Ჩვენ ვემზადებით დღესასწაული: ა მიმოზა სალათი ვაშლის

ყველა სახის სალათები უკვე დიდი ხანია საშუალებები დღესასწაული. ისინი სხვადასხვა მაგიდა და საშუალებას გაძლევთ ნახოთ მასპინძლებს მაგიდასთან თქვენი უნარი და ფანტაზია. ერთ-ერთი ტრადიციული, და გარდა ამისა, Olivier სალათი, რომ უკვე დიდი ხანია ითვლება მიმოზა სალათი, რომელიც მიიღო თავისი სახელი წყალობით ორიგინალური ხედვა, მსგავსი გაზაფხულზე ყვავილი. არსებობს უამრავი ვარიაციები ამ კერძი, მათ შორის ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და ორიგინალური რეცეპტი - a მიმოზა სალათი ვაშლის.

საზ ეს მოგიწევთ ბანკის კონსერვირებული თევზი (ეს უნდა იყოს ზეთი, თქვენ შეუძლია saury, sardine, tuna, და ა.შ.), ზოგიერთი კვერცხი, ხახვი (უმჯობესია მიიღოს თეთრი, იდეალური სალათები, რადგან მას არ აქვს ძლიერი მწარე), სტაფილო, რამდენიმე საშუალო ზომის კარტოფილი, ვაშლი, მაიონეზი. სანამ როგორ მოვამზადოთ სალათი Mimosa ვაშლი, უნდა იყოს შეშფოთებული ინგრედიენტები. მოხარშული კვერცხი იყოფა გული და ცილა, პირველი დაიმსხვრა და მეორე pulverized (ჩანგალი შეიძლება მონაკვეთი მათ კარგად). მოხარშული კარტოფილი და სტაფილო და რუბლს შეადგენს უხეში grater. ვაშლის კანი მოხსნა, რის შემდეგაც იგი არის rubbed წლის ჯარიმა grater ან დამსხვრეული ბლენდერში. Fish გაყვანილია კონსერვი, ძვლები ამოღებულია (ასეთის არსებობის შემთხვევაში), და ხორცი კარგად kneaded ერთად ჩანგალი. გარდა ამისა, ფართო platter დაგებულ ფენებში, რომელთაგან თითოეული ყურადღებით greased მაიონეზი.

ალტერნატიული ინგრედიენტები არიან. On Apple ჩაუყარა თევზი, მაშინ კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო და კვერცხი თეთრი. Sprinkled თავზე ყველა yolk, მაიონეზი promazyvat მისი არ ღირს. დაამშვენებს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ sprigs of კამა და chives.

უნდა ითქვას, რომ სალათი მიმოზა tuna აქვს უფრო დახვეწილი გემო, განსაკუთრებით თუ იგი მზადდება რეცეპტი, რომელიც ითვლება თითქმის კლასიკური. ეს არის საჭირო საბანკო დაკონსერვებული tuna, 5 კვერცხი, ყველი (მყარი grade, სასურველია პარმეზანით) polpachki კარაქი, ხახვი და ოხრახუში. ნავთობის განთავსებული საყინულე რამდენიმე საათის განმავლობაში და შემდეგ rubbed წლის grater. მოხარშული კვერცხი გაანადგურა (გული და ცილა ცალკე). წვრილად chop ხახვი, ყველი rubbed, kneaded და tuna. ამის შემდეგ, ფენების ასახული სალათა. პირველი იქნება კვერცხი თეთრების, რომლებიც ასახული ზეთი. შემდეგი ფენა იქნება ყველი, შემდეგ დააყენა თევზის და ხახვი. თავზე სალათა მაიონეზით გულუხვად გაპოხილი, რომელიც ასახული yolks. სანამ ემსახურება კერძი უმჯობესია, რათა გარკვეული დრო, რათა infuse მაცივარი.

Original მომზადებისა და გემოვნებით არის მიმოზა სალათი ვაშლის და ბრინჯი. ამისათვის, 100 გრამი მოხარშული ბრინჯი (parboiled უკეთესი მიიღოს, თურმე საკმაოდ crumbly). მომზადებული კერძი სალათი დაგებულ ფენებში, რომლებიც დაფარული მაიონეზი. თავდაპირველად, შენარჩუნებული იქნება თევზის ზეთი გაანადგურა ერთად ჩანგალი. ეს დააყენა დაჭრილი ხახვი, ერთი შეუძლია მიიღოს როგორც ხახვი და დასძინა, კოვზი ლიმონის წვენი, მწვანე, რომელიც გახდის გემო უფრო სატენდერო სალათა. ასახული თავზე steamed ბრინჯი. იმისათვის, რომ ეს გასინჯვა უფრო სრულყოფილი, აქ ემატება ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი. შემდეგი მოჰყვება გახეხილი ვაშლი. უმჯობესია მიიღოს მომჟავო-ტკბილი ჯიშები უკეთესი თავსებადობა გასინჯვა რაისმა. ამის შემდეგ, ასახული ადგილზე ციყვი და სალათის სრულად ბრმა yolks. ასეთი მიმოზა სალათი ვაშლის აქვს საინტერესო გემო, რომელიც არის ძალიან სასიამოვნო თაყვანისმცემლებს უჩვეულო გემოს კომბინაციები.

სანამ კერძი მსახურობდა მაგიდაზე, ის უნდა დადგეს გარკვეული დრო მაცივარი - ფენების, მათ შორის გაჟღენთილია. დრო მოსამზადებლად ამ სალათი იხარჯება არა იმდენად, ალბათ, ამიტომაც იგი ეხება ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი. უნდა ითქვას, რომ ეს ძნელია, უფრო მარტივი და გემრიელი, ვიდრე მიმოზა სალათი. რეცეპტი ვაშლის, უფრო მეტიც, საკმაოდ ორიგინალური, და ეს კერძი adorn დღესასწაული მაგიდა.