Ჟოლოს ჯემი რეცეპტი

ამ გემრიელი მკურნალობა აქვს სრულიად განსხვავებული სახელები: საფრანგეთში ჯემი, ჯემი ინგლისში, cue ცენტრალურ აზიაში, ახლო აღმოსავლეთში fig. როგორც ჩვენთვის ეს დელიკატესი მოუწოდა ჯემი. ევროპაში, ეს გამოჩნდა მეთოთხმეტე საუკუნეში, აღმოსავლეთით მას მკურნალობა არ ათასობით წლის განმავლობაში. ითვლება, რომ წინაპრის ჯემი, თურქეთის აღფრთოვანებული, მოხარშული უკან ბიბლიური ჯერ. აღმოსავლეთ jam არის ძალიან ტკბილი, ეს არის ევროპული ვერსია გარკვეულწილად ნაკლებად ტკბილი, მაგრამ აქვს ხილის გემო.

ახლა არც ერთი ბრიტანული ოჯახის არ ვფიქრობ, რომ მისი საუზმე გარეშე ჯემი. და მან გამოიგონა, ლეგენდის მიხედვით, პირადი ექიმის დედოფალი შოტლანდიაში, ემზადება მისი decoction კომშის და ფორთოხალი, რათა excite მადა მერი. ფრანგული, შოტლანდიური სამზარეულოს ასევე აქტიურად იყენებს ჯემი სხვადასხვა desserts, მაგრამ ალბათ ყველაზე პოპულარული jam არის ყოფილ საბჭოთა კავშირში. ნებისმიერი ოჯახის ემზადებოდა მომავალი აქციების ამ sweet delicacy, ისარგებლოს მისი არომატი დროს ზამთრის გრძელ საღამოებს. ჯემი შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერი ხილი და კენკრა: ვაშლი და გარგარი და currants და კომშის. იგივე, მარტივად სცემეს ზამთრის ცივი, ან თავიდან ასაცილებლად, უნდა დაცულია ჟოლოს ჯემი.

ჟოლო - საწყობი ნუტრიენტები, ასე რომ მადლობა უნიკალური შემადგენლობა, შეიძლება სწრაფად , რათა ტემპერატურის ქვემოთ და ამოიღონ ტოქსინები სხეულიდან. ჟოლოს ჯემი რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. საზ ეს თქვენ უნდა კილოგრამი ჟოლო და ნახევარი კილოგრამი შაქარი. მომზადებული კენკრა გავრცელდა კონტეინერი სამზარეულო და დაფარული შაქარი. ამის შემდეგ, ათ საათზე, დასვა მაცივარი ნება კენკრა წვენი და გაჟღენთილია შაქარი. ამის შემდეგ, ბოლო ჟოლო შაქრის დაბალი სითბოს, და ამ პროცესში, რადგან შაქარი არის გახსნილი, გაზრდის ცეცხლი, მას შემდეგ, რაც დაბალ სითბო კენკრა კარგავენ ნათელი შეღებვა. შემდეგ მიღებული jam იყო გაცივებული, გავრცელებული ქილებში და roll.

Jam გააკეთა ჟოლოს რეცეპტი შეიძლება ჰქონდეს გარკვეული ვარიაციები. მაგალითად, სიროფი, შემდეგ მიღებული დაწყება დაფარული berry წვენი, დაიწია და თბება, რათა დუღილის. ამის შემდეგ ისინი დაასხით კენკრა ისე, რომ ისინი მთლიანად ჩაეფლო და დააყენა დაბალი სითბოს. შემოტანა jam მოვხარშოთ, დამთავრდება და არიან ის შეიძლება. ან ჟოლოს ჯემი რეცეპტი ასევე მოიცავს სხვა ხილი. Jam გააკეთა ჟოლოს და ნესვის გააჩნია დელიკატური გემო, და ამიტომ მოიპოვა პოპულარობა დიასახლისები. მისი მომზადება იყენებს დაახლოებით კილოგრამი ნესვი, 300 გრ ჟოლო და 750 გ შაქარი. დაბალ სითბო მზადდება შაქრის სიროფი ერთად დამატებით წყალი, რომელსაც დაემატა შემდეგ დუღილის ნესვი, მოჭრილი ცალი. როცა ნესვის რბილი, დაამატოთ ჟოლო და საზ მათ, სანამ მასა სქელი თანმიმდევრულობა. შემდეგ დამთავრდება და ჯემი ასახული ბანკები. ეს არ არის ნაკლებად გემრიელია ჟოლოს ჯემი რეცეპტი ერთად დამატებით gooseberry და ბალი. ყველა კენკრა თანაბარი პროპორციებით, როგორიცაა 2 კილო, კარგად გარეცხილი, შერეული, დაასხით წყალი, ჩაიცვი ღუმელი. სამზარეულო Jam ამ რეცეპტი - ხანგრძლივი პროცესია: აუცილებელია საზ ორი დღის განმავლობაში დღეში რამდენჯერმე სანამ გლუვი ცომი. თუმცა, გემოს უფრო მეტია, ვიდრე ამართლებს ყველა დახარჯული usiliya.Dzhem ჟოლოს რეცეპტი არ განსხვავდება რეცეპტი ჟოლოს ჯემი, ისინი პროდუქტების დაშაქრული ხილი. მისი მომზადება არის გადაღებული თანაბარი რაოდენობით ჟოლო და შაქარი. მარცვალი გადაისხა შაქარი ორი საათის განმავლობაში და წვენი, რომელიც დადგა, დაიწია და თბება, რათა დუღილის. შემდეგ დაასხით ცხელი ჟოლოს სიროფი და მოუტანს boil. იმისათვის, რომ ჯემი სინაზის, რამდენიმე წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო, დაასხით შევიდა დაახლოებით ასი გრამი ნებისმიერი ხილის წვენი. მზად jam აქვს ჟელატინის ტექსტურა და ნათელი ფერი. ნებისმიერ მფლობელს შეუძლია აირჩიოს რეცეპტი ჟოლოს ჯემი, რომელიც მას არ მომეწონა.