Შევსება დუღილის ზამთრის გარეშე კომბოსტოები და კომბოსტოები, ტომატის გარეშე სამზარეულო: რეცეპტები

საგარდერობო კომბოსტოს წვნიანი ზამთარში შეიძლება შეიცავდეს ძალიან სხვადასხვა ინგრედიენტებს. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ ასეთი მომზადება უნდა გაკეთდეს გამოყენების კომბოსტო და მის გარეშე.

საგარდერობო კომბოსტოს წვნიანი ზამთარში: რეცეპტები

იოლი გზა შევსების წვნიანები არის ერთი, რომელშიც კომბოსტო გამოიყენება. აკვირდება ყველა prescription მოთხოვნა, თქვენ ძალიან გემრიელი და არომატული ცალი. მისი გამოყენება ხელს შეუწყობს მიღების პროცესში სუპი, განსაკუთრებით ზამთარში, როცა ხელში არ არის საჭირო ბოსტნეული.

ასე რომ, რა ინგრედიენტები ჩვენ გვჭირდება, რათა შევსების ხელნაკეთი სუპი? ამისათვის, თქვენ უნდა შეიძინოთ შემდეგი პროდუქტები:

• მწვავე ხახვი - 0,5 კგ;
• კომბოსტოს - 0,5 კგ;
• სტაფილოს დიდი წვნიანი - 0,5 კგ;
• ტკბილი წიწაკა - 0,5 კგ;
• ხორციანი წითელი პომიდორი - 0,5 კგ;
• რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - 50 მლ;
• ცივი წყალი - 0,5 ლიტრი;
• ძმარი - არაუმეტეს 2-3 დიდი კოვზები;
• povarennvya დიდი მარილი - 10 გ (დაემატა გემო);
• შაქრის ჭარხლის - ½ დიდი კოვზი;
• დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.

მომზადება კომპონენტები

როგორ მოვამზადოთ გასახდელი კომბოსტოს წვნიანი ერთად კომბოსტო ზამთარში? პირველ რიგში, ყველა ბოსტნეული განიხილება. Bulb ხახვი გაიწმინდა და გაჟღენთილია ცივ წყალში ამოიღონ ყველა მწარე გემო. შემდეგი, დაჭრილი მათ ნახევარი და Shred semicircles.

Sweet წიწაკა ასევე ყურადღებით გარეცხილი, ამოღებულ peduncle, ტიხრები და თესლი, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ზოლები 0.5 სმ სისქის.

პომიდორი საფუძვლიანად გაირეცხოს თბილი წყალი და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. რაც შეეხება სტაფილო, მისი გაწმენდა და RUB დიდი grater. ასევე ცალკე დაჭრილი კომბოსტო (წვრილი ზოლები).

სითბოს მკურნალობის პროცესში slab

საგარდერობო კომბოსტოს წვნიანი და borscht ზამთარში იგი მზად არის დიდი saucepan. ეს, თავის მხრივ გაავრცელა ხახვი, ტკბილი ბულგარული წიწაკა და გახეხილი სტაფილო. გარდა ამისა, ცალკე პან საზ marinade. ამ mix ცივი სასმელი წყალი, საერთო მარილი, ძმარი, ჭარხლის შაქარი და დაფნის ფოთოლი.

Half მარილწყალში, ისევე როგორც მზესუმზირის ზეთი, დაასხით ბოსტნეული საფუძვლიანად და თავიდან მათ. სახურავი, რომელიც მოიცავს პან, შინაარსი თბება, რათა დუღილის და მოხარშული ნახევარი საათით დაბალი სითბოს.

დროთა განმავლობაში ემატება ბოსტნეული კომბოსტო. ასევე მათ დაასხით ნარჩენებისგან marinade და ყურადღებით ყველა გზა. დახურვა თასი ერთად სახურავს, შერეული ბოსტნეული მოშუშული ჯერ კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.

პროცესი seaming ზამთრის

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ კომბოსტოს წვნიანი გასახდელი ზამთარში. მას შემდეგ, რაც მცენარეული მასა ექვემდებარებიან სითბოს მკურნალობა, იგი გავრცელებულია სტერილური ქილებში და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს. თანდასწრებით კონტეინერების ხრახნიანი თავსახურით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მათ. თუმცა, სანამ ამ მინის კონტეინერები აუცილებლად plunge მეტი ორთქლი სტერილიზაციის.

შევსების შემდეგ დუღილის ზამთარში იქნება გაფართოვდა ბანკების, მათი აღმოჩნდა თავდაყირა და დაფარული სქელი საბანი. გამოსამშვიდობებელი ბოსტნეულის ნარევი ოთახის ტემპერატურა ორი დღის განმავლობაში, იგი მოიხსნება სარდაფში ან larder.

მიმართვა preform მიღების მთავარი დუღილის უნდა მხოლოდ რამდენიმე კვირის შემდეგ. ამისათვის, გახსნა jar და გავრცელებული შინაარსი ხორცის ბულიონი. მოვხარშოთ ეს ინგრედიენტები არ უნდა იყოს. სუპი უნდა მოუტანა boil და ემსახურება ახალი მწვანილი.

მიღების წვნიანი მზადება ზამთრის. შევსება გარეშე დუღილის კომბოსტო

რა მოხდება, თუ თქვენ არ გაქვთ პროდუქტი გაყიდვაში როგორიცაა კომბოსტო? ამ შემთხვევაში, ჩვენ გირჩევთ, რომ გასახდელი გარეშე გამოყენება ეს ნივთიერება. პროცესში სამზარეულო წვნიანი შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა მიიღოს გასახდელი კომბოსტოს წვნიანი ზამთარში გარეშე კომბოსტო? ამისათვის ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ნივთები:

• დიდი სტაფილო - 1 კგ;
• ახალი ოხრახუში არომატული - 150 გ;
• ხორციანი მწიფე პომიდორი - 1 კგ;
• ტკბილი წიწაკა - 1 კგ;
• ძმარი - 2 დიდი კოვზები;
• ნიახური (თავისთავად) - 75 გ;
• საშუალო ზომის მარილი - გამოიყენოთ მათი შეხედულებისამებრ.

დამუშავებას ძირითადი ინგრედიენტები

საგარდერობო კომბოსტოს წვნიანი ზამთრის ტომატის ზოგავს არა მხოლოდ დროს, არამედ ფული chefs. ყოველივე ამის შემდეგ, არავისთვის არ არის საიდუმლო, რომ ზამთარში ბოსტნეული ძალიან ძვირი. აქედან გამომდინარე, ყიდვის საჭირო პროდუქტების შემოდგომაზე, შეგიძლიათ იაფად მიიღოს გემრიელი წვნიანი, და ცივ პერიოდში.

გასახდელი კომბოსტოს წვნიანი ზამთრის უგემრიელესი და nutritious, ყველა ინგრედიენტები თქვენ უნდა მიიღოს როგორც ბევრი ახალი. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ აუცილებელია შეძენას ისეთი პროდუქტის მცირე მინის ქილებში.

ასე რომ, მოამზადოს ისინი წინასწარ სითბოს მკურნალობის ინგრედიენტები. ოხრახუში, გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი. სტაფილო გაიწმინდა და rubbed დიდი grater. დაკავშირებით ტკბილი წიწაკა, ნიახური და ტომატის ხორციანი, ისინი peeled (პომიდორი ადრე დაექვემდებაროს blanching) და დაჭრილი შევიდა კუბურები.

პროცესი სამზარეულო ბოსტნეულის ღუმელი

მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტები მუშავდება, ისინი შეუერთდნენ ერთი დიდი კერძი, არომატიზებული მარილი და ფრთხილად აურიეთ. ამ სახელმწიფოს, ბოსტნეული ინახება ოთახის ტემპერატურაზე 25 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დააყენა დისკო და მოუტანს boil.

საზ საკვები ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში არ უნდა იყოს, რომ მათ მომავალში იქნება სტერილური ამ მდუღარე წყალში. 5 წუთი მდე ფირფიტა off გაზის სადგური გამტარ აუცილებლად დაამატოთ ძმარი. ეს მისცემს workpiece სპეციალური არომატი და გემო, და ხელი შეუწყოს მის შენარჩუნებას მთელი ზამთრის.

მას შემდეგ, რაც მცენარეული წონა მისცემს წვენი და გახდება ბლანტი და ცხელი მოხმარდება შევიდა სუფთა და მშრალ ქილებში. დახურვა კონტეინერის ხუფები, სტერილური მათ დიდი saucepan მეტი ¼ საათი.

რაც დრო გადის, ბანკების ერთად workpiece მოხსნილია და ბოსტნეულის roll ერთად მოხარშული ხუფები. ისინი შემდეგ გადაბრუნდა და დაფარული პირსახოცი. მას შემდეგ, რაც ერთი ან ორი დღე ბოსტნეულის შევსების სუფთა სარდაფში. ამ პროდუქტის მომზადება სახლში დამზადებული წვნიანი უნდა იყოს მხოლოდ ხუთი თვის შემდეგ. ამ დროის განმავლობაში, გასახდელი კომბოსტოს წვნიანი ზამთრის ყელში არომატი კომპონენტები შედის მის შემადგენლობაში იქნება უფრო გემრიელი და მდიდარი.

აღსანიშნავია, რომ მოსამზადებელ პერიოდში ასეთი preform არ არის რეკომენდებული გამოყენება კამა და ხახვი. ეს არის იმის გამო, რომ ეს ინგრედიენტები აქვს საკმაოდ ძლიერი გემო და ძალიან ადვილია შეცვალოს არომატი სხვა ხილი.

შეჯამება

როგორც ხედავთ, dressing კომბოსტოს წვნიანი ზამთარში ემზადება ადვილი. ასეთი preform შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ საზ სუპები, მაგრამ და ემსახურება როგორც snack ან სალათა.