Სალათი "თევზი ტორტი" - მეფე სადღესასწაულო მაგიდასთან

სადღესასწაულო სუფრის ყველაზე მეტად ჩვენს გაერთიანდნენ სხვადასხვა სალათები, რომელთა აღმოჩნდება ძალიან hearty და მაღალი calorie. რა თქმა უნდა, საყვარელი სურს ყველა მისი სტუმრები ყელში და ბედნიერი, რომ ცდილობენ, კერძები, და აქ stomachs რამდენიმე შეშფოთებულია. დღესასწაულები ძალიან ხშირად, არამედ იმიტომ, რომ ერთი ღამით და შეგიძლიათ დაისვენოთ ცოტა - ჭამა რაღაც არ საკმაოდ dietichnym მაგრამ ისე საოცრად გემრიელი! თუმცა, სარგებლობა პროდუქტები, რომლებიც დამზადდება კერძი არ უნდა იყოს დავიწყებული. ამ სტატიაში, გულუხვი და სტუმართმოყვარე დიასახლისი შესთავაზა სრულყოფილი გადაწყვეტა, კომპრომისი მათი მდიდარი მაგიდა - სალათი "თევზი ტორტი".

რატომ თევზის სალათი - სრულყოფილი კერძი დასვენებას?

პირველ რიგში, ყველა ინგრედიენტი, რომ წასვლას სალათი prescription, ბუნებრივი და უფრო სასარგებლოა (თუ არ dietichnye). მეორე, მზა კერძი ძალიან შთამბეჭდავი და ჰგავს რეალური birthday cake, მხოლოდ მარილიანი. მესამე, გამოყენებით ზღვის პროდუქტები და კვერცხის სალათი თურმე ძალიან hearty და იმიტომ, რომ მცირე ნაწილი შეიძლება სწრაფად ჭამა (და აქედან გამომდინარე, ჭამა დამატებითი კალორია ნაკლებად სავარაუდოა). ზოგადად, ვარიანტი, რომ სრულყოფილი დღესასწაული დღესასწაული. ჩვენ გაგრძელება მომზადება?

კომპონენტები ფენების საჭირო სალათი

სალათი "თევზი ტორტი" ემზადება ფენების, თითოეული მათგანი - ახალი ნივთიერება, და მათ შორის - ნაზი ნაღების კრემი. გასწვრივ კიდეები იგი ზღუდავდა მიერ წითელი თევზი, და ყველაზე ამშვენებს წითელი ხიზილალა. შესაძლებელია თუ არა, იგნორირება ასეთი შედევრი? Cake-თევზის სალათი დარწმუნებულია, რომ გახდეს ერთ ერთი ყველაზე კულინარია გაფორმება თქვენი დღესასწაული.

ინგრედიენტების სია

ჩვენ ვიწყებთ მოსამზადებელ ეტაპზე. აქ არის ჩამონათვალი პროდუქტების მომზადება სალათი:

• დამარილებული ორაგული ან კალმახი - ფუნტი (შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ჭრის - ორი პაკეტი);
• კვერცხი - 4-6 ცალი;
• crab ჩხირები - 400-500 გრამი (ან პაკეტის შემადგენლობაში);
• ფიგურა - 80-100 გრამი.

იყიდება კარაქი ნაღების:

• ყველი "ფილადელფია", ან "Almette" (შესაძლებელია მწვანილი) - 150 გ;
• არაჟანი და მაიონეზი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლებს ბუნებრივი იოგურტი) - 4 Art. კოვზები;
• ჟელატინი - 8 გრამი.

გაფორმება: წითელი და შავი ხიზილალა (სურვილისამებრ).

მოსამზადებელი ეტაპი

თქვენ უნდა მოამზადოს ყველა პროდუქცია: ბრინჯი, boil in დამარილებული წყალი (შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წიწაკა), მყარი მოხარშული კვერცხი მზარეული, სუფთა და ცალკე თეთრების მხრიდან yolks, თევზი, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი (თუ არ გამოიყენოთ მზა დაჭრილი).

სამზარეულო კარაქი ნაღების

ნახევარი ჭიქა წყალი dilute ჟელატინი და დატოვონ ეს ადიდება ნახევარი საათით. ამასობაში, ცალკე კონტეინერში, სცემეს კრემი ყველი, არაჟანი და მაიონეზი ან იოგურტი. ჟელატინი იყო გათბობის შესახებ ორთქლის აბანო, სანამ სრული დაშლის და დაშვებული გაცივდეს. დაამატეთ იგი დარჩენილი ინგრედიენტები, აურიეთ spatula ან whisk მიქსერის. Cream მომზადებული.

შეკრებაზე, ტორტი სალათი

ეს არის დრო, რათა შეაგროვოს ფენიანი სალათი "თევზი ტორტი". ავაშენოთ ეს უნდა ღრმა საკმარისი, სასურველია tapered (tapers ოდნავ უფრო ღრმა) თასი ფორმის. მისი მთლიანად გაფორმებულია ერთად cling ფილმი (თუ ეს არ არის, მაშინ შესაძლებელია გამოიყენოთ კილიტა), და შემდეგ გავრცელდა კედლები და ბოლოში ფორმა თხელი ნაჭერი თევზი (გადახურვის). Yolks, თეთრკანიანი და crab ჩხირები grind (მოჭრილი შევიდა კუბურები ან სამი წლის grater), ცალ-ცალკე არ ერევა.

ბოლოში ერთი mold გავრცელების კარაქი ნაღების (რამდენიმე tablespoons). დამატებითი ფენების ასახული ყველა ჩვენი ინგრედიენტები ამ მიზნით:

• გახეხილი კვერცხი yolks და ნაღები;
• crab ჯოხებით და ნაღები;
• თეთრების და ნაღები ერთხელ;
• ბოლო ფენა - ბრინჯი და ნაღები.

სხვათა შორის, იმ შემთხვევაში, თუ crab ჩხირები თქვენ არ მოსწონთ, შეგიძლიათ შეცვლის მათ, მაგალითად, მოხარშული shrimp. კიდევ უფრო გემრიელი და, რა თქმა უნდა, სასარგებლო. მაიონეზი კარგი შემცვლელი ბუნებრივი unsweetened იოგურტი, ეს ხდის კერძი ბევრად dietichnee გარეშე გავლენას ახდენს გემოვნების იგი. მაგრამ სხვა კომპონენტები საუკეთესო მარტო - ეს არის კომბინაცია წითელი დამარილებული თევზი, ნაზი და მკვებავი ცილები კვერცხი yolks მისცეს სრულყოფილი ჰარმონია არომატს.

ყურადღებით გადაიტანოთ ფორმა ერთად cling ფილმი და ამით მათ მაცივარი რამდენიმე საათის განმავლობაში (3-4 საათით ან ღამით). როდესაც სალათი ართულებს, აიღოს ის, ამოიღონ ფირზე ზედა ყდა დიდი ბინა კერძი და მონაცვლეობით. Shape ნელა ამოიღონ (რომ ტორტი არ დაიშლება და არ გაერთიანებულია). სალათი "თევზი ტორტი" მზად არის. ეს რჩება გაფორმების.

დეკორატიული სადღესასწაულო კერძები

მიიღეთ ხიზილალა (შესაძლებელია შავი) და ლამაზად გავრცელდა თავზე ტორტი, სალათი მწვანეთა დაამშვენებს circumferentially (ოხრახუში, კამა, სალათის ფოთოლი). ჰგავს კერძი ძალიან ეფექტური და გარეთ ნაწილში. ამავე დროს, საზ ეს არ არის ძალიან რთული, ყველაზე მთავარია - მომზადება წინასწარ ყველა ინგრედიენტები და შემდეგ მხოლოდ შეაგროვოს და დამთავრდება, დაამშვენებს. გამოყენებისას საუკეთესო თვითმმართველობის სტუმარი მოჭრილი სისუფთავე ცალი snack, ნამცხვარი, ასე რომ არ დაიშლება და შენარჩუნება ღირსეული გამოჩენა. შეავსოს ეს შესაძლებელია ჭვავის croutons და ადღეგრძელა ყავისფერი პური, რომელიც შესანიშნავად ხაზგასმას გემოს საკვები.

ხართ თუ არა მზად მიიღოს რისკი და მოამზადოს ჭეშმარიტად სამეფო სალათი "თევზი ტორტი"? რეცეპტი შესთავაზა ამ მუხლის, დარწმუნებულია, რომ თუნდაც დამწყებთათვის ახალგაზრდა დიასახლისები. Bon appetit!