Ტორტი კენკრა: დიდი რეცეპტები

მატჩის დაწყების ზაფხულში, მაგიდები რუსებს, როგორც ჩანს ყველა სახის კერძები მზადდება ახალი კენკრა. ხელმომჭირნე დიასახლისი არ არის მხოლოდ ჩართული მომზადება ბუნების საჩუქრები, არამედ ჩაშლა მათ ნამცხვრები და მოამზადოს sweet desserts. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ, რათა საკუთარი ხელით ტორტი კენკრა სახლში.

ტორტი custard და კენკრა

მომზადება sweet მკურნალობა არ იქნება რთული კი გამოუცდელი სამზარეულო. რაც ყველაზე მთავარია, ყურადღებით წაიკითხეთ ინსტრუქცია და დაიცვას მისი ყოველი ნაბიჯი. რეცეპტი ტორტი ერთად კენკრა: 70 გრამი თხილი grind გამოყენებით ყავის საფქვავი და ბლენდერი, მაშინ მსუბუქად fry მათ პან. ოთხი yolks სცემეს 60 გრამი შაქარი გამოყენებით mixer. ოთხი ცილის whisk სანამ სტაბილური მწვერვალები, დამატებას 60 გრამი შაქარი და აურიეთ ერთხელ. ნარევი უნდა გახდეს მჭიდრო და გამოუყენებელი. დაკავშირება თეთრების yolks, დაამატოთ მათ კაკალი და 70 გრამი ფქვილი sifted. ჩაასხით batter შევიდა პან და bake სანამ მოხარშული ორცხობილა.

მიუხედავად იმისა, რომ ამზადებს საფუძველს, დაკავდით სამზარეულო custard. ამ ოთხი yolk შერეული 40 გრამი შაქრის ფხვნილი და 40 გრამი ფქვილი. 400 მლ რძის შერეული 30 გრამი მარტივი შაქარი და ვანილი, მოუტანს boil. შემდეგ ფრთხილად დაასხით ცხელი ნარევი შევიდა yolks, მაინც აღვივებს. შემდეგ დაასხით კრემი ისევ პან, დააყენა ცეცხლი და საზ სანამ thickens. მზად კრემი არის მაგარი, მოიცავს ერთად კილიტა და განათავსეთ იგი მაცივარი. 150 გ ცხიმიანი კრემი whip მიქსერით, შემდეგ ავურიოთ მათ custard.

ორცხობილა განახევრდა, ქვედა ნაწილი ჩაიცვი ლამაზი კერძი და grease ზედაპირზე კრემი. ყველაზე მეორე ნაწილი ტორტი, რომელიც ქმნის დარჩენილი კრემი. კენკრა (ჟოლო, currants, blueberries, და ა.შ.), rinse ქვეშ წყალი და თვითნებურად ზედაპირზე ტორტი.

ტორტი კენკრა

ფოტოები ამ მარტივი დესერტი სტატიაში. Sponge ტორტი კენკრა, რა თქმა უნდა მიმართოს ფანები ტკბილი და საზ ეს, ჩვენ, შემდეგი სახით:

• მომზადება ნებისმიერი ტორტი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი რეცეპტი ან ერთი, რომ ჩვენ ზემოთ აღწერილი.
• მზად ტორტი გრილი და მოჭრილი შევიდა ნამცხვრები იგივე ზომა. თითოეული ცარიელი soak berry სიროფი და გულუხვად lubricate არაჟანი, whipped ერთად შაქარი, ვანილი, კენკრა და ნებისმიერი thickener კრემი.
• ჯერ shortcakes ერთმანეთს, ზედაპირზე და მხარეს მეორე ნაწილი ტორტი დაამშვენებს berry კრემისფერი, მთელი მარცვალი და დაჭრილი თხილი.

ხაჭო და berry ტორტი

ეს დესერტი გამოიყურება დიდი დღესასწაული მაგიდა. გარდა ამისა, შესაძლებელია მომზადება მეგობრული პარტია, Bachelorette პარტიის ან მანიფესტაციის სტუმრები. მოამზადოს ტორტი კენკრა, ფოტო ხედავთ სტატიაში, დაიცვას რეცეპტი ზუსტად.

ასე რომ, მოამზადოს ტორტი, სცემეს ოთხი კვერცხები და ნახევარი ჭიქა შაქარი, ორი ჭიქა sifted ფქვილი, slaked სოდა და სამი tablespoons კაკაო. Split mold grease კარაქით, დაასხით შევიდა ცომი და ადგილი preheated ღუმელი 30 ან 40-ე წუთზე.

ორი teaspoons ჟელატინისა შეავსოთ თბილი წყალი და დატოვოს swell ნახევარი საათით. ამის შემდეგ, დააყენოს თასი დაბალ სითბო და, აღვივებს, დნება შინაარსი. შესაფერისი ბანკში დააყენა 600 გრამი ხაჭო, დამატებას ჭიქა შაქარი და ოთხი tablespoons არაჟანი (შეგიძლიათ მიიღოს და იოგურტი). საფუძვლიანად grind ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ ორი მესამედი ჟელატინი და აურიეთ კარგად ერთხელ.

ხუთი tablespoons კენკრა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული) wipe მეშვეობით sieve, აურიეთ ჭიქა შაქარი და დანარჩენი ჟელატინი. მოათავსეთ მიღებული ნარევი მაცივარში ხუთ წუთში (არა).

ზედაპირზე ორცხობილა შეზეთვა ხაჭო ნაღები, და შემდეგ ნაზად დაასხით მას ბერი პიურე. გამოყენება ჩანგალი draw on დესერტი მარმარილოს ნიმუშები. ამისათვის, ნაზად დააყენებს კრემი და მიიღოს რამდენიმე წრიული მოძრაობით. მზად berry ტორტი მაცივარი ერთი საათი. მაშინ ყურადღებით ამოიღონ დესერტი mold, აქციოს იგი out გადატანა დისკო და ემსახურება ჩაი ან გამაგრილებელი სასმელი.

ტორტი "Berry ასორტი"

ეს ნათელი და ლამაზი დესერტი იქნება შთაბეჭდილება კი უმძიმესი კრიტიკოსები. და მისი დელიკატური გემო დარწმუნებული, რომ თქვენი სტუმარი ვთხოვთ დანამატი ერთხელ.

მომზადება ორიგინალური ტორტი კენკრა, 125 გრამი კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე, სცემეს 100 გრამი შაქარი. სანიშნეს რომ 75 გრამი ფქვილი, 70 გრამი კარტოფილის სახამებელი და ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. ცომის აურიეთ კარგად და გადასცემს გაყოფილი mold for საცხობი. მოათავსეთ შემდეგი ტორტი preheated ღუმელი და bake ნახევარი საათით.

კოვზი ჟელატინი დაითხოვოს ორი კოვზი თბილი წყალი და დაუშვებს, რომ swell. 500 გრამი ნაღები, 150 გრამი შაქარი, 200 მლ whipping ნაღები, ვანილი შაქარი, zest და ლიმონის წვენი შეურიეთ ერთი მომზადებული ჟელატინი. შედეგად კრემი გაგრილებას ოდნავ, და შემდეგ კი ფენას ზედაპირზე ორცხობილა. ამის შემდეგ, დააყენა ტორტი მაცივარი სამი საათის განმავლობაში.

ორი spoonfuls სახამებლის შეურიეთ ოთხი tablespoons სუფთა ალუბლის წვენი. ჭიქა წვენი boil ცეცხლი, აურიეთ სახამებელი და 200 გრამი ასორტი berry (სრულყოფილი შავი და წითელი მოცხარის). თბილი ნარევი ცეცხლი რამდენიმე წუთში, მაშინ ამოიღონ იგი ღუმელი, დაუმატეთ 250 გრამი კენკრა, აურიეთ და მოდით cool.

გარნირი berry წონის ტორტი დესერტი ზედაპირზე და გაგზავნოს მაცივრით ერთი საათის განმავლობაში. როცა გაივლის დრო, ამოიღონ ტორტი mold, ამას ლანგარზე და მოჭრილი შევიდა ნაწილი.

შოკოლადის დესერტი

სარგებლობენ ორიგინალური მკურნალობა თქვენს ოჯახს და მეგობრებს. მომზადება შოკოლადის ტორტი ერთად კენკრა, თქვენ უნდა biscuit Whip ხუთი კვერცხი შაქარი ერთი ჭიქა თეთრი ქაფი. ჭიქა ფქვილი sift მეშვეობით sieve და აურიეთ კვერცხი. Split mold ქმნის out პერგამენტზე, და შემდეგ დაასხით batter შევიდა. Preheat ღუმელი და bake ეს ტორტი დაახლოებით ნახევარი საათი.

მომზადება კრემი, გათბობის სითბო 250 გრამი whipping კრემი, დამატებას 125 გრამი გახეხილი შოკოლადი და დაველოდოთ სანამ ის წვავს. მაშინ ამოიღონ შოკოლადის მასობრივი სითბო და გაგრილებას მაცივარში.

მომზადება custard თქვენ უნდა ავურიოთ 20 გრ ფქვილი, 30 გრ სახამებელი, 50 გრამი შაქარი და სამი კვერცხი. მერე დამატებას 250 გრამი ცხელი ნაღები, 250 გრამი რძე. სითბოს მიღებული ნარევი უნდა სითბოს გარეშე მდუღარე. როდესაც კრემი აქვს შაქარი, ამოღება, სითბო და გაგრილებას მაცივარი.

მზად ტორტი განახევრდა, გავრცელდა ის პირველი ნამცხვარი custard და დაფაროს იგი მეორე Korzh. ზედაპირზე და მხარეს ტორტი ნაცხის კრემი, garnish ერთად კენკრა და sprinkle ერთად გახეხილი შოკოლადი.

Cake "ბერი"

მომზადება ამ გემრიელი დესერტი არ მიიღებს ბევრი დრო. რეცეპტი საკმაოდ მარტივია:

• დაკავშირება შესაფერისი თასი ორი ქათმის კვერცხი, ერთი და ნახევარი ჭიქა შაქარი, ცოტა hydrated სოდა, ერთი ჭიქა იოგურტი ან არაჟანი, ერთი ჭიქა ახალი ან გაყინული კენკრა და ნახევარი ჭიქა ფქვილი sifted.
• საგულდაგულოდ აურიეთ ცომი, დაასხით შევიდა mold და bake სანამ კეთდება.
• ორცხობილა Halve ტორტი, რომელთაგან თითოეული არის კარგი grease არაჟანი.
• ტორტი დაამშვენებს ზედაპირზე გახეხილი halva და სუფთა კენკრა.

Pancake დესერტი ნაღებით

ტორტები ხილი და კენკრა ითვლება საყვარელი მკურნალობა ბავშვთა და მოზარდთა. ამიტომ, ჩვენ გთავაზობთ თქვენ ეს რეცეპტი:

• Bake თხელი ტკბილი ბლინები თქვენი საყვარელი რეცეპტი.
• იმისათვის, რომ კრემი, სცემეს ერთად მიქსერის 125 გრამი იოგურტი, 250 გრ mascarpone ყველი და ორი tablespoons თაფლი.
• Kiwi კანი, დაჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები, და შემდეგ ავურიოთ ხილი ახალი კენკრა.
• ახლა თქვენ შეგიძლიათ წასვლა შეაგროვოს ტორტი. ამ ნაცხის ბლინები, დააყენა თხელი ფენით კენკრა, და ზედა ყდა ორი ბლინები. ვიმეორებ, ეს ნაბიჯი, სანამ არ ამოიწურა ინგრედიენტები.
• მზად obmazhte დესერტი კრემი და garnish ერთად ზედაპირზე კენკრა და ხილი.

საქორწილო ტორტი კენკრა

თუ ყველაზე მნიშვნელოვანი დღესასწაული თქვენს ცხოვრებაში იგეგმება ზაფხულში, ცდილობენ დაამშვენებს დღესასწაული მაგიდა სეზონის მიხედვით.

საქორწილო ტორტი კენკრა არის საუკეთესო fit ამ მიზნით. რა თქმა უნდა, მისი მომზადება გჭირდებათ პროფესიული დახმარება, მაგრამ მისი დიზაინი შეგიძლიათ ამუშავება საკუთარი. ხელმძღვანელობენ საკუთარი არჩევანი - და თქვენს სტუმრებს იქნება აღფრთოვანებული ორიგინალური იდეები.

დასკვნა

ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ უნდა გასინჯვა ზაფხულში berry ტორტი. ჩვენი რეცეპტები შეგიძლიათ საზ სხვადასხვა საინტერესო desserts და მოულოდნელი შექმნილი ახალ არომატს.