Როგორ pickle ხიზილალა სახლი

ჩვენ ყველას გვიყვარს ჭამა, და კიდევ უფრო კერძები. მათი რიცხვი შეზღუდულია და ისინი ყოველთვის ძვირია, მაგრამ თუ ისინი მოემზადონ? ცდილობენ გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა pickle წითელი ხიზილალა. განსაკუთრებით იმიტომ, რომ არსებობს ბევრი საინტერესო რეცეპტები და რჩევები, გიჩვენებთ თუ როგორ უნდა pickle ხიზილალა სახლი.

წითელი ხიზილალა - ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო delicacy ცნობილია კაცობრიობის. აქ და დიდი რაოდენობით ადვილად digestible ცილის და პოლიუჯერი ცხიმები, რომლებიც აუცილებელია ჩვენი სხეულის. კვერცხები შეიძლება შეიძინა, როგორც მზა პროდუქტი, მაგრამ ხშირად ვყიდულობთ თევზი, რომელიც კვერცხები არ ჩამოართვა. ამ შემთხვევაში, ყველა ჩვენ გვჭირდება - ეს არის, რომ ისწავლონ pickle წითელი ხიზილალით და სარგებლობენ კერძები მომზადებული საკუთარ ხელში.

იყიდება pickling, ჩვენ გვჭირდება:

• მარილი - 1 კგ;
• წყალი - 3 ლ;
• კვერცხი - 1 კგ;
• sieve, პლასტიკური შეიძლება;
• გრილი გაწმენდა;
• skimmer
• ზეთი - ზეითუნის ზეთი ან სიმინდის ზეთი;
• სტერილური ქილებში.

სანამ დაიწყება salting, განსაზღვრავს ხარისხის თქვენი კვერცხი. საუკეთესო არის ერთი, რომ ფილმი (yastiks) დაზიანების გარეშე. დაიბანეთ ასეთი პროდუქტი შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი ონკანის წყალი. მაგრამ როდესაც yastiks დაზიანებული, მე ცოტა მკაცრი. მხოლოდ უნდა დაიბანეთ მარილი წყალი, მტკნარი წყლის ამით კვერცხს მყარი და მყიფე. იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს გემოვნების ხარისხის კვერცხები დაზიანებული yastiks, ყოველი ლიტრი წყალი უნდა დაემატოს 40-50 გრამი მარილი. გავლება პროცესი უნდა მოიხსნას და გაუაზრებელი lopantsy დამთავრდა. Lopantsami მოუწოდა ცარიელი ჭურვი დაზიანებული კვერცხები. ხიზილალა მათი წონა ადვილად იზოლირებული, რადგან ისინი აქციოს თეთრი დროს სარეცხი. გაწმენდა მათი საუკეთესო პინცეტები და პლასტმასის რათა თავიდან ავიცილოთ დაზიანება დანარჩენი მთელი კვერცხი.

როგორ pickle წითელი ხიზილალა? პასუხი საკმაოდ მარტივია. საბოლოო შედეგი დამოკიდებულია მარილწყალში (მარილწყალში). პირველ რიგში, მარილწყალში უნდა იყოს მეტი ხიზილალა. 1 კგ კვერცხი უნდა 3 ლიტრი წყალი. უკეთესი დაშლის რეკომენდირებული მარილი წყალი თბება, საკმაოდ მოვხარშოთ და გრილი ოთახის ტემპერატურაზე. ეს არის მნიშვნელოვანი მომენტი მომზადება. არავითარ შემთხვევაში არ დავასხათ ცხელ მარილწყალში. კითხვაზე, თუ როგორ უნდა pickle red თამაში, ამ დროს გარეშე მნიშვნელობა.

იმ დროს, სანამ მარილწყალში დამთავრდება, შეგიძლიათ გააკეთოთ ხბოს გამოყოფის ფილმი. ამისათვის მცირე ძალის რუბლს yastiks ხიზილალით ქსელის. საკნების არ უნდა იყოს ნაკლები სამჯერ უფრო ფართო, ვიდრე ზომის კვერცხები. ნაზად ამოღებული ფირზე და ნაწლავის მწვავე yastiks ქსელის. რბილი მოძრაობები რუბლს შეადგენს კვერცხი საკნებში. შედეგად კვერცხები იქნება ბანკში, და yastiks ქსელის.

რაც შეეხება დროს შემოაქვს. Caviar საკმარისი გამართავს მარილწყალში 30 დან 50 წუთის განმავლობაში. მაგრამ ამ დროს გავლენას ახდენს მრავალი ფაქტორი, როგორიცაა სიმჭიდროვე კვერცხი, სიმწიფის, ზომა და სხვ. ეს იქნება საუკეთესო თუ თქვენ ცდილობენ დროს შემოაქვს. გარდა ამისა, თუ თქვენ დაყრდნობით გრძელვადიანი შენახვა delicacy, მაშინ soak წელს დამარილებული აღარ აქვს. როდესაც კვერცხი მოხარშული, უნდა გამოეყო მარილწყალში. ეს ჩვეულებრივ კეთდება მეშვეობით sieve ან cheesecloth. რაც მთავარია - სანიაღვრე ნარჩენებისგან მარილწყალში. ის მოითხოვს დაახლოებით 2 საათი ლოდინი. მას შემდეგ, რაც ყველა ნაშთები მარილწყალში (მარილწყალში) დაიწია მზა კვერცხები შეიძლება დაემატოს ზეთი (ზეითუნის ზეთი, სიმინდის ზეთი, მცენარეული), ეს არ დაუშვას კვერცხები გამყარებაში ერთად. მაგრამ ნავთობის ამცირებს შელფზე ცხოვრებაში, ასე რომ ფრთხილად.

იცით, როგორ უნდა pickle წითელი ხიზილალა, არ არის საკმარისი სრული წარმატება. ისარგებლოს მისი გემო აღარ, რეკომენდირებულია შესანახად ქილებში მაცივარი ან სარდაფში. ასევე დაცული ნათელი ვრცელდება შელფზე ცხოვრებაში Delicatessen, შესაბამისად, გადაიტანოთ ქილებში სქელი ქაღალდი. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ პერიოდულად შემოწმება "ირონია" ყოფნა სუნი ცვლილებები. Caviar უნდა ჰქონდეს ზუსტად იგივე სუნი, როგორც შემოაქვს. გრძნობს უარის? მოემზადეთ, თავი დაეღწია მთელი სამწუხარო ბანკები.

ახლა გააჩნია არსენალი ცოდნა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა pickle ხიზილალა სახლი. ახლა ჩვენ უნდა შეიძინოთ თევზი ხიზილალით. წარმატებებს გისურვებთ და ბონ appetit!