიაღვრე წყალი. ალბათ შეფუთვა მიუთითებს სხვადასხვა მეთოდს, შემდეგ ინსტრუქციას მიჰყევით. მზად noodles იგზავნება skillet ამისთვის ქათამი და ბოსტნეული, შერეული და stewed კიდევ 5-6 წუთი. დამატება სეზამის თესლი. ჩვენ დაასხით გარეთ ფირფიტა - noodles ერთად ქათმის მზად ვართ.

ეს რეცეპტი შეიძლება ადვილად გადაიტანოთ თქვენი საყვარელი ბოსტნეულისა და ქათმის ქათმის გამოყენებით. იგივე გრძელდება სანელებლები და სოუსი. ექსპერიმენტებით შეგიძლიათ მიიღოთ სრულიად განსხვავებული გემოვნება ამ კერძით.