Სალათი ქაშაყი: ეტაპობრივად რეცეპტები ფოტოებით

Herring მოიგო ჩვენს მაგიდები ადგილი პატივი. კერძები მრავალფეროვანი პროდუქცია. სალათი ქაშაყი - ტრადიციული რუსული delicacy. ქაშაყი შეიძლება შეიძინა სუპერმარკეტებში ან ბაზრებზე დამარილებული, შებოლილი, ახალი ან გამომშრალი. ამ სტატიაში, გულშემატკივარი ამ თევზის, გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტს სალათებს. მაგრამ პირველი, გაირკვეს, სასარგებლო და მავნე ქაშაყი.

ყველა ქაშაყი: შემადგენლობა, სასარგებლო თვისებები და ზიანი

ეს თევზი შეიცავს დიდი რაოდენობის ცილა, იგი შედგება ამინომჟავების. ქაშაყი მდიდარია ვიტამინებით A, B და D, ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავა, რომელიც შეიძლება თავიდან ასაცილებლად სისხლის კოლტების გემები და გააუმჯობესოს სისხლის ნაკადი. თევზი მდიდარია მინერალებით: კალიუმი, კობალტი, კალციუმის, სპილენძი, მანგანუმი, რკინის, ფოსფორის. და შინაარსი იოდის უმაღლესი კი ხორცი.

ქაშაყი ახალი შეიცავს:

• ცილებს (17,5 გრამი);
• ცხიმები (2 გ);
• ნახშირწყლები (ნულოვანი გრამი).

ჭამა თევზი ამცირებს რისკს გულ-სისხლძარღვთა სისტემა, ეს ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას.

ბევრი თვლის, რომ თევზის ზეთი შეიძლება შეცვალოს ქაშაყი, მაგრამ ეს არ არის. იგი არ შეიცავს ბევრი ვიტამინები, ცილები, პრეპარატს, როგორიცაა თევზი.

Caloric დამარილებული თევზი - 261 კკალ, შებოლილი - 218 კკალ, შემწვარი - 180 კკალ marinated - 155 კკალ, ახალი - 88 კკალ.

ქაშაყი შეიცავს ბევრ პატარა ძვლები. ჭამე ის სიფრთხილით. არ ჩაერთოს დამარილებული თევზი ადამიანი განიცდის მაღალი არტერიული წნევის, შეშუპება, თირკმლის დაავადება. ქაშაყი, რომელიც შეიცავს ბევრ მწვანილი შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია.

რა თქმა უნდა შეამოწმოს ყიდვისას თევზი freshness. იმისათვის, რომ არასოდეს ყოფილა ადგილებში Rancid.

ასე რომ, ქაშაყი - საკვებით პროდუქტი, რომელიც ხელს უწყობს უკეთ ფუნქციონირების ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულ-სისხლძარღვთა სისტემებს. მაგრამ ჭამა ეს ზომიერი.

ჭრის თევზი

თქვენ უნდა ამოიღონ კანი. პირველი, ამოიღონ ხელმძღვანელი და წიაღის. Rinse კარკასის ყურადღებით. ჭრილობის უკან და ამავე დროს ამოიღონ ფარფლები. აიღეთ თავზე და გაიყვანოს კანის ქვემოთ. Shoot როგორც ხელთათმანი. მერე თევზის კუდი და გაიყვანოს. თევზი უნდა გაწყვეტის ორ ნაწილად. ამდენად, თქვენ დავაღწიოთ ქედი. ეს რჩება ამოიღონ ნეკნები, ამის გაკეთება ხელით და ამოიღონ პატარა ძვლები tweezers. ყველა თევზი მზად სამზარეულო.

სალათი ქაშაყი ფოტო და ეტაპობრივად რეცეპტი

კვების გარეშე ამას არ გააკეთებს ნებისმიერი რუსული დღესასწაული? რა თქმა უნდა, გარეშე ქაშაყი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი. ქვემოთ არსებობს კლასიკური რეცეპტი, რომელიც ცოტა განახლდეს.

ძირითადი შემადგენლობა:

• მაიონეზი (ბანკში);
• დამარილებული ქაშაყი (ერთი ცალი);
• ორი მჟავე ვაშლი;
• ჭარხალი (ორი);
• ორი სტაფილო;
• ნათურა (ერთი ცალი);
• კარტოფილი (ოთხი ცალი);
• მარილი;
• ძმარი (. ორი tsp.);
• წყალი.

ეტაპობრივად სამზარეულოს კერძები

სუფთა ქაშაყი კანი და ძვლები. დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. სანამ გათვალისწინებულია. მიიღეთ beets, კარტოფილი და სტაფილო. სარეცხი საფუძვლიანად ჭუჭყიანი. მაშინ იმატებს თითოეული პროდუქტი ცალკე. მოდით მაგარი და კანი. მაშინ ფილარმონიის ბოსტნეული ცალკე თითოეული. ახლა მოსამზადებლად ხახვი. სუფთა ეს husk, წვრილად chop. მიიღეთ პატარა თასი და ამით მშვილდი. შეავსოთ იგი მდუღარე წყალი. დაამატეთ ძმარი. შეურიეთ. გაიჩერეთ თხუთმეტი წუთი, მწარე დარჩა მშვილდი. შემდეგ დაასხით off წყალი. გარეცხეთ ვაშლი, კანი, ამოიღონ ძირითადი და თესლი. დიდი და დაუყოვნებლივ აურიეთ ხახვი, ვაშლის წონა არ დაფარა. შეავსეთ ეს ნარევი მაიონეზი. და დაიწყოს ჩაუყარა out ქაშაყი სალათი ფენა:

• კარტოფილი;
• ქაშაყი;
• ნარევი ვაშლი და ხახვი;
• სტაფილო;
• beets.

თითოეული ფენის promazhte მარილი და მაიონეზი. განათავსეთ ქაშაყი სალათი მაცივარი. კერძი მზად იქნება რამდენიმე საათის განმავლობაში!

სალათი შებოლილი ქაშაყი

ძირითადი შემადგენლობა:

• ქაშაყი ერთი (შეიძლება ცხელი ან ცივი მოწევა);
• მარილი (pinch);
• სამი ქათმის კვერცხი;
• ბრინჯი (ნახევარი ჭიქა);
• სანელებლები;
• მწვანე ხახვი (სხივი);
• მაიონეზი;
• კამა (სხივი).

მოვხარშოთ ბრინჯი, როგორც რეჟისორი პაკეტი. ამის შემდეგ მიიღებს ქაშაყი და სუფთა ძვლები და კანი. მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. მოვხარშოთ კვერცხი. მოდით მაგარი და შემდეგ chop. აურიეთ თასი ბრინჯი, ქაშაყი და კვერცხი. დაამატოთ ისინი წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მარილი და სანელებლები. სეზონი მაიონეზი. ასეთი ქაშაყი სალათი არის საუკეთესო მსახურობდა გაცივებული.

ქაშაყი სალათი სოკოთი

ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• ქაშაყი ფილე (სასურველია დამარილებული);
• ზღვის მარილი (გემოვნებით);
• სოკო (250 გრამი);
• პილპილი;
• chives (სხივი);
• პომიდორი (ორი საშუალო);
• წითელი ხახვი (ერთი ცალი).

ყველის სოუსი:

• ხაჭო (სამი სტადიის ..);
• მაიონეზი (ასი გრამი);
• კრემი (სამი Art. n.).

როგორ მოვამზადოთ სალათი

მიიღეთ ახალი სოკო. Wash. დაჭრილი მათ ნაჭერი. შემდეგ მოვხარშოთ სოკო დამარილებული წყალი, სანამ დამზადდება. ვითარდება მათ colander წყლის მინა. გადასცემს თასი და დატოვონ, სანამ. დავჭრათ პომიდორი შევიდა ნაჭერი. ქაშაყი ფილე მოჭრილი შევიდა ცალი. Chop ხახვი რგოლები. ყველა წინასწარ დაჭრილი პროდუქტები, ავურიოთ, სეზონი მარილი და სეზონის. საზ სოუსით for refueling. Curd wipe მეშვეობით sieve. თუ თქვენ შეიძინა ჯარიმა, ეს სულაც არ მიიღოს. მაშინ whisk მაიონეზი და არაჟანი (საუკეთესო ბლენდერში), სანამ გლუვი. Season სოუსით. შემდეგ გავრცელდა ფირფიტები და sprinkle ერთად მწვანილი. მზად სალათი ქაშაყი და სოკო.

ზოგჯერ ყველაზე ჩვეულებრივი პროდუქცია აქ წარმოებული ასეთი კულინარია აღფრთოვანებული. Bon appetit!