Საცხობიდან გამომცხვარი რძე - მარტივი რეცეპტები ყოველდღე

პროსტოვავა ძალიან სასარგებლო და ადვილად იკვებება ფერმენტირებული რძის პროდუქტს. იგი მზადდება სპეციალური შემქმნელისგან, რომელიც შეიცავს ლაქტური მჟავას ბაქტერიას. ჩვენ მიგვაჩნია ყურადღება ზოგიერთი რეცეპტი იოგურტიდან.

საცხობიდან გამომცხვარი რძე ადვილად მომზადება და შედარებით დაბალი ინგრედიენტების ღირებულებაა.

მიიღეთ, მაგალითად, ქუქი. ფქვილი გჭირდებათ - 400 გრამი, შაქრის ნახევარი შაქარი, ლიმონის წვენი 50 გრამი - 2 არასრული თხევადი, ცოტა სოდა, ხაჭოვანი რძე - 2 ჭიქა, დეკორატიული cookies - შაქრის ფხვნილი და პატარა კარაქი საპოხი.

ღრმა კერძი (შერევით კომფორტისათვის) დაასხით იოგურტი, მცენარეული ზეთი შაქარით და შებუსვით, სანამ გლუვი. სანიშნეს სოდა (წინასწარ drained, ისე, რომ ბმულების არ გრძნობს მისი გემო) და ფქვილი, რომელიც უკეთესია sift for oxygenation. კანი რბილი ცომი და ადგილი მაგიდაზე, ოდნავ sprinkled ერთად ფქვილი და გააფართოვოს სისქე 5 მილიმეტრამდე. აღსანიშნავია, რომ ეს რეცეპტი იღებს ორცხობილის ფორმირებას შემდეგ, რაც არის საცხობი ცომი მთლიანად სავსე საცხობი ფურცელზე (ადრე ზეთისხილი). ტემპერატურა ღუმელში უნდა იყოს დაახლოებით 180 გრადუსი. განსაზღვრავს ფერის სურვილი - მომავალი ნაჭდევები უნდა გახდეს ოქროსფერი. არ დაუშვათ მაგარი, დაჭრილი მარჯვენა ზომის ცალი, შაქრის ფხვნილით დაასხით.

Pie იოგურტი იქნება გთხოვთ ორივე თქვენი ოჯახის და სტუმრები. იგი ასევე მზად არის.

გარდა ამისა, ერთი ჭიქა ჭიქა რძე, საჭიროა 400 მლნ რძე, 4 კვერცხი, შაქარი - ორი ჭიქა, როგორც ბევრი ფქვილი, კარაქი, კაკალი, ნიახური და სოდა.

გააკეთეთ ბრწყინვალე ქაფი, 2 კვერცხი, შაქრის ნახევარი, სოდა, ძეხვევამდე წინასწარ ჩაქრობა. შემდეგ დაამატეთ დამუშავებული რძე და ჭიქა ფქვილი. შეურიეთ ერთხელ და გაყოფა სამ ნაწილად.

მიიღეთ საცხობი კერძი, მსუბუქად ზეთი. ჩაყარეთ ცომის ნაწილაკი, ჩაყარეთ preheated ღუმელი და bake სანამ მოხარშული. გააკეთე იგივე დანარჩენი გამოცდა.

მიუხედავად იმისა, რომ გამომცხვარი ნამცხვრები, შეგიძლიათ საზ კრემი. ამისათვის შეარჩიეთ დარჩენილი ორი კვერცხი ფქვილი და შაქარი. მოვხარშოთ რძე. ფქვილის, კვერცხისა და შაქრის მასა მდუღარე რძეშია და მცირე ზომის ცეცხლზე გაცივამდე გაგრძელდება. სანიშნეს კრემი კარაქი რომ კრემი, აღვივებს სწრაფად თბილი მასა. განათავსეთ კრემი გრილ ადგილას (ან მაცივარში) 20 წუთის განმავლობაში.

მზა ნამცხვრები გახეხეთ კრემთან ერთად, მოათავსეთ ერთმანეთის თავზე და დაასხით ზედა დაღვრილი თხილი ნატვრის გამო.

საცხობიდან გამომცხვარი რძე შეიძლება ძალიან მრავალფეროვანი იყოს - შეგიძლიათ გემრიელი ბლინების მომზადება.

მიიღეთ ორი კვერცხი, ორი ჭიქა ფქვილი, ცოტა მარილი, სოდა, ორი ჭიქა ხორციანი რძე, რამდენიმე tablespoons დახვეწილი მცენარეული ზეთი, სამი ოთხი tablespoons შაქარი.

პირველ რიგში, სცემეს კვერცხები, შაქარი, სოდა და მარილი. დავამატებთ იოგურტს, დაამატეთ ცოტა ფქვილი, მუდმივად აღვივებს. თხევადი არაჟანიანი უნიფორმის თანმიმდევრულობის მისაღწევად. ცომის სიმკვრივე შეიძლება მორგებული იყოს იოგურტის ან ფქვილით. მზა ცომი, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და შეურიეთ ისევ.

მიეცით ცომი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში - მაშინ ფქვილი იჩენს და ბლინები ბევრად უკეთესი იქნება.

ისე, სანამ ჩამოსასხმელი ცომი შევიდა frying პან, თბილი კარგად. ცხელი, grease ეს კარაქი და დაასხით ნაწილი ცომი. მას შემდეგ, რაც თქვენ დამატებული მცენარეული ზეთი, ბლინები არ დაწვა. მაგრამ თუ გნებავთ საკვები fatter - ადრე საცხობი ყოველი ახალი ბლინი შეგიძლიათ grease frying პან ზეთი. ბლინები არ არის საკმაოდ თხელი, მაგრამ ისინი ადვილად იკვებება ხორცით, ხიზილალით, ღვიძლით ან ტკბილეტით - ჯემი, ხაჭოთი.

როგორც ხედავთ, იოგურტიდან საცხობი არ იღებს ბევრ დროს და კარგად შეძლებთ თქვენს მაგიდასთან ღირსეულ ადგილს. სპეციალური ძალისხმევით, თქვენ მოამზადებენ უგემრიელეს მკურნალობას ოჯახსა და სტუმრებს და არ უნდა შეწუხოთ საფუარი ტესტით. საცხობი იოგურტი არის ღირსეული გზა რათა ნახოთ თქვენი კულინარია უნარი.