Როგორ sculpt ლამაზი ტორტი საფუარი ან Puff საკონდიტრო

ყველა ქალი ისწრაფვის განებივრებულია შექმნილი სხვადასხვა pies და scones. ეს არის საცხობი, შეგიძლიათ განსაზღვრავს დონე უნარი ბედია. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ უნდა ნახოთ ფანტაზია არჩევის არა მხოლოდ შევსების, არამედ აყალიბებს მომავალი პროდუქცია. ყველას არ იცის, თუ როგორ უნდა sculpt ლამაზი ტორტი.

რა pies

საცხობი - ეს არის ხელოვნება. რეცეპტები სხვადასხვა pies გავიდა ქვემოთ თაობიდან თაობას საუკუნეების განმავლობაში. ამ ეტაპზე, არსებობს მრავალი გზა საზ მათ. რა pies? საცხობი შეიძლება იყოს:

1. მთავარი კერძი. ყველაზე ხშირად ეს არის pies ხორცი ან თევზი შევსება.
2. Snack. მომზადება ნამცხვრები გამოიყენება ივსება სოკო ან ბოსტნეული.
3. დესერტი. ეს არის, როგორც წესი, ტკბილი pastries სხვადასხვა ხილისა და რძის ფითხები.

აღსანიშნავია, რომ მენიუში ბევრი უცხოელი რესტორნები არსებობს pies და ნამცხვრები. საცხობი უნიკალურობა იმაში მდგომარეობს არა მხოლოდ შიგთავსით, არამედ შერჩევა ტესტი. ეს შეიძლება იყოს:

1. საფუარი - კარაქი, გამოიყენება ტორტები და ნამცხვრები.
2. Puff - puff და choux.

თუმცა, Dazzle ლამაზი ნამცხვრები, photos, რომელიც წარმოდგენილია ქვემოთ, არ შეუძლიათ ყველა დიასახლისი. საცხობი mold შეიძლება იყოს აბსოლუტურად არავის:

1. რაუნდი.
2. ოვალური.
3. სამკუთხა.
4. მოედანზე და ასე შემდეგ.

ეს არის საუკეთესო საზ ნამცხვრები და სიების საფუარი ცომი, როგორც სამზარეულოს პროცესში, იგი უფრო აყვავებულ და ჰაეროვანი.

Lepim ოვალური patties

როგორ ლამაზი sculpt ნამცხვრები ოვალური? აღსანიშნავია, რომ ეს ვარიანტი საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერი შევსება. სწორედ ამიტომ, ოვალური ფორმის ითვლება ყველაზე პოპულარულია. იმისათვის, რომ ორიგინალური ტორტები, თქვენ უნდა:

1. დაიყოს ცომი შევიდა პატარა ნაჭრები და გააფართოვოს ბურთები.
2. ასეთი preform უნდა unroll ამ flagella და შემდეგ დაჭრილი შევიდა კუბურები (დაახლოებით 4 სანტიმეტრი).
3. ყველა ნაჭერი ტორტი თქვენ უნდა გააფართოვოს ოვალური. სისქე ცომი არ უნდა აღემატებოდეს 5 მილიმეტრამდე.
4. In შუა workpiece არის საჭირო იმისათვის, რომ პატარა შევსება. ამის შემდეგ, ერთი ზღვარზე ტორტი გჭირდებათ იმისათვის, რომ მეორე და zaschepit. შედეგად, უნდა მიიღოს ნახევარ მთვარე.

ეს ყველაფერი. ოვალური ღვეზელი მომზადებული. როდესაც საცხობი ან frying preform უნდა გავრცელებული seam ქვემოთ.

ორიგინალური მრგვალი ნამცხვრები

როგორ sculpt ლამაზი მრგვალი ფორმის ნამცხვრები? ფაქტია, რომ ეს არ არის ადვილი. აღსანიშნავია, რომ ამ ფორმით არის იდეალური საცხობი ხილის შევსების. იმისათვის, რომ ზუსტად პროდუქტი ტურში, თქვენ უნდა:

1. საფუარი ცომი შევიდა ცალი, და მაშინ გააფართოვოს ისე, რომ საბოლოოდ ჩამოყალიბდა neat ტორტი სისქე არაუმეტეს 5 მილიმეტრამდე.
2. მრგვალი billet ცენტრი ქმნის შიგთავსით.
3. კიდეებს ტორტი ყურადღებით შეგროვებული ცენტრში და ყურადღებით zaschepit. შედეგი უნდა იყოს ტომარა.

Bake ეს ნამცხვრები უნდა დადონ კლიპი. წინააღმდეგ შემთხვევაში raspolzetsya pastries.

Cute მოედნები

როგორ sculpt ლამაზი ტორტი საფუარი ცომი? თუ ჩაყრის შედგება მშრალი საკვები, როგორიცაა კარტოფილი ან ხორცი, ეს არის საუკეთესო, რომ გავაკეთოთ საცხობი კვადრატული ფორმის. იგი იღებს ცოტა დრო. აღსანიშნავია, რომ ხილისა და ბოსტნეულის ფითხები ასეთი patties შეიძლება გაჟონვის. მომზადება პროდუქცია კვადრატული ფორმის მოითხოვს:

1. Roll ცომი tortillas, სასურველია საშუალო ზომის.
2. შუა თითოეულ workpiece ჩაუყარა საჭირო რაოდენობის შიგთავსით.
3. კუთხეში ცომი ნაზად მოხსნას და zaschepit ერთად.

გავრცელებული ასეთი patties საცხობი და პან იდგა seam up. ასე რომ, არა raspolzetsya pastries.

სამკუთხა pastries

როგორ sculpt ლამაზი ნამცხვრები საფუარი ცომი დღესასწაული მაგიდა? ამ შემთხვევაში, სრულყოფილი სამკუთხა ფორმის. ტორტები დაყალიბებული ძალიან სწრაფად და მარტივად. ეს ფორმა განკუთვნილია საცხობი ღია შევსება. იმისათვის, რომ სამკუთხა ნამცხვრები, თქვენ უნდა:

1. გააფართოვოს ცომი, რათა მოიპოვოს სისუფთავე სამკუთხედის.
2. შედეგად billet ცენტრი ქმნის შიგთავსით.
3. ორი კიდეები იკეცება, რათა ჩამოყალიბდეს ისარი.
4. დარჩენილი ზღვარზე Tuck up.

Secrets of სამზარეულო ნამცხვრები საფუარი ცომი

მას შემდეგ, რაც Dazzle ლამაზი ტორტი ყველას არ შეუძლია, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ გაგიზიაროთ კომპლექტი გარკვეული წესების მომზადება:

1. რომ ამ პროცესში ჩამოსხმის ცომი არ გამყარებაში თითების, ხელში უნდა lubricated მზესუმზირის ზეთი.
2. ნამცხვრების ზღვარზე კარგად გაერთიანებულია, ხელოსნები ურჩია grease მათ წყალი.
3. სანამ საცხობი, რომ preform დაფარული cling ფილმი, ადრე lubricated ზეთით. ამ შემთხვევაში უმჯობესია გამოიყენოთ სიმინდი. Patties უნდა დავდგეთ ქვეშ ფილმი, დაახლოებით 15 წუთის საცხობი შედეგი იქნება უფრო აყვავებულ.
4. დაპყრობა pies უნდა lubricate ნაცემი კვერცხი და რძე. ამ საცხობი პროდუქტების უგემრიელესი ქერქი.

თუ ცომი საფუარის გარეშე

თუ თქვენ არ გსურთ სასადილო გარშემო საფუარი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ცომი, puff ან მწიფდება. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ pies:

1. წრეებში.
2. საქართველოს ორი.
3. ორიგინალური რელიეფის კონტურები.

ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვარიანტი მოდელირება, ისევე როგორც საფუარი ცომი.

Pies წრეების

როგორ sculpt ლამაზი ტორტი უფუარი ცომი? დამზადების ტექნოლოგია საკმაოდ მარტივია:

1. პირველი, ჩვენ უნდა გააფართოვოს ცომი შევიდა საკმაოდ თხელი ფენით. სისქე უნდა იყოს 5-ზე მეტი მილიმეტრამდე.
2. საწყისი ცარიელი ტესტი უნდა შემცირდეს მრგვალი ფორმის, სასურველია იგივე დიამეტრი.
3. ცენტრში ტორტი დააყენოს ჩაყრა, მაშინ დახუროს მეორე tortilla. კიდეებს ბლანკები უნდა იყოს ყურადღებით zaschepit.

მზა ნამცხვრები ჩაუყარა out საცხობი ფურცელი ან პან.

Patties of flagella

ეს არის კიდევ ერთი ორიგინალური გზა sculpt ნამცხვრები საწყისი უფუარი ცომი. მომზადება ამ საკონდიტრო ძალიან მარტივია. ამისათვის:

1. გააფართოვოს ცომი და ამოჭრა პატარა ოთხკუთხედს. მხარეს ყოველ კუთხეში დგას, რათა შემცირება.
2. In ცენტრში workpiece არის საჭირო იმისათვის, შიგთავსით.
3. ამის შემდეგ, ყოველი ზღვარი უნდა მოუხსნა და დაკეცილი crosswise. კიდეები უნდა-zaschepit.

Patties მომზადებული ამ გზით უნდა განათავსოს პან.

რელიეფის pies

გსურთ Dazzle ლამაზი ტორტი? ფოტოები მზა საცხობი, მომზადებული სიყვარულით ხელის ხელოსნები chefs, მომხიბლავი, რამაც მადის და დაწვის სურვილი ცდილობენ მინიმუმ ნაჭერი ამ delicacy! თუმცა, მიიღოს რელიეფის ნამცხვრები ასე არ არის რთული. რაც მთავარია - დაიცვან თანმიმდევრობით. წარმოების ორიგინალური საცხობი საჭიროა არა იმდენად:

1. ცომი უნდა გააფართოვოს, რათა მოიპოვოს ფენების ოვალური.
2. შუა თითოეულ preform ქმნის შიგთავსით ძეხვი.
3. ქვედა და ზედა ტორტს tuck დაახლოებით მეოთხედი.
4. კუთხეების ზღვარზე ფართო double-ჯერ ჯვარედინად.

ეს მხოლოდ რჩება bake ნამცხვრები წელს ღუმელი.

წესები მოდელირება უფუარი ცომი

Puff საკონდიტრო ბევრად მკვრივი muffin. იგი შეგიძლიათ საზ meatless ღვეზელი სხვადასხვა ფითხები. საზ ნამცხვრები ჩანდა appetizing, აუცილებელია დაიცვან გარკვეული წესები:

1. თუ გსურთ მიიღოთ pies და appetizing ოქროსფერი ყავისფერი, შემდეგ grease ეს ადრე საცხობი კვერცხის თეთრი.
2. თუ თქვენ bake ყველაფერი ღუმელი, აუცილებელია თბილი ეს მხოლოდ 100 გრადუსს. ტემპერატურა უნდა გაიზარდოს თანდათან მომზადების დროს სასურველ დონეზე.
3. იმისათვის, pies გარეთ ღუმელი აღმოჩნდა საჰაერო და ნაზი, თქვენ უნდა sprinkle მათ წყლით მაშინვე საცხობი.

ბოლოს

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ ლამაზი სკალპტ ნამცხვრები Puff საკონდიტრო, საფუარი ან custard. ტექნოლოგია საკმაოდ მარტივია. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ ვისწავლოთ რამდენიმე გზა მოდელირება. ეს გახდის ნამცხვრები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ორიგინალური. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ გარკვეული შევსება მოითხოვს საკუთარი ფორმა საცხობი. მაგალითად, თხევადი შევსება არ არის შესაფერისი patties კვადრატული ან სამკუთხა ფორმის. ამ შემთხვევაში უმჯობესია, რათა პროდუქტი მრგვალი ან ოვალური. რაც მთავარია - დაიცვას წესები და რეკომენდაციები პროფესიონალები.