Საზაფხულო ჭარხალი: როგორ brew იგი სხვადასხვა სახით

ჭარხალი ტრადიციულად ითვლება ერთ ერთი გამაგრილებელი საზაფხულო კერძები. და რამდენი საყვარლები, ასე რომ, ბევრი რეცეპტები. ზოგიერთი მინდა ამის გაკეთება ძლიერი მცენარეული hash, ზოგი ემზადებიან borscht ტიპის, ხოლო გამოყენებით როგორც საფუძველი ხორცის ბულიონი. და მაინც, თუ არსებობს ძირითადი პრინციპები, თუ როგორ უნდა საზ ჭარხალი? ჩვენ მოუტანა რეცეპტები ორი სრულიად განსხვავებული კერძები ტექნოლოგია. ორივე სამართლიანად უწოდებდნენ "ცივი ჭარხალი წვნიანი". როგორ საზ იგი, თქვენ ვისწავლოთ სტატიაში. Follow რეკომენდაციები და ამავე დროს, ფანტაზია, შემოტანა ყოველი კერძი მისი არომატი.

რეცეპტი პირველი. ცივი ჭარხალი წვნიანი თუ როგორ უნდა საზ ზაფხულის სუპი ნახევარი საათი?

ტექნოლოგია მიღების ამ გამაგრილებელი კერძი უფრო მოსწონს mix ინგრედიენტები okroshka ტიპის. ფაქტობრივად, ეს გზა სამზარეულო არ შეიძლება ეწოდოს. უმეცარი ადამიანი, რომელიც ნახავს ეტაპად მუშაობა ნაწილი ჩანს, რომ თქვენ ვამზადებთ ბოსტნეულის სალათი. შემადგენლობა შეუძლია ძალიან განსხვავებული, რაც დამოკიდებულია გემოვნების შეღავათებით. რაც ყველაზე მთავარია - არ უნდა დაგვავიწყდეს, beets. იყიდება ნათელი შინდისფერი ფერი, დამახასიათებელი ეს კერძი, ადმინისტრირებას სახით გახეხილი მასა.

ასე რომ, მოამზადოს წინასწარ ყველა კომპონენტი, რომ ისინი სრულად ostyvshimi და სასურველია გაცივებული. როგორც თხევადი ბაზის გამოყენებით უბრალო წყალი. მიიღეთ ეს 3 ლიტრი და მოვხარშოთ პატარა prisolit. Boil სანამ მოხარშული მათი ტყავი და 3-4 საშუალო კარტოფილი 2 ტკბილი სტაფილო. გაციების შემდეგ ქვემოთ, გაწმენდა მათ და იშლება შევიდა კუბურები. სხვა saucepan, მოვხარშოთ ჭარხალი 1. უკეთესი მიიღოს ბოსტნეულის, მას აქვს მუქი, ნათელი ფერი. გათავისუფლდეს კანი, დიდი იგი საშუალო grater და დაასხით შევიდა პან ერთად სტაფილო და კარტოფილი. მაშინვე დაასხით გაცივებული გადაწყვეტა და საფუძვლიანად kneaded ladle, დაასხით შევიდა ნარევი 1 ნაწილი ხელოვნების. კოვზი ლიმონმჟავა. მიუხედავად იმისა, რომ ზაფხულში წვნიანი დამზადებული, chop ჩხირები 2 საშუალო ახალი კიტრი. Taste ჭარხალი. ეს უნდა იყოს ტკბილი და ამავე დროს გავზომოთ მჟავა. შეავსოთ პან კიტრი და მწვანე სხივი დაფქული (კამა, ხახვი, ოხრახუში). ემსახურება გამოსული თითოეული ნაწილი დისკო ნახევარი მყარი მოხარშული კვერცხი.

რეცეპტი მეორე. ცივი ჭარხალი წვნიანი. როგორ საზ souffle, mashed

მომზადების კერძები აღწერილი ტექნოლოგიის დასჭირდება მეტი დრო, რადგან ადგილზე პროდუქცია იქნება პირველი მოხარშული და შემდეგ გარდაიქმნება sufleobraznuyu მასა. მიუხედავად იმისა, რომ მდგრადობა და გამოჩენა ამ ზაფხულს წვნიანი საკმაოდ განსხვავდება წინა ერთი, მისი სახელი არის იგივე - ჭარხალი. როგორ საზ ეს? ძალიან მარტივია.

ყველა ბოსტნეული (ახალი სტაფილო, ტკბილი წიწაკა, საშუალო ხახვი, კარტოფილის ტუბერები), მიიღოს თანაბარი პროპორციებით, ამ შემთხვევაში, 2 pcs. გაწმენდა მათ, chop შევიდა დიდი ბლოკები და შეავსოთ 3 ლიტრი ცივი წყალი. არსებობს ასევე დააყენა 1 დიდი დაჭრილი ჭარხალი. დააყენა ბევრი Stew სანამ მოხარშული ინგრედიენტები. ნარევი ეძლეოდა ზემოთ ოდნავ, vsypte 2-3 peeled და დაჭრილი ახალი პომიდორი, მაშინ ყველა whisk ბლენდერში, სანამ ერთიანი. მარილი და პილპილი გემოვნებით და boil ერთხელ. გაცივებული ჭარხალი ემსახურება, garnish ერთად არაჟანი. Hearty და ჯანმრთელი! ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ცივი ჭარხალი წვნიანი.