Როგორ tastelessly ჩაქრობას ძროხის in frying პან: სამზარეულო თვისებები, საუკეთესო რეცეპტები და მიმოხილვები

ძროხის პროტეინის ერთ-ერთი საუკეთესო წყაროა. აქედან გამომდინარე, კერძები უნდა იყოს წარმოდგენილი თითოეული ადამიანის დიეტაში. ეს ხორცი არის მოხარშული, გამომცხვარი და შემწვარი ფორმით. დღევანდელი პუბლიკაციის წაკითხვის შემდეგ, შეისწავლით თუ როგორ უგემოვნოდ გაანადგურებს ძროხა.

ზოგადი რეკომენდაციები

უნდა აღინიშნოს, რომ ხორცი ყველაზე ხშირად გამოიყენება პულპით. წინასწარ გარეცხილი და გამხმარი ქაღალდის პირსახოცებით, ხორცი დაჭრილით ბოჭკოებს, აძლევს მას ფირფიტების, ჩალის, ბლოკების ან კუბების ფორმას.

მომზადებული კერძი უფრო მდიდარი და სურნელოვანია, სანამ გემრიელი ჩაქრობას მოაწყობს, ჩვეულებრივ, შემწვარი მცენარეული ზეთი, სანამ ოქროს ყავისფერია. ასეთი მარტივი ქმედებები საშუალებას მისცემს შეინარჩუნოს ყველა ბუნებრივი წვენები. ამის შემდეგ, თხევადი ან ბოსტნეული ემატება ხორცს. და მხოლოდ ამის შემდეგ მოუტანს კერძი სრული მზადყოფნა.

რამდენად გემრიელია ძროხის ჩაქრობა multivariate?

ეს რეცეპტი საინტერესოა, რომ ის გულისხმობს თანამედროვე ინსტრუმენტების გამოყენებას, რაც ხელს შეუწყობს პროცესს. ტექნოლოგია იმდენად მარტივია, რომ ახალბედა მზარეულს შეუძლია პრობლემების გარეშე. სანამ სამზარეულო, მნიშვნელოვანია, რომ იზრუნოს ყველა საჭირო პროდუქტების ხელთ. თქვენს სამზარეულოში უნდა მოიძებნოს ისეთი პროდუქტები:

• 600 გრამი ძროხის მარილი.
• ორი ხახვი.
• რამდენიმე tablespoons ხორბლის ფქვილი.
• ერთი დიდი სტაფილო.
• ჭიქა გაწმენდილი წყალი.
• ტკბილი ბულგარული წიწაკა.

ასევე, სანამ გემრიელია ხორცის ხორცის შემცველი, მცირე ზომის კარგი მცენარეული ზეთი, მარილი, მწვანილი, დაფნის ფოთლები და სხვა სანელებლები.

პირველი თქვენ უნდა გაჭრა. იგი გარეცხილი, გამხმარი ქაღალდის პირსახოცებით, დაჭრილი ნახევრად inch კუბურები და dumped წელს ფქვილი. ამგვარად მომზადებულია ხორცი, მულტივარკას თასზე გაიგზავნება, მაღალხარისხიანი მცენარეული ზეთისა და ცხიმის შემცველობით, სანამ ოქრო ქერტზე გამოჩნდება.

შემდეგ, დაჭრილი ხახვი და სტაფილო იგზავნება მოწყობილობაზე. ყველა შეურიეთ კარგად და fry დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. მაშინ, დაჭრილი ბულგარეთის წიწაკა დაემატა ხორცს ბოსტნეული, დაასხით შინაარსი multivarka ერთად ჭიქა ცხელი წყლით და გააქტიურება "Quenching" რეჟიმში. ნახევარი საათის შემდეგ კერძი შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდას. მზადყოფნაში მარილისა და სანელებლების გაგზავნამდე 15 წუთით ადრე.

ხორცი ბოსტნეულით და ტომატის წვენით

მოამზადოს ამ გემრიელი, გულწრფელი და არომატული კერძი, თქვენ უნდა წავიდეთ მაღაზიაში წინასწარ დაკარგული ინგრედიენტები. თქვენი სია უნდა შეიცავდეს ასეთ პროდუქტებს:

• ფუნტი ახალი ხორცი.
• დიდი სტაფილო.
• წყვილი საშუალო ბოლქვები.
• ბულგარული ტკბილი წიწაკა.
• ოთხი კბილი ნიორი.
• ერთი საშუალო ბადრიჯანი.
• 200 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო.
• ნახევარი ლიტრი ტომატის წვენი.

თქვენს ნათესავებს შეეძლოთ მოხარშული ხორციანი გემოვნების გაცნობა, საჭიროა პროდუქტების სიის გაფართოება. უნდა დაერთოს მარილი და შავი წიწაკა.

პროცესის აღწერა

სანამ გემრიელი ჩაასხით ძროხის ფინჯანში, უნდა მოამზადოთ ხორცი. იგი გარეცხილი, გამხმარი ქაღალდის პირსახოცებით, დაჭრილი საშუალო ზომის და მსუბუქად სცემეს. ამის შემდეგ შეგიძლიათ გააკეთოთ ხახვი. ის კანით, გარეცხილი წყლის ქვეშ, მიწაზე და გაწითლებული მცენარეული ზეთით. როდესაც ის იღებს ღია ოქროსფერი ტონი, მას დაამატებთ ძროხის მას და საზ ყველაფერი ერთად ათი წუთი.

დასასრულს ამ დროს, დარჩენილი ბოსტნეული მოთავსებულია პან. ყველა კარგად mix, მარილი, წიწაკა, გაზავებული ტომატის წვენით, დაფარავს სახურავს და მინიმუმ სითბოს. დაახლოებით ორმოცდახუთი წუთის შემდეგ, ხორცი შეიძლება ჩაედოთ ფირფიტებზე და ემსახურება მაგიდას. როგორც მხარეს კერძი, მოხარშული კარტოფილი ჩვეულებრივ გამოიყენება. მას ასევე შეუძლია კომბინირებული პასტა ან ბრინჯი.

რამდენად გემრიელია კარტოფილი ძროხისთვის?

აღსანიშნავია, რომ ამ რეცეპტის მიხედვით მოხარშული ხორცი ძალიან რბილი და წარმოუდგენლად სურნელოვანია. იმისათვის, რომ მიიღოთ მართლაც გემრიელი და გულიანი ვახშამი, საჭიროა წინასწარ შევასრულოთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი. დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ, რომ თქვენი სამზარეულო აქვს:

• აჭარის 20 მილიარდი.
• ექვსი დიდი კარტოფილი.
• 250 გრამი ძროხის სათვალე.
• ერთი საშუალო სტაფილო და ბოლქვი.
• ნახევარი ბულგარეთის ტკბილი წიწაკა.

გარდა ამისა, საჭიროა მცირე რაოდენობით დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი, წიწაკა და მარილი.

სანამ უგემოვნოდ ჩაქრობას ხორცი, უნდა დაიწყოს ბოსტნეულით. ისინი საფუძვლიანად გარეცხილი, ქერქი და ადგილზე. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები, სტაფილო და წიწაკა - ჩალის, კარტოფილი - საშუალო კუბურები.

ამის შემდეგ ისინი იწყებენ ხორცის მომზადებას. იგი გარეცხილია ცივ წყალში, გამხმარი ქაღალდის პირსახოციებით, არ არის დაჭრილი არც თუ ისე დიდი ცალი და ცხარე skillet- ზე, რომელიც მზადდება ნებისმიერი მცენარეული ზეთით. Fry ძროხის მაღალი სითბოს სანამ ruddy ქერქი ჩანს. ამის შემდეგ, დაამატეთ ხახვი და ბელი წიწაკა tenderloin. ყველა კარგად შერეული, დამარილებული და შემწვარი სამი წუთის განმავლობაში. ამ ხნის შემდეგ, წინასწარ მოხარშული სტაფილო, აჯიკა და ჭიქა მოხარშული წყალი იგზავნება ფრაის პანზე. კერძები დაფარულია სახურავით და პატარა ხანძარი ერთი საათის განმავლობაში.

თხუთმეტი წუთის შემდეგ, კარტოფილი დაემატა ხორცსა და ბოსტნეულს და ივსება წყლით. ამის შემდეგ, კონტეინერი დაფარულია სახურავით და დარჩა ღუმელში, სანამ ხორცი და ბოსტნეული მთლიანად არბილდება. როგორც წესი, დაახლოებით ერთი საათია. მიხვდა, თუ როგორ უგემოვნოდ ჩაქრობას ძროხის, უნდა აღინიშნოს, რომ ადრე ემსახურება, შეგიძლიათ დაამშვენებს მას მწვანილი.

დიასახლისი მიმოხილვა

ჩვენი თანამემამულეების უმრავლესობა ხშირად გვამხნევებს საკუთარ ოჯახს . ისინი ურჩევნიათ საზამზარეული ხარისხის ახალი ხორციდან. გამოცდილი დიასახლისები არ იძლევიან ძალიან მსუბუქი ან ძალიან წითელი ხორცით. ძალიან ფერმკრთალი ჩრდილში მიუთითებს, რომ სანამ ტყეში ხორცი არ არის პირველი სისუფთავე და ძალიან მდიდარი წითელი ფერი ნიშნავს იმას, რომ ძველი ძროხის მოპოვება მოხდა.

ბევრი ადამიანი სოკოში, ბადრიჯანში, კარტოფილსა და სხვა ბოსტნეულს უთმობს ხორცით, რომელიც დამზადებულია ხორცით. ამ კერძი უფრო მკვებავი და სურნელოვანია.